ソリス グリーンメドレー ペストソース
ソリス・グリーン・メドレーをアレンジして、自家製のバジリコソースにしてみませんか。風味豊かで栄養価が高く、フードプロセッサーで簡単に作ることができます。新鮮なバジルの葉と松の実、パルメザンチーズなどの食材とソリス・グリーンメドレーのパウダーを組み合わせると、他にはない香ばしいペーストができあがります。
Greens_Pesto_Pasta-5
原材料
ソリス・グリーンメドレー スクープ1〜2杯
バジルの葉（生） 2カップ
パルメザンチーズ ½カップ
オリーブオイル ½カップ
松の実 1/3カップ
ニンニク 3片
塩 小さじ ¼
コショウ 小さじ1/8
作り方
フードプロセッサーにバジルと松の実を加えて混ぜます
さらにニンニクとチーズを加えて混ぜます
フードプロセッサーで混ぜ合わせながら、ゆっくりとオリーブオイルを加えます
塩・コショウで味をととのえます
ヒント
- バジルの葉とほうれん草のベビーリーフを半々で使うと、バリエーションが広がります。
- 松の実はクルミに変えても構いません。
- すべて手作りするのが面倒な場合は、既製のバジリコソースにソリス・グリーンメドレーを加えてもよいでしょう。
- パスタやポテトに和えたり、クラッカーやパンに塗ったりしてお楽しみ下さい。