Dans notre monde moderne, nous bénéficions du privilège de garder le même mode de vie saison après saison, quelle que soit la période de l’année. 

Par exemple, nous pouvons acheter des fraises en hiver comme en été. Nos habitudes de sommeil peuvent aussi rester les mêmes toute l’année plutôt que de suivre le soleil. Enfin, nous pouvons faire de l’exercice physique dans une salle de sport à 20 °C, qu’il fasse chaud ou froid à l’extérieur. 

D’une manière générale, l’année entière peut s’écouler de manière assez homogène.

Toutefois, pendant des milliers d’années, les humains ont tenu compte des saisons et les ont respectées en vivant en accord avec elles. Si l’humanité est encore présente aujourd’hui, c’est en grande partie grâce au lien que nos ancêtres maintenaient avec la Terre et ses cycles.

Nous sommes génétiquement programmés pour vivre en fonction de l’énergie de chaque saison : aujourd’hui, vivre en accord avec les périodes de l’année peut donc s’avérer bénéfique pour notre corps et notre esprit, même si ce n’est pas une nécessité comme c’était le cas auparavant.

Si vous êtes prêt à vous reconnecter aux mouvements naturels de notre Terre, répondez aux signaux que la nature envoie.

Qu’ils soient spectaculaires ou discrets, les changements saisonniers se font sentir dans le monde entier. Les températures augmentent puis diminuent, les jours s’allongent puis raccourcissent, les plantes fleurissent puis fanent et les animaux s’activent puis hibernent.

Ces signes peuvent nous aider à nous adapter à chaque saison, à notre manière d’êtres humains.

Printemps

Après l’hibernation, le printemps est une période où l’énergie s’ouvre vers l’extérieur et conduit à une renaissance.  Les arbres et les plantes reprennent vie, les animaux se réveillent et s’activent, les jours rallongent doucement et les températures commencent à augmenter.

Pendant cette période de l’année :

• Fixez-vous des objectifs pour les six prochains mois
• Plantez des graines dans votre jardin
• Faites de l’exercice en extérieur
• Consommez des légumes frais et colorés comme des légumes verts, des radis, des asperges et des poireaux
• Nettoyez et désencombrez votre environnement

Le printemps peut être l’occasion d’un renouvellement du corps et de l’esprit, donc profitez bien de cette source d’inspiration.

Été

Avec ses longues journées ensoleillées et ses couleurs par milliers, la Terre semble être au meilleur de sa forme pendant l’été. 

Pour rester en connexion avec cette saison :

• Vivez dans la nature autant que possible (par exemple, prenez vos repas à l’extérieur)
• Consommez une grande variété de fruits et légumes frais tout juste cueillis
• Pratiquez des activités ou des loisirs en plein air
• Faites des pauses (ou une sieste dans l’après-midi) pour lutter contre la chaleur

Laissez l’énergie estivale vous remplir de vitalité ; explorez et savourez l’instant.

Automne

L’énergie se tourne vers l’intérieur dans cette période de l’année où tout ralentit. L’agitation de l’été commence à diminuer et la préparation aux mois plus froids commence à se manifester à travers des jours plus courts, des températures plus basses et des récoltes qui se font plus profondément dans le sol.

Pour s’adapter à l’automne :

• Essayez d’avoir un emploi du temps moins chargé
• Mangez des aliments chauds et cuits, comme des légumes-racines cuits au four, des soupes et des ragoûts réconfortants
• Augmentez votre apport en vitamine D à travers l’alimentation (et en prenant des compléments, si nécessaire)
• Ajustez votre heure de coucher pour bénéficier de plus de sommeil
• Reconnectez-vous à vos proches
• Réfléchissez aux accomplissements et aux objectifs réalisés au cours des six derniers mois, déterminez ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas dans votre vie et apportez-y des modifications si nécessaire

Laissez venir l’automne en étant déterminé à nourrir, réconforter et apaiser le corps et l’esprit.

Hiver

Les températures basses et les longues nuits nous donnent souvent envie d’hiberner. L’énergie retourne dans la terre ; le repos et la récupération deviennent nécessaires pour le processus de renouvellement qui aura lieu au printemps.

En hiver :

• Faites des exercices physiques doux (par exemple, du yoga et des étirements)
• Augmentez votre apport en vitamine C pour renforcer l’immunité en consommant des agrumes
• Restez au chaud de la tête aux pieds en portant bonnets, gants, écharpes, bottes et manteaux
• Buvez des boissons chaudes
• Apaisez votre esprit et votre corps en lisant, en méditant, en tenant un journal, etc.

Profitez de cette période de l’année pour vous ressourcer en prévision des saisons plus chargées à venir.

Pour vivre en accord avec les saisons, il ne suffit pas d’enfiler un pull en automne et un maillot de bain en été. L’énergie que dégage la Terre tout au long de l’année peut guider vos besoins internes si vous l’écoutez attentivement. 

Essayez de vous adapter de manière consciente, à travers de petits ou de grands changements, pour vous reconnecter à ce merveilleux cycle naturel.

RÉFÉRENCES :

https://www.almanac.com/living-seasonally
https://earthyvibes.org/how-to-live-with-the-seasons/

La nature est bien faite et offre différents fruits et légumes chaque saison en fonction de leurs bienfaits. Avec de nombreux fruits et légumes disponibles tout au long l’année, c’est quelque chose que l’on a tendance à oublier.¹ Les fruits et légumes de saison répondent non seulement plus efficacement à nos besoins nutritionnels, mais ils sont aussi meilleurs ! Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles les fruits et légumes de saison devraient faire partie de votre alimentation au quotidien.

Des produits bien meilleurs

Ce n’est pas une stratégie marketing : les produits de saison sont bien meilleurs et il y a une raison fondamentale à cela. Les fruits et légumes de saison sont plus frais, plus sucrés et bien mûrs. En effet, ils ont été cueillis ou récoltés au bon moment, après avoir mûri naturellement dans le sol, sur la vigne ou sur l’arbre et ont par conséquent plus de saveur. Lorsque nous mangeons des aliments qui ne sont pas de saison, ils ont été récoltés tôt et réfrigérés afin qu’ils ne pourrissent pas lors du transport. Les réfrigérateurs sont pratiques pour conserver les aliments mais sont l’ennemi du goût, car ils atténuent systématiquement la teneur en sucre du produit, propre aux aliments bien mûrs. Une fois arrivés à destination, les produits sont généralement chauffés afin de les faire mûrir artificiellement. Cela réduit considérablement la saveur et fait disparaître cette agréable douceur que l’on ne retrouve que dans les produits fraîchement récoltés. Les aliments hors saison peuvent avoir un goût farineux, fibreux ou même insipide comparé aux produits de saison.

