Solis Purple Flash Eis am Stiel
Sie möchten an einem heißen Sommertag ein kühlendes Eis, das nährstoffreicher ist als stark gezuckertes Wassereis?
PurplePopsicles-2
Zutaten:
120 ml (½ Tasse) Kokoswasser
140 g (½ Tasse) griechischer Joghurt
160 g (1 Tasse) tiefgekühlte gemischte Beeren
1-2 Messlöffel (15-30 ml) Solis Purple Flash
Zubereitung:
Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer glatten, cremigen Konsistenz verrühren (Flüssigkeitsmenge wie gewünscht anpassen)
Die Mischung in eine Eis-am-Stiel-Form gießen
Dabei die Förmchen nur zu zwei Dritteln füllen, denn beim Tiefkühlen dehnt sich die Masse aus
Über Nacht (oder 6–8 Stunden) tiefkühlen
Aus den Förmchen lösen und genießen!
Tipps:
- Sie können das Kokoswasser durch den Saft Ihrer Wahl oder Kokosmilch ersetzen.
- Wenn Sie statt griechischem Joghurt Kokosnussjoghurt verwenden, ist dieses Rezept auch für Veganer geeignet.
- Wenn Sie eine cremigere Konsistenz bevorzugen, fügen Sie etwas mehr Joghurt hinzu.