自然の彩りの変化、朝の清々しさ、夕暮れ時の心地よさは秋が多くの人に愛される理由です。加えて、お皿に栄養価の高い食べ物が並び、おいしく楽しめることを喜んでいる人もたくさんいるでしょう。

それは実に好都合なことです。いつでも好きなときに好きなものを食べられる現代社会では、冬にベリーを手に入れるのも、秋にアスパラガスを味わうのも簡単なことです。しかし、地球は本来、通年同じように食べ物をもたらす仕組みにはなっていません。

私たちの祖先は何千年もの間、季節とともに暮らしてきました。そして、それを生きていくために必要なことだと考えていました。旬の食材は機能性の面から言っても生活に欠かせないものでした。慎重に生活する必要がない現代とは事情が大きく違ったのです。

秋は1年の中でも特に、大地やそこから得られる収穫物とのつながりが大切にされてきた季節です。季節の移り変わりを楽しみ、季節に応じた暮らし方を学ぶよう、マインドフルに意識してみましょう。

リセットのタイミング

秋になると、自然はゆっくりとペースをゆるめていきます。日が短くなって気温が下がり、落ち葉が散る頃になると、あれこれと振り返って気付きを得る時間ができるはずです。まさにリセットにぴったりの時期で、特に食生活を見直すのに適しています。

新しい季節に応じた新しい目標を設定して、体内に蓄積された有害物質や古くなった細胞を浄化し、消化器系を休ませ、新鮮な旬のものを味わいましょう。

例えば、こんな方法があります。

• 断続的断食 – 食事をとる時間帯を8時間以内に制限する
• 断食 – 一定期間、食事をしない状態を維持する
• 除去食 – 砂糖、乳製品、グルテンなどの食物過敏症の原因となるものを除去する
• 修正食 – オーガニックか未加工の果物、野菜、全粒穀物、体に良い脂肪、赤身のタンパク質など、特定の食品のみを選ぶ
• 適切な水分補給 – 気温の低い時期にも適切な水分を補給する

リセットは、1～3日、1週間、またはそれ以上と、簡単にも集中的にも、自分の好きなように行うことができます。ただし、本格的な断食などの大幅な食事の変更には、医療従事者の監視が必要です。始める前にきちんと準備をしておきましょう。

リセットの計画の主なポイントは以下の通りです。

• いつ、何を食べるのか、綿密な計画を立てる
• 必要な食べ物をストックしておく
• 適切な調理器具をそろえる
• 励ましになるよう、家族、友人、栄養カウンセラー、医療従事者、オンラインサポートグループとやり取りをする

栄養補給

新たなスタートを切ったなら、適切な栄養補給をしながら前進あるのみです。秋にはそのための方法がたくさんあります。

まず、夏の冷たい食べ物から秋の温かい食べ物へと変えていきましょう。生や非加熱で口にしていたものを、以下のように変えてみましょう。

• お野菜はローストで
• 果物はベイクして
• 低脂肪のタンパク質に火を通して
• コンソメスープを自家製で
• 温かいシチューや汁もの
• 温かいお茶やコーヒー

次に、地元の青空市場や季節の食材を扱う食料品店などで以下のような自然の恵みを手に入れましょう。

• 根菜類（サツマイモ、ニンジン、カブ、ルタバガ、ビーツなど）
• 南瓜（栗かぼちゃ、バターナッツ、デリカータスクワッシュなど）
• ペポカボチャ（パンプキン、金糸瓜など）
• ケール
• ルッコラ
• リンゴ
• 洋梨
• ザクロ
• クランベリー
• イチジク
• ブラッセル・スプラウト
• カリフラワー

そして、料理に時間を費やして、お気に入りのレシピや新しいレシピで秋の味覚を食卓にのせましょう。食事の際はゆっくりしっかりと噛んで味わって下さい。愛情と栄養のたっぷりこもったお料理を他の人と一緒に食べるのも良いものです。

気温が下がるにつれて風味の増すものは、パンプキンフレーバー入りのカプチーノやサツマイモ風味のおやつといったように様々にアレンジされています。他にも、幅広い楽しみ方を見つけて下さい。