Une valeur nutritionnelle plus importante

Les fruits et légumes de saison sont non seulement bien plus savoureux, mais ils ont aussi une meilleure valeur nutritionnelle. Manger les produits qui viennent d’être récoltés permet d’absorber plus de nutriments : en effet, les aliments entreposés pendant de longues périodes perdent de leur valeur nutritionnelle. En particulier la teneur en vitamine C, vitamine B9 et carotènes, qui diminuera rapidement dans les produits qui ne sont pas consommés peu de temps après la récolte. Il arrive que de grands fournisseurs stockent des fruits et légumes hors saison qui ont été gazés, irradiés (par radiation) pour tuer les germes et conservés dans de la cire pour les garder frais et prolonger leur durée de conservation. Il est évident que rien de tout cela n’est bon pour notre santé.

Subvenir aux besoins naturels de votre corps

Manger des aliments de saison aidera votre corps à guérir et à se détoxifier plus efficacement et naturellement. En hiver, par exemple, la nature offre de nombreux agrumes riches en vitamine C qui nous aident à prévenir le rhume et la grippe ainsi que plusieurs variétés de courges, qui contiennent de la vitamine A et permettent de renforcer notre système immunitaire en prévision du changement de saison. C’est souvent lors des changements de saison que l’on tombe malade. Il est donc recommandé de manger de l’ail sauvage, de la ciboulette et des poireaux à l’approche du printemps, car ils contiennent tous des antibiotiques naturels. Pour ce qui est de l’été, on observe l’apparition de nombreux fruits à noyau qui offrent une dose supplémentaire de bêta-carotènes et d’autres caroténoïdes qui contribuent à nous protéger du soleil.

Préserver l’environnement et soutenir l’économie locale

Acheter plus de fruits et légumes cultivés localement permet de protéger les petites exploitations agricoles locales contre les pressions financières qui les poussent à s’étendre et à se développer à des fins industrielles ou commerciales. Préserver ces exploitations agricoles permet également d’offrir aux animaux, aux insectes et aux oiseaux un endroit où vivre et prospérer.² Moins de transport permet de réduire les « kilomètres alimentaires », ce qui signifie moins de consommation de combustibles fossiles et moins d’émissions de carbone et de gaz à effet de serre. De plus, comme les agriculteurs locaux n’ont pas d’importants frais de transport et de distribution contrairement aux grandes entreprises agricoles, ils peuvent conserver une plus grande part de leurs profits. Aider les petites entreprises locales à prospérer

Manger des fruits et légumes variés, frais et nutritifs sera toujours excellent pour notre santé et bien meilleur que les aliments transformés et les colorants et arômes artificiels. Pour en tirer tous les bienfaits, placez les fruits et légumes de saison au cœur de vos menus.

1. https://www.bbcgoodfood.com/seasonal-calendar [↩]
2. https://www.gdrc.org/uem/footprints/food-miles.html [↩]

En automne, la nature nous ravie de magnifiques changements de couleur, la fraîcheur du matin nous vivifie et la beauté du crépuscule nous surprend plus tôt… Pour les nombreux amoureux de l’automne, c’est aussi le moment de remplir son assiette avec de délicieux aliments riches en nutriments.

Et ils auraient tort de s’en priver ! Aujourd’hui, nous pouvons aisément consommer tout type d’aliments quelle que soit la période, comme des fruits rouges en hiver ou des asperges en automne. Mais notre planète n’a pas été conçue pour mettre à disposition les mêmes aliments toute l’année.

Pendant des milliers d’années, nos ancêtres ont vécu en fonction des saisons, car ils savaient que c’était nécessaire pour survivre.  La spécificité des aliments disponibles à chaque période de l’année était en effet vitale. Bien sûr, dans le monde d’aujourd’hui, cette question n’est plus aussi essentielle en termes de survie.

L’automne est toutefois une saison propice pour renouer avec la terre et les produits qu’elle a à offrir. Armé de votre volonté et de la pleine conscience, vous pouvez profiter de cette transition et apprendre à vivre en fonction de la saison.

Remettre les compteurs à zéro

En automne, la nature commence à ralentir. Les jours raccourcissent, les températures baissent et les feuilles tombent, nous poussant à la réflexion et à certaines prises de conscience. Cette saison est parfaite pour remettre les compteurs à zéro, surtout en matière d’alimentation.

Purifier le corps en éliminant les toxines et les vieilles cellules accumulées, laisser le système digestif se reposer et définir de nouveaux objectifs alimentaires de saison constituent différents moyens de repartir du bon pied en même temps que la nouvelle saison.

Vous pouvez par exemple essayer les options suivantes :

• jeûne intermittent : on restreint sa consommation d’aliments pendant une période de huit heures ;
• jeûne consécutif : on jeûne pendant une période de temps prolongée ;
• régime d’élimination : on supprime les facteurs déclencheurs d’intolérances alimentaires tels que le sucre, les produits laitiers et/ou le gluten ;
• régime modifié : on consomme exclusivement certains aliments comme des fruits, des légumes, des céréales complètes, des graisses saines et des protéines maigres, le tout bio et/ou non transformé ; et
• hydratation suffisante : on fournit à l’organisme la quantité adéquate de liquide pendant les mois plus froids.

Vous pouvez remettre vos compteurs à zéro de façon douce ou intense, pendant un à trois jours, une semaine ou plus. Notez que la surveillance d’un professionnel de santé est recommandée pour les changements alimentaires importants tels que le jeûne. Pensez à bien vous préparer avant de commencer.

Organisez-vous :

• établissez un programme détaillé avec ce que vous allez manger et quand ;
• stockez les provisions nécessaires ;
• munissez-vous des ustensiles de cuisine dont vous aurez besoin ; et
• faites-vous encourager par votre famille, vos amis, un conseiller nutritionnel, un professionnel de santé ou un groupe de soutien en ligne.

