Solis Purple Flash-ijsjes
Hapt u tijdens die lange zomerdagen liever in iets voedzamers ter afkoeling dan in een ijsje vol suiker?
PurplePopsicles-2
Ingrediënten:
120 ml kokoswater
140 g Griekse yoghurt
160 g bevroren gemengde bessen
1-2 schepjes (15-30 cc) Solis Purple Flash
Bereiding:
Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een glad mengsel (voeg eventueel vloeistof toe)
Schenk het mengsel in een ijslollyvorm
Laat boven in de vorm wat ruimte over zodat de ijslolly kan uitzetten tijdens het invriezen
Zet de vorm een nacht (of 6-8 uur) in de vriezer
Haal de ijsjes uit de vorm en smullen maar!
Hints en tips:
- U kunt kokoswater gerust vervangen door vruchtensap naar keuze of kokosmelk.
- Wanneer u kokosyoghurt gebruikt in plaats van Griekse yoghurt, is dit recept ook geschikt voor veganisten.
- Als u van een romiger textuur houdt, kunt u iets meer yoghurt toevoegen.