自分の体の働きをリセットする方法を考え、適切な栄養補給をして、実りある健康的な秋を過ごしましょう。   

参考資料：
https://shawellnessclinic.com/en/shamagazine/the-seasonal-foods-you-should-be-eating-this-autumn/
https://platefulnutrition.co/5-tips-for-transitioning-into-fall/

自然とのつながりが強くなるほど（自然療法のように）、健康になる可能性があることをご存知ですか。

大自然の中で過ごし、気分が高まったり、英気を養ったりすることで、人間は様々な恩恵を受けることができます。自然から少しでも多くのメリットを得るためには、自然とより深い関係を築く必要があるのかも知れません。

その方法のひとつが、食事、運動、睡眠、活動などの生活を一年のその時期に合わせて行う季節に合わせた生活です。日光、天候、動植物などからヒントを得て、母なる地球のサイクルに畏敬の念を抱きつつ、同調して生きる方法を学んでみませんか。

そのためには意識的な努力が必要ですが、目的に応じて季節の移り変わりを活用することは、簡単で楽しい方法です。

最初に：自分の体の声に耳を傾けて

気温が変化して外の様子が変わってくると、体が本来必要としているものを示すサインが出てくることがあります。

そのような季節の変わり目の合図には以下のようなものがあります。

• 食欲（春には新鮮で歯ごたえのある野菜、秋には温かい根菜類が食べたくなるなど）
• エネルギーの切替え（春夏は外向きのエネルギー、秋冬は内向きのエネルギー）
• 天候や日照時間による趣味・関心事の差替え
• 睡眠時間の増加または減少
• 全体的な変化を求める感覚（シンプルにしたい、もっと読書をしたいなど）

また、特定の季節に体調が悪くなる（元気が出ない、気分がすぐれない、全体的に元気がないなど）のは、その季節に必要な栄養が不足しているためです。

自分の体が何を求めているのか、よく耳を傾け、それに合わせて食事や睡眠、生活習慣を変えていきましょう。

次に：どのような形で移り変わりを明確にするか決める

季節の変わり目には、ワードローブの入替えをしたり、特定のフレーバーのコーヒーを注文したくなったりすることがありますが、この季節から季節へのはっきりとした移り変わりとは、一つの生活様式を終わりにし、新しい別の生活様式へスイッチするようなものです。

具体的なアイデアとしては以下のようなものがあります。

• 消化器系の休息と回復のための食事のリセット、または断食
• ソーシャルメディアやニュースなどのネット上の情報から離れて、これまでの季節を振り返り、新しい季節の目標を設定する
• ヨガ、ストレッチ、ウォーキングなどのマインドフルな運動
• 適切な水分補給のために水分摂取を心がける

移行の期間は、1日から3日、1週間以上など、自由に設定できます。

そして最後に：季節に合わせて暮らす

季節の移り変わりが到来したら、新しい季節の喜びを感じてみましょう。

食べるもの、動き方、寝る時間、行く場所など、全てが健康に最適となるべく、自然の影響を受けることに気づくはずです。

季節を意識した生活を送るために、ぜひ以下のことを試してみて下さい。

• 旬の食材を中心にした外気温に合わせた料理（春夏は冷える料理、秋冬は温まる料理）
• 気温や日照時間、自然環境を考慮した運動 （春のランニング、夏のカヤック、秋のハイキング、冬のスノーシューなど）
• 睡眠パターンの調整（冬場は休息と回復のために多く、夏場は運動と収穫のために少なくする）
• 季節に合った環境で生活する（夏は屋外で食事、秋は居心地の良いコーヒーショップで仕事をする）

私たちは通年、望むものの多くにアクセスでき、日々まったく同じ生活を送ることを選択できます。それでも、季節の移り変わりを意識すれば、多種多様な栄養、運動、そして生き方が見出され、人生が豊かになります。 あなたも季節に合わせて日常生活を優しく変えてみてはいかがでしょうか。

参考資料：
https://www.seasonsofchange.com/seasons-of-change