Nourrir votre corps

Une fois le travail de préparation effectué pour ce nouveau départ, il est essentiel de se lancer avec une bonne alimentation, et l’automne offre une multitude de manières d’y parvenir.

Tout d’abord, passez des aliments rafraîchissants de l’été aux plats chauds de l’automne. Remplacez le cru et le non cuit par :

• des légumes grillés ;
• des fruits cuits au four ;
• des protéines maigres cuites ;
• des bouillons faits maison ;
• des soupes et ragoûts chauds ; et
• des thés et cafés chauds.

Ensuite, profitez des trésors de Mère Nature (disponibles dans les nombreux marchés de producteurs locaux ou les épiceries vendant des produits de saison) en cuisinant des aliments tels que :

• des légumes-racines (patates douces, carottes, navets, rutabaga et betteraves) ;
• des courges (butternut, courge poivrée, Red Kuri, courge spaghetti et delicata) ;
• de la citrouille ;
• du chou kale ;
• de la roquette ;
• des pommes ;
• des poires ;
• des grenades ;
• des canneberges ;
• des figues ;
• des choux de Bruxelles ; et
• du chou-fleur.

Enfin, prenez le temps de cuisiner les recettes populaires de l’automne et d’en essayer de nouvelles. Mâchez lentement, savourez vos repas et, si vous le souhaitez, partagez ces plats nourrissants et préparés avec amour en bonne compagnie.

Déguster des pâtisseries et boissons parfumées à la citrouille lorsque les températures baissent fait partie des plus grands plaisirs de l’automne, mais la saison a beaucoup plus à offrir ! 

Réfléchissez à la façon dont vous allez remettre votre système à zéro puis le nourrir correctement, afin de profiter d’un automne enrichissant et bénéfique pour votre santé.   

Références :
https://shawellnessclinic.com/en/shamagazine/the-seasonal-foods-you-should-be-eating-this-autumn/
https://platefulnutrition.co/5-tips-for-transitioning-into-fall/

Cultiver ses propres aliments présente de nombreux avantages, aussi bien pour l’alimentation que pour la santé mentale et physique.

Que vous cultiviez quelques herbes aromatiques ou un potager rempli de fruits et légumes frais, vous prenez non seulement soin de votre santé, mais également de l’environnement.

Voici les cinq principales raisons de cultiver ses propres aliments :

Meilleurs bienfaits nutritionnels

Vous êtes sûr de bénéficier d’une alimentation nourrissante, saine et variée en faisant pousser vos propres aliments. Cultiver un panaché d’aliments frais vous permettra de disposer de sources abondantes de minéraux, de vitamines et d’antioxydants. Les aliments crus sont incontestablement meilleurs en matière de goût, et des études ont aussi prouvé qu’ils sont plus riches en nutriments.¹ Cela ne signifie pas qu’il ne faut pas les cuisiner. Ils offrent toujours de multiples bienfaits pour la santé une fois cuisinés, en particulier parce qu’ils sont plus frais, car l’intervalle entre la récolte et la dégustation est moindre par rapport aux aliments achetés en magasin.

Meilleur pour l’environnement

En plus d’offrir une valeur nutritionnelle plus élevée, les aliments cultivés à la maison ne passent pas par l’étape du transport, ce qui est bénéfique pour l’environnement et n’a aucun impact sur votre empreinte carbone.² Vous contribuez ainsi à diminuer la dépendance aux énergies fossiles pour le transport longue distance (on estime que les aliments parcourent une distance moyenne de 2 400 kilomètres avant d’être consommés)³. En outre, vous n’utilisez pas de pesticides ou de produits chimiques susceptibles d’être nocifs pour l’environnement.

Bon pour la santé physique

Dans votre esprit, ce n’est peut-être pas la même chose qu’aller courir, mais cultiver ses propres aliments est en réalité parfait pour rester en forme et actif ! Creuser, arracher des racines, planter, désherber, arroser et entretenir vos cultures : le jardinage constitue une excellente activité physique. Bon pour le cœur, il aide à réduire le stress et à améliorer la force et la souplesse. Passer du temps à l’extérieur permet également de faire le plein de vitamine D. Indispensable pour conserver des os et des dents solides, elle contribue aussi à renforcer les défenses immunitaires contre certaines maladies.⁴

Bon pour le bien-être mental

Il n’y a pas que votre corps qui vous remerciera de cultiver vos propres aliments et de jardiner. Les bienfaits pour votre santé mentale seront également au rendez-vous. Il a été démontré que le simple fait de faire de l’exercice soulage le stress, la dépression et l’anxiété, et stimule l’énergie.⁵

Bon pour le portefeuille

L’investissement peut sembler plus conséquent que d’acheter une salade au supermarché. Cependant, une fois que vos plantations sont prêtes, vous n’avez besoin que de trois choses pour faire pousser vos aliments : du temps, de la patience et de l’eau. Étant donné les coûts élevés des aliments bio, vous verrez qu’en cultivant vos propres aliments, vous récupérerez très vite l’argent dépensé au début pour acheter des pots, du terreau et d’autres fournitures.

Lorsque vous faites pousser vos aliments, rappelez-vous que la variété est essentielle. N’ayez pas peur de cultiver des aliments auxquels vous n’avez jamais goûtés auparavant, car cela ne fera pas augmenter l’utilisation des pesticides ni les coûts de transport. Essayez de découvrir autant de nouveaux aliments frais et intéressants que possible, pour prendre soin de vous-même et de la planète.

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60202a021 [↩]
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0921344914002626 [↩]
3. https://cuesa.org/learn/how-far-does-your-food-travel-get-your-plate [↩]
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3356951/ [↩]
5. https://journals.lww.com/acsm-essr/Citation/1990/01000/Effect_of_Exercise_on_Depression.16.aspx [↩]

Saviez-vous que plus nous sommes connectés à la nature (comme avec l’écothérapie), plus nous sommes en bonne santé ? 

Le grand air est particulièrement bénéfique pour nourrir notre organisme ou encore améliorer notre humeur. Il est donc temps de développer une relation plus profonde avec la nature afin d’en tirer le plus de bienfaits possible.

L’un des moyens d’y parvenir consiste à adopter un mode de vie en accord avec la saison : cela consiste à adapter certains aspects de notre vie, comme l’alimentation, l’exercice physique, le sommeil et les activités, en fonction d’une période spécifique de l’année. En nous inspirant de la lumière, de la météo, des plantes et des animaux, nous pouvons apprendre à vivre dans le respect des cycles de Mère Nature et en harmonie avec ceux-ci.

