Reumatismo, artritis y dieta
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De qué manera la dieta correcta puede mejorar el bienestar de las personas con reumatismo
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, la artritis afecta a casi la mitad de todos los adultos mayores de 65 años,1 y el dolor y la incomodidad que causa pueden ser suficientes para disminuir la calidad de vida de una persona.
Un tipo de artritis particularmente doloroso es la artritis reumatoide (AR); una enfermedad autoinmunitaria a largo plazo que afecta principalmente las articulaciones. Ciertos estudios han demostrado que es posible que una dieta adecuada pueda aliviar los síntomas de la enfermedad, como el dolor, la rigidez articular o la hinchazón.2
¿Existe una dieta especial para el reumatismo y la artritis?
La artritis reumatoide es una enfermedad autoinmunitaria inflamatoria crónica. No existe una dieta específica para curar el reumatismo ni la artritis, pero las personas con artritis pueden agregar ciertos nutrientes a sus dietas como un tratamiento de autoayuda, ya que pueden tener un efecto positivo en las reacciones inflamatorias del organismo.2
Coma pescado rico en ácidos grasos omega 3
Un estudio que realizaron el Departamento de Reumatología, Inmunología y Alergias del Brigham and Women’s Hospital y la Escuela de Medicina de Harvard en Boston, demostró que consumir pescados que contienen ácidos grasos omega 3 al menos dos veces a la semana puede tener un efecto positivo en la actividad de la enfermedad de AR.3 Los pescados grasos como el salmón, la caballa, la sardina y el arenque son algunas de las mejores fuentes. Pero si no come pescado, existen alternativas de ácidos grasos omega 3, como los suplementos de alta calidad de EPA (ácido eicosapentaenóico) y DHA (ácido docosahexaenoico), ya sea como aceite de pescado o derivados de algas cultivadas específicas.2
Beneficios de una dieta mediterránea para la artritis reumatoide
Si bien no existe una dieta específica para curar la artritis, las investigaciones han demostrado que seguir una dieta mediterránea puede reducir la inflamación y, a su vez, ayudar a aliviar los síntomas de dolor articular e hinchazón.2 Según la fundación Arthritis Foundation,4 consumir una dieta mediterránea no solo beneficia a las personas que padecen artritis mediante la contención de la inflamación, sino que también puede beneficiar su corazón y articulaciones, disminuir la presión arterial y protegerlas contra una gama de enfermedades crónicas. También explica por qué es excelente incluir el aceite de oliva, en particular, a una dieta antiinflamatoria, ya que disminuye los procesos inflamatorios del cuerpo y reduce la sensibilidad al dolor.
Antioxidantes importantes: Agregue frutas y verduras frescas a su dieta
Según un estudio que realizó la revista médica Clinical Rheumatology,5 los antioxidantes pueden ayudar a las personas que padecen de reumatismo y artritis, ya que evitan la inflamación. Los antioxidantes más importantes para las personas con artritis son la vitamina A, la vitamina C, la vitamina E y el selenio, los cuales contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunológico. Estos antioxidantes se pueden encontrar en los frutos secos, las frutas y verduras frescas y el té verde.2
¿Por qué los flavonoides deberían formar parte de la dieta de las personas que padecen reumatismo?
Según un estudio del Departamento de Reumatología e Inmunología clínica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Tesalia, Grecia, y la División de Trasplantes de Hígado y Biología de las Mucosas de la universidad King’s College London, los flavonoides pueden disminuir la inflamación del cuerpo, así como ayudar a reducir el dolor y la hinchazón.6 Los alimentos que se deben agregar a una dieta saludable para asegurarse de consumir flavonoides incluyen el brócoli, las bayas, la soja, el té verde y las uvas.
Los alimentos altos en fibra son buenos para las personas que padecen reumatismo
Según algunos estudios, los alimentos con alto contenido de fibra también pueden ayudar a reducir el nivel de inflamación del cuerpo.7 Los alimentos altos en fibra incluyen frutas, como bayas, manzanas y bananas, y verduras como zanahorias y coliflor.
Algunas especias pueden ayudar a disminuir los síntomas de la AR
Según un estudio del Disease Biology Laboratory, la Escuela de Biotecnología y la Universidad KIIT de la India, algunas especias tienen buenos efectos en aliviar los síntomas de la artritis reumatoide (AR).2 Algunas de las especias que se cree que combaten la inflamación y ayudan a disminuir los síntomas son el jengibre, la cúrcuma, la curcumina y la canela.
Existen algunos alimentos que se deben evitar cuando se padece artritis y reumatismo
Si bien existen numerosos alimentos saludables que se pueden incluir en la dieta para reducir la inflamación y ayudar a disminuir los síntomas de la artritis, también hay alimentos que promueven reacciones inflamatorias en el cuerpo.7 Las personas que padecen de artritis deben evitar la carne roja, los lácteos, la comida frita, la comida rápida, los alimentos procesados, la sal y los carbohidratos procesados como la harina blanca y el azúcar blanca tanto como sea posible.
Reumatismo y artritis: La dieta correcta puede completar su tratamiento
Si bien la artritis es una enfermedad dolorosa, las personas que la padecen pueden mejorar su calidad de vida consumiendo la dieta correcta, rica en alimentos antiinflamatorios. Un buen equilibrio entre comer bien, hacer ejercicio y visitar al médico regularmente puede ayudar a mantenerse en forma y activo durante mucho tiempo.
- https://www.cdc.gov/arthritis/data_statistics/arthritis-related-stats.htm [↩]
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5682732/ [↩] [↩] [↩] [↩] [↩] [↩]
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5740014/ [↩]
- https://www.arthritis.org/health-wellness/healthy-living/nutrition/anti-inflammatory/the-ultimate-arthritis-diet [↩]
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2367388/ [↩]
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5859886/ [↩]
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6836071/ [↩] [↩]