Des efforts sont nécessaires, mais accueillir consciemment chaque changement de saison peut se révéler simple et agréable.

Première étape : écoutez votre corps

Lorsque les températures et les paysages changent, certains signes nous indiquent ce dont notre corps a naturellement besoin.

Ces indices de changement de saison peuvent être :

• des fringales (par exemple, une envie de fruits et légumes frais et croquants au printemps, ou de légumes-racines chauds à l’automne) ;
• des changements d’énergie (énergie tournée vers l’extérieur au printemps/en été, vers l’intérieur en automne/en hiver) ;
• une modification des loisirs/centres d’intérêt en fonction de la météo et de la lumière du jour ;
• une nécessité de dormir plus ou moins ; et
• une envie globale de changement (comme vouloir faire du tri dans ses affaires ou avoir envie de lire davantage).

En outre, le fait de ne pas se sentir au mieux de sa forme pendant certaines saisons (comme être moins énergique ou souffrir de troubles de l’humeur et d’une sensation de mal-être général) peut être dû à une routine inadaptée à la saison. 

Écoutez votre corps attentivement et adaptez votre régime alimentaire, votre sommeil et vos habitudes pour répondre à ses besoins.

Deuxième étape : choisissez la façon concrète dont vous allez effectuer votre transition

L’automne, ce n’est pas uniquement le moment de changer sa garde-robe et l’arôme de son café. Une transition marquée d’une saison à l’autre peut marquer l’arrêt d’un mode de vie et le début d’un autre.

Voici quelques idées pour mener à bien cette transition :

• remettre à zéro son régime alimentaire ou jeûner pour permettre au système digestif de se reposer et de récupérer ;
• arrêter de consulter les réseaux sociaux, actualités et autres médias en ligne pour prendre le temps de réfléchir à la saison passée et définir des objectifs pour la nouvelle ;
• opter pour des activités de transition en pleine conscience, comme le yoga, les étirements et la marche ;
• surveiller sa consommation de liquides pour s’hydrater correctement.

C’est vous qui choisissez la durée de ces périodes de transition. Elles peuvent s’étaler sur un à trois jours, une semaine ou plus. 

Troisième étape : vivez en fonction de la saison

Une fois la transition effectuée, profitez des joies de la nouvelle saison.

Adaptez votre alimentation, votre activité physique, votre sommeil et les lieux où vous évoluez en fonction de la nature pour bénéficier d’une santé optimale.

Adoptez consciemment un mode de vie de saison en essayant :

• de cuisiner en fonction des températures extérieures (des aliments froids au printemps et en été, chauds en automne et en hiver) en privilégiant les produits de saison ;
• de faire de l’exercice en tenant compte des températures, de la lumière du jour et de l’environnement naturel (course à pied au printemps, kayak en été, randonnée en automne et sorties en raquettes l’hiver, par exemple) ;
• d’ajuster votre cycle de sommeil (dormir davantage en hiver pour se reposer et récupérer, et moins en été pour se dépenser) ; et
• d’évoluer dans un cadre adapté à la saison (manger à l’extérieur en été ou travailler dans un café confortable en automne).

Certes, nous pouvons accéder à une grande partie de ce dont nous avons envie toute l’année et choisir de vivre exactement de la même manière jour après jour. Mais chaque saison nous offre la possibilité de profiter de différents nutriments, activités physiques et styles de vie pour rendre notre vie plus belle.

Réfléchissez à la manière dont vous pouvez modifier votre routine quotidienne en douceur pour célébrer chaque saison.

Références :
https://www.seasonsofchange.com/seasons-of-change
 

Les frais matins d’automne et les après-midis d’hiver enneigés donnent respectivement envie d’un pumpkin spice latte et d’un chocolat chaud. Toutefois, une hydratation optimale pendant la saison froide ne se résume pas à consommer ces boissons réconfortantes.

En effet, l’hydratation est capitale tout au long de l’année. Elle contribue non seulement à votre bien-être global, mais offre également les bienfaits spécifiques suivants :

• élimination des toxines ;
• transport d’une plus grande quantité de nutriments dans tout le corps ;
• nettoyage des reins et de la lymphe ;
• circulation du sang dans le système cardiovasculaire ;
• régulation du processus d’élimination et prévention de la constipation ;
• souplesse de la peau pour mieux résister aux infections ;
• humidification des muqueuses du nez et de la bouche pour réduire le risque de maladie.

Gardez à l’esprit que même si vous avez l’impression de moins transpirer en cette période de l’année, l’hydratation est aussi importante pendant les mois plus froids que pendant les mois plus chauds.

Idéalement, vous devriez consommer chaque jour au moins 15 ml d’eau pour chaque kilo de votre poids corporel, avec environ 240 ml supplémentaires pour 30 minutes d’activité (comme une séance de sport, de marche, de yoga, etc.). 

Vous pouvez boire différents liquides, mais l’eau filtrée et les infusions sont les plus bénéfiques.

Voici cinq façons de bien vous hydrater en automne et en hiver, pour vous sentir en pleine forme.

1. Hydratez-vous au lever. Dès le réveil, buvez un grand verre d’eau. Cela permettra de compenser la perte de liquides ayant pu survenir pendant la nuit en raison de la transpiration et de la détoxification.

2. Buvez des boissons chaudes. Face aux températures extérieures de la saison froide, il peut être agréable de boire des liquides chauds. Optez pour des tisanes et du café qui réconfortent et réchauffent rapidement votre organisme.

3. Cuisinez davantage de bouillons et de soupes. Riche en nutriments et en liquides, le bouillon d’os fait maison et votre soupe préférée permettent à votre organisme de faire le plein de nutriments et de s’hydrater durablement.

4. Faites une provision de glaces à l’eau. L’automne et l’hiver étant les saisons de la grippe et du rhume, bien s’hydrater est encore plus important à cette période. Gardez dans votre congélateur des glaces à l’eau faites avec des plantes ou des électrolytes que vous sortirez en cas de maladie. Les enfants apprécieront particulièrement.

5. Mangez des aliments riches en eau. Les légumes verts et les pommes en automne, puis les agrumes en hiver, sont autant d’exemples d’aliments hydratants.

Vous pouvez boire à tout moment de la journée, mais souvenez-vous de ces quelques conseils :

• Buvez le plus souvent en dehors des repas. Vous pouvez boire un peu en mangeant, mais une trop grande quantité de liquide dilue les sucs digestifs et les enzymes.
• Diminuez votre consommation de liquides trois à quatre heures avant le coucher si l’envie d’uriner risque de perturber votre sommeil.
• Supprimez les boissons contenant de la caféine au moins six à onze heures avant le coucher pour dormir sans interruption.

Bien s’hydrater n’est pas toujours aussi simple qu’on l’imagine (quoique), mais il y a de nombreux bienfaits à en tirer pour l’organisme. Des choix conscients peuvent donc faire toute la différence.

Vous n’avez pas soif ?

RÉFÉRENCES :

https://www.sleep.org/how-much-caffeine-should-i-have/

https://frontlineerdallas.com/10-tips-for-staying-hydrated-during-fall

Lorsque l’on connaît la valeur nutritionnelle du bouillon d’os et son gout exquis, rien d’étonnant à ce que cette recette très simple soit à la mode.

Cuisiné à partir d’os que l’on fait mijoter avec divers légumes et herbes, le bouillon d’os est un concentré nutritionnel composé de collagène (qui se transforme en gélatine lors de la cuisson), de vitamines et de minéraux. On peut l’utiliser comme base pour cuisiner des soupes, des ragoûts et des sauces, ou bien le consommer seul comme une boisson chaude.

Cerise sur le gâteau, ce plat facile à préparer ne se contente pas de vous réchauffer par temps frais. 

En effet, le bouillon d’os contient des nutriments qui aident à :

• rétablir, guérir et protéger la flore intestinale (en particulier en cas d’hyperperméabilité intestinale) ;
• renforcer le système immunitaire ;
• favoriser la bonne santé des articulations et des os ;
• stimuler la santé de la peau, des cheveux et des ongles ;
• bien dormir ;
• détoxifier le foie ;
• gérer son poids et soutenir certains régimes comme le régime cétogène.

Tous ces bienfaits ne vous donnent-ils pas envie de vous mettre aux fourneaux ?

Essayez de préparer votre propre bouillon d’os en suivant ces conseils :

• Choisissez des os de bœuf ou de poulet bio avec de la moelle (prenez ceux de vos plats de viande rôtie ou demandez à votre boucher ce dont il dispose en stock).
• Ajoutez quelques os dans une mijoteuse avec un ¼ de tasse de vinaigre (blanc ou de cidre), une grosse pincée de sel et divers légumes tels que des oignons, de l’ail, des champignons, des carottes et du céleri (en fonction de vos préférences). Recouvrez le tout d’eau filtrée.
• Laissez mijoter pendant quatre à six heures, en écumant le gras si vous le souhaitez. 

Utilisez immédiatement votre bouillon, conservez-le au réfrigérateur (jusqu’à une semaine) ou congelez-le.

Rappelez-vous que la préparation d’un bouillon d’os n’est pas une science exacte. Faites des essais en ajoutant différentes herbes comme du romarin et du thym, des épices telles que du curcuma ou du gingembre, des aliments tels que des légumes verts et des légumes-racines, et même des plantes adaptogènes comme de l’astragale, de l’ortie ou de la rhodiole.

Vous n’avez pas envie de préparer votre propre bouillon d’os ?

Aucun problème. Il existe de nombreux bouillons d’os pouvant servir de base à une soupe de légumes, de marinade pour les protéines, d’ingrédient supplémentaire dans les plats d’accompagnement ou les ragoûts, ou même de boisson réconfortante. Veillez à prendre des bouillons bio vendus dans des récipients sans bisphénol A.

Que vous prépariez vous-même votre bouillon d’os ou que vous l’achetiez tout fait, ce plat à la fois nutritif et délicieux contribue à améliorer votre santé. En consommant 240 ml de bouillon chaque jour pendant quelques semaines, vous renforcerez vos intestins, votre système immunitaire ainsi que vos os, et vous bénéficierez d’une meilleure qualité de sommeil. 

RÉFÉRENCES :

https://www.canr.msu.edu/news/bone-broths-are-brimming-with-nutrients
https://www.farmersalmanac.com/10-benefits-bone-broth-25512

Dans la nature, l’hiver est une période d’hibernation. Pour les humains, le choix de produits frais paraît pauvre et peu engageant.

Si les fraises juteuses et les tomates bien mûres de l’été vous manquent, ne vous inquiétez pas. L’hiver nous offre une abondance d’aliments nutritifs qui peuvent transformer une saison terne et ennuyeuse en une période gourmande et saine.

Voici dix façons de varier votre alimentation tout en assimilant quantité de vitamines, antioxydants, flavonoïdes, minéraux, fibres et bien plus encore.

1. Chocolat chaud au cacao. Remplacez le chocolat chaud traditionnel à haute teneur en sucre par une boisson à base d’éclats de cacao ou de chocolat noir contenant au moins 75 % de cacao. Profitez des bienfaits des méthylxanthines contenues dans ce super-aliment, qui favorisent l’équilibre de l’humeur et le bon fonctionnement du système pulmonaire.

2. Bouillon d’os avec champignons, oignons et ail. Gardez les os de votre poulet rôti ou de votre pièce de bœuf et laissez-les mijoter pendant 4 à 6 heures dans de l’eau avec divers champignons, des oignons émincés et de l’ail haché, ainsi que d’autres légumes et herbes selon vos goûts. Utilisez le bouillon comme base pour vos soupes et ragoûts, ou dégustez-le comme une boisson chaude. Votre système immunitaire vous en remerciera.

3. Gaufres au matcha. Apportez une touche de fantaisie à votre brunch du week-end en ajoutant du matcha en poudre à votre pâte à gaufres ou à pancakes. Ses puissants antioxydants sont bénéfiques pour tous vos organes, comme la peau ou le cœur.

4. Ragoût de lentilles ou de haricots. Un bon ragoût hivernal est toujours réconfortant après une froide journée en extérieur. Ajoutez-y des lentilles ou des haricots pour augmenter votre apport en fibres et assimiler des nutriments essentiels comme le zinc, le fer et le magnésium.

5. Smoothie de légumes d’hiver. Renforcez votre foie et calmez l’inflammation en préparant des smoothies, des soupes, des sauces ou des ragoûts à base de feuilles de pissenlit, de chou kale, de chou cavalier, de blettes ou de feuilles de moutarde.

6. Grenade. Les graines juteuses de ce fruit sont pleines de polyphénols et d’antioxydants, connus pour favoriser la fertilité, l’immunité, la fonction cardiaque et même la santé bucco-dentaire. Ajoutez-en dans des salades ou grignotez-les comme en-cas et profitez de leur saveur acidulée et énergisante qui réveille les papilles.

7. Thé adaptogène. Une tasse de thé purifiante est un excellent moyen de se réchauffer pendant les mois les plus froids de l’année. Si l’on y intègre des plantes adaptogènes, cette boisson peut également contribuer à gérer le stress. Essayez d’ajouter du basilic sacré (aussi appelé tulsi), de la moringa, de l’ortie ou un mélange de plantes adaptogènes.

8. Jus fraîchement pressé. Oubliez le jus à base de concentré et commencez à préparer le vôtre.  Les pamplemousses, les oranges, les mandarines et les citrons arrivent à maturation en hiver. Une tasse rafraîchissante de leur jus représente une source abondante de vitamine C, de potassium et de fibres. Pour encore plus de bienfaits, n’oubliez pas de laisser la pulpe.

9. Légumes-racines cuits au four. Les courges, les panais, les betteraves, les carottes et les rutabagas sont des légumes d’hiver pleins de fibres et d’antioxydants qui peuvent être rôtis et consommés tels quels ou servir à la préparation de nombreux plats, des soupes aux ragoûts en passant par les sauces et les smoothies. 

10. Aliments fermentés. Favorisez la bonne santé de vos intestins tout au long de la saison grâce à des produits fermentés comme la choucroute, le kimchi, le miso, le kéfir et le kombucha. Ces aliments sont faciles à conserver pendant l’hiver et peuvent équilibrer la microflore intestinale afin de renforcer votre immunité en prévision des épidémies de rhume et de grippe.

Êtes-vous prêt à diversifier votre alimentation hivernale en profitant d’une multitude de nutriments et de saveurs ? Inspirez-vous de ces idées pour découvrir tout ce que la saison froide a à vous offrir, essayez de nouveaux aliments et profitez de leurs bienfaits pour la santé.

RÉFÉRENCES :

https://slowfoodusa.org/winter-eating-in-your-region/

https://extension.psu.edu/eating-seasonally-and-locally-in-the-winter

Si vous pensez que c’est uniquement durant la saison chaude que l’on trouve des aliments frais et riches en nutriments, détrompez-vous. L’hiver est une merveilleuse période de l’année pour profiter d’une abondance d’aliments délicieux et nutritifs. 

Que ce soit des légumes-racines cuits au four, riches en fibres et en antioxydants, des bouillons excellents pour la santé osseuse et la perte de poids, ou des agrumes favorisant l’immunité et l’hydratation, l’hiver procure de nombreux aliments qui vous tiendront chaud et vous aideront à rester en bonne santé.

Alors installez-vous confortablement près de la cheminée et profitez de ce que la saison a à vous offrir. Voici quelques produits savoureux, réconfortants et riches en nutriments.

Légumes-racines

Courges, betteraves, navets, choux-raves, radis et panais sont tous d’excellents légumes d’hiver. 

Ils constituent de bonnes sources de fibres, de bêta-carotène, de vitamine C, de fer, de potassium et d’autres nutriments pouvant favoriser :

• la détoxication
• l’immunité
• la santé cardiaque
• la gestion pondérale
• la digestion

En hiver, essayez d’intégrer des légumes-racines à votre alimentation comme suit :

• en les faisant rôtir avec des herbes
• en les ajoutant à des smoothies (en particulier les betteraves)
• en les incluant dans des ragoûts et des soupes d’hiver
• en les utilisant pour cuisiner des risottos et autres plats à base de riz ou de pâtes

Profitez de la douceur naturelle des légumes-racines et, par la même occasion, de leurs bienfaits pour votre santé.

Bouillons d’os

En hiver, nous enchaînons parfois les repas lourds qui ne nous aident pas forcément à atteindre nos objectifs en termes de gestion pondérale et d’alimentation saine. Les bouillons peuvent contrebalancer ces festins tout en apportant un sentiment de satisfaction et de réconfort.

Les bouillons d’os, préparés à partir de protéines animales et d’os, peuvent être riches en vitamines et minéraux, notamment en collagène (qui se transforme en acides aminés), fer, vitamine A, vitamine K, sélénium, zinc et manganèse.

Ces bouillons goûteux peuvent vous aider à :

• renforcer vos os
• réduire l’inflammation dans vos articulations et vos intestins
• bien dormir
• avoir des cheveux, des ongles et une peau en bonne santé

Ils peuvent constituer un repas léger, servir de base pour une soupe ou un ragoût, ou simplement être bus comme une boisson chaude.

Pour préparer 25 cl de bouillon, ajoutez 2 ou 3 gros morceaux d’os de bœuf (ou de l’animal de votre choix) dans une mijoteuse avec 1/4 de tasse de vinaigre (vinaigre blanc ou vinaigre de cidre) et une bonne pincée de sel. Vous pouvez également ajouter des herbes, des oignons, de l’ail et/ou des légumes. Remplissez d’eau le reste de la mijoteuse et laissez mijoter pendant 4 à 6 heures.

Pour un bouillon sans protéines animales, découvrez la recette du Magic Mineral Broth™ de Rebecca Katz.

Agrumes

L’hiver peut apporter son lot de rhumes et de grippes, c’est pourquoi les agrumes sont un véritable trésor en cette période de l’année.

Ces fruits arrivent à maturation durant les mois les plus froids en Amérique du Nord, ce qui en fait une excellente source de nutriments et d’antioxydants, ainsi qu’une touche de gaieté dans vos assiettes en hiver.

Pamplemousses, oranges, citrons, mandarines et kumquats sont riches en vitamine C, fibres et antioxydants. Ces nutriments peuvent :

• renforcer le système immunitaire
• réduire l’inflammation
• aider à réguler l’humeur (un précieux atout en hiver)
• protéger le cerveau
• favoriser la santé cardiaque

Intégrez-les à votre alimentation :

• comme en-cas
• sur vos salades
• dans des smoothies ou des jus
• sous forme de jus fraîchement pressé
• comme dessert

N’oubliez pas de les consommer tout de même avec modération, car ces fruits contiennent des sucres naturels et un taux d’acidité élevé.

Comme vous pouvez le voir, il n’est pas nécessaire d’engloutir tout au long de l’hiver des repas lourds qui favorisent davantage la prise de poids qu’une bonne gestion de ce dernier. En intégrant à votre alimentation des légumes-racines, des bouillons et des agrumes, vous pouvez augmenter votre apport en nutriments tout en profitant d’un maximum de saveur et de réconfort.

RÉFÉRENCES :

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/winter-squash/
https://www.onegreenplanet.org/natural-health/citrus-winter-fruits-benefits/

Aujourd’hui, la plupart d’entre nous savons déjà que les aliments entiers et bio sont très nutritifs et contiennent très peu, voire aucun, des additifs et conservateurs que l’on retrouve dans certains aliments transformés alignés sur les étals de nos supermarchés. Pourtant, nombreux sont ceux qui pensent toujours que les produits de qualité se trouvent uniquement chez les fournisseurs spécialisés ou à un prix plus élevé.

En fait, il existe une alternative pour ceux qui cherchent à manger davantage de produits entiers : pourquoi ne pas faire votre propre potager à la maison ?

Rien ne vaut les fruits et légumes que l’on fait pousser soi-même. Tout commence par une graine semée, puis l’on voit les premiers bourgeons apparaître, avant de regarder les plantes grandir et se développer, sans oublier la joie de récolter le fruit de son labeur et de manger des fruits et légumes de son jardin.

Plus facile que vous ne l’auriez pensé…

L’avantage, c’est que vous n’avez pas nécessairement besoin d’un potager ou d’un jardin ! Vous pouvez facilement cultiver vos plantes dans des jardinières et des pots sur le rebord de la fenêtre, sur le balcon ou dans une petite cour pavée.¹ Si vous avez déjà un jardin, mais pensez ne pas avoir suffisamment de place pour vos cultures, vous pouvez utiliser des récipients ou des paniers en suspension, voire essayer de planter vos semis entre vos fleurs et d’autres plantes.

D’un point de vue nutritionnel, vous serez d’autant plus satisfait de savoir que non seulement vous bénéficiez des nutriments essentiels à votre corps grâce à une source naturelle, mais en plus, vous mangez des produits que vous avez cultivés de vos propres mains !

Pour vous aider à vous lancer, voici quelques idées d’aliments bénéfiques sur le plan nutritionnel que vous pouvez planter chez vous. Vous pouvez cultiver tous ces fruits et légumes à partir de la graine ou, si vous préférez, acheter des plants tout prêts dans une jardinerie ou une serre.

Tomate

L’un des principaux avantages de la tomate est son caractère polyvalent. Vous pouvez la préparer fraîche en salade, la passer au grill pour le petit déjeuner, la rôtir ou l’incorporer comme ingrédient dans divers plats.

Du point de vue nutritionnel, elle est riche en vitamines A, C et E, et est également une excellente source de lycopène, un antioxydant qui donne à la plupart des tomates leur couleur rouge typique.² En outre, vous pouvez facilement faire pousser des tomates en pots, dans des baquets, dans des sacs de culture ou encore dans des paniers en suspension, où les fruits pendront sur les côtés. Les variétés plus petites telles que la tomate cerise sont particulièrement adaptées à la culture dans un panier en suspension.

Salade verte

La salade verte, comme la laitue, les épinards, le cresson ou les endives, est facile à cultiver et constitue un partenaire meilleur encore que la tomate : elle peut pousser au milieu d’autres plantes, tant qu’elle reçoit suffisamment de lumière. La salade pousse facilement dans des jardinières de fenêtre ou tout autre petit récipient, et n’occupe que peu d’espace.

Récoltées et consommées fraîches, ses feuilles sont riches en vitamines et minéraux.³ Par exemple, le cresson offre une bonne source de vitamine C, tandis que les jeunes pousses d’épinard et les endives sont riches en acide folique et en fer : une portion de 90 g d’épinards ou d’endives contient environ 130 µg d’acide folique.⁴

Courgette

Bien qu’elles prennent un peu plus de place, les courgettes sont aussi faciles à cultiver et peuvent se révéler très prolifiques. De plus, elles sont une source d’énergie nutritionnelle incroyablement polyvalente.⁵

Elles sont riches en potassium et en vitamine C : une portion de 100 g de courgettes légèrement cuites peut contenir environ la moitié de la dose journalière recommandée de vitamine C !⁶

Rôties, sautées ou farcies, elles composent une variété de plats. Et si vous avez aussi fait pousser des tomates, vous pourrez préparer une succulente ratatouille !

Carottes

Les légumes-racines tels que la carotte feront la base parfaite⁷ de votre alimentation. D’ailleurs, ils sont encore plus doux et savoureux quand vous les faites pousser chez vous selon la culture biologique. Bien que les carottes poussent traditionnellement sous terre, il est également possible de cultiver des variétés « à racines courtes » en pots. Certains les font même pousser dans des pots hauts et fins, voire dans des tuyaux de canalisation !

Les carottes se distinguent par leur couleur orange, due à la présence de bêta-carotène, un antioxydant. Crues, râpées, émincées, bouillies, à la vapeur ou dans des ragoûts et des soupes, les carottes se mangent de bien des façons et conserveront très bien leurs nutriments, peu importe la préparation.

Fraises

Faisant le bonheur des petits comme des grands, les fraises sont polyvalentes dans le sens où elles peuvent être cultivées dans un jardin, un baquet ou même un panier en suspension. Vous trouverez dans le commerce des jardinières spécialement conçues pour les fraisiers, avec des trous et des poches pour permettre à la plante de se développer et aux fruits de pousser sur les côtés.

Une fraise juteuse et fraîchement cueillie est un vrai régal, et le plaisir n’en est que plus grand quand elle provient de votre propre culture. Les personnes qui font l’expérience de cultiver leurs propres fraises disent souvent qu’elles ont un « goût de soleil ». Riches en potassium, en acide folique et en vitamine C, les fraises sont l’un des moyens les plus savoureux et les plus plaisants de consommer des nutriments essentiels.⁸

Pour aller plus loin

Il ne s’agit là que de quelques idées pour vous lancer, mais si vous être pris par la fièvre du jardinage, n’hésitez pas à élargir vos horizons. Vous pouvez investir dans des sacs de culture ou dédier un espace de votre jardin à un potager. Si vous manquez de place, mais envisagez quand même de développer vos cultures, cherchez un jardin partagé près de chez vous où vous pourriez louer une parcelle ou renseignez-vous pour savoir s’il n’y aurait pas un potager collaboratif dans votre quartier.

Enfin, souvenez-vous de la règle d’or d’une bonne alimentation : mangez le plus varié possible. Aussi, pourquoi ne pas diversifier et étendre vos cultures à mesure que vous gagnez en assurance ? Cultiver différents produits peut aussi vous aider à découvrir des recettes alors que vous tentez de tirer le maximum de votre nouvelle récolte !

Il ne fait aucun doute que faire pousser vos propres aliments entiers peut être bénéfique sur le plan nutritionnel, mais cela peut vous apporter bien plus. Cultiver vos petites parcelles de terrain et vous rapprocher de la nature pour « créer » vous-même votre nourriture peut également être très gratifiant.

Facile à mettre en place et infiniment généreux avec son cultivateur, le potager mérite un essai ! Prochain objectif : l’autosuffisance !

1. https://www.rd.com/home/gardening/window-box-ideas/ [↩]
2. https://www.medicalnewstoday.com/articles/273031.php [↩]
3. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/salad-greens-getting-the-most-bang-for-the-bite [↩]
4. https://www.healthline.com/nutrition/foods-high-in-folate-folic-acid#4.-Leafy-greens [↩]
5. https://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-zucchini-for-skin-hair-and-health/#gref [↩]
6. https://www.healthline.com/nutrition/zucchini-benefits [↩]
7. https://www.rd.com/health/wellness/benefits-of-carrots/ [↩]
8. https://www.healthline.com/nutrition/foods/strawberries [↩]

Mignonne, riche et délicieuse : la cerise a tout bon !

La cerise fait l’unanimité au-delà des frontières. Le Royaume-Uni tient même une Fête de la Cerise¹ chaque année, et les États-Unis organisent des festivals en son nom. Avec sa chair ferme colorée et délicieusement sucrée ou aigre, la cerise plaît à tous !

On l’utilise également pour ses vertus médicinales depuis des années, car les nutriments, les vitamines et les minéraux dont elle regorge ont un effet dynamisant.

Ce qu’en dit la science

La chair rouge foncé de la cerise renferme des glycosides d’anthocyanes, qui appartiennent à la famille des flavonoïdes, une catégorie de polyphénols. Les anthocyanes sont des pigments rouges, violets ou bleutés que l’on retrouve dans de nombreux fruits et légumes, et en particulier dans leur peau. Elles sont connues pour leurs propriétés antioxydantes puissantes.

Plusieurs études ont été menées sur ces molécules récemment. Les chercheurs qui se sont penchés sur la Montmorency, une variété de griotte, ont découvert un certain nombre de bienfaits potentiels associés à son jus concentre².

La cerise favorise la récupération après l’effort

Le jus de griotte est peut-être la nouvelle boisson énergisante des coureurs cyclistes soucieux de récupérer plus facilement après l’effort³. Une étude menée auprès d’un groupe de sportifs participant à une simulation de course sur route a démontré que le jus de griotte de Montmorency accélère la récupération, favorise le maintien des fonctions musculaires et réduit certains marqueurs d’inflammation dus à l’effort.

16 cyclistes de sexe masculin et de bon niveau ont été divisés en deux groupes. Le premier groupe a consommé du jus de griotte de Montmorency, tandis que le second a bu un jus placebo contenant une quantité équivalente de glucides. Les scientifiques ont découvert que les cyclistes du premier groupe avaient conservé une bonne fonction musculaire et présenté certaines réponses inflammatoires atténuées par rapport au groupe placebo.

Autre fait intéressant, le jus de griotte maintiendrait l’efficacité pendant l’effort, en réduisant la quantité d’oxygène requise par les muscles. Au bout de 24 heures, les valeurs de consommation d’oxygène relevées chez le premier groupe étaient inférieures à celles du groupe placebo.

La cerise améliore la qualité du sommeil

Les recherches suggèrent que boire du jus de griotte matin et soir pourrait améliorer la qualité du sommeil⁴. La griotte de Montmorency est une source naturelle de mélatonine, une hormone qui participe à la régulation du cycle veille-sommeil.

Les chercheurs ont découvert que boire du jus de griotte de Montmorency deux fois par jour pendant deux semaines permettait d’allonger la durée du sommeil de près de 90 minutes chez les sujets âgés insomniaques.

Les personnes ayant bu du jus de griotte deux fois par jour ont réussi à dormir dans un environnement contrôlé plus d’une heure supplémentaire par nuit (84 minutes en moyenne).

L’étude suggère que le concentré de jus de cerise pourrait même être bénéfique pour les personnes qui ont des troubles du sommeil, dus soit à des insomnies, au travail de nuit ou au décalage horaire, par exemple.

La cerise soulage les crises de goutte

Les recherches⁵ ont montré qu’après l’ingestion de jus de concentré de griotte de Montmorency, les taux d’acide urique relevés chez les sujets d’un groupe expérimental avaient baissé de façon significative en seulement quelques heures. Cela est intéressant, étant donné qu’un taux élevé d’acide urique peut provoquer des crises de goutte. Résultat pas très glamour, certes, mais révélateur des nombreux bienfaits d’une simple cerise sur les fonctions organiques.

Petite, mais costaud !

Ce ne sont que quelques-unes des découvertes récentes concernant le maxi potentiel de ce fruit à noyau mini. Autant dire que la cerise ne risque pas de passer de mode de sitôt. Vous avez donc tout intérêt à intégrer les cerises à votre alimentation. Et la prochaine fois que vous dégusterez une pâtisserie surmontée d’une cerise, vous culpabiliserez moins !

1. https://www.gov.uk/government/news/pip-pip-hooray-its-national-cherry-day [↩]
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5872786/ [↩]
3. https://www.northumbria.ac.uk/research/research-impact-at-northumbria/economic-impact/studies-on-cherry-juice-unravel-a-multitude-of-health-benefits/ [↩]
4. https://blog.euromonitor.com/cherries-more-than-just-antioxidants/ [↩]
5. https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-08/wsc-ner080618.php [↩]