Le bien-être avec Lifeplus

L’importance d’utiliser nos cinq sens pour atteindre le bien-être

Wed, 11 Sep 2024 12:43:14 +0200

Temps de lecture : 3 minutes

Le bien-être est une chose à laquelle nous aspirons tous, et nous devons travailler pour l’entretenir.

Heureusement, le simple fait d’être attentif et de se mettre à l’écoute de nos cinq sens nous permet d’apprendre à améliorer notre bien-être de toutes sortes de façons.

Le lien entre le bien-être et nos cinq sens

Notre cerveau est responsable du traitement des informations qui lui sont transmises par nos cinq sens. L’interprétation de ce que nous voyons, ressentons, entendons, goûtons et sentons peut avoir une incidence directe sur notre bien-être :

Le bien-être et la vue

La vue peut être directement liée à l’un des quatre principaux piliers de la santé : une bonne alimentation. On dit souvent que nos yeux sont plus gros que le ventre, ce qui explique pourquoi une assiette d’aliments de différentes couleurs sera plus attrayante pour la plupart des gens qu’une assiette d’une seule couleur.¹ Une étude a même révélé qu’en utilisant des assiettes aux couleurs vives, les personnes âgées étaient environ 30 % plus susceptibles de consommer un peu plus de nourriture!²

Le bien-être et le goût

Le goût et l’odorat sont très liés, puisqu’environ 80 % de ce que notre cerveau interprète comme une sensation gustative provient en fait de notre odorat. Nous sommes capables de reconnaître des millions d’odeurs différentes. Par contre, lorsqu’il s’agit du goût, sans les indices supplémentaires que nous donnent la vue, l’odorat et la texture, nous sommes seulement capables de distinguer si quelque chose est salé, sucré, amer, acide ou savoureux. Alors comment le goût peut-il, à lui seul, conduire à un meilleur bien-être? D’une part, les personnes sensibles aux saveurs amères sont susceptibles d’être plus sélectives dans leur alimentation et d’éviter les aliments riches en sucres et en graisses, qui présentent souvent un degré d’amertume plus élevé. D’autre part, des études ont montré que les saveurs sucrées peuvent détourner l’attention d’un malaise physique; cela peut être utile, par exemple, de donner à un enfant quelque chose de sucré avant une injection.³

Le bien-être et l’ouïe

Notre capacité à interpréter les sons nous avertit d’un danger; le son d’un klaxon de voiture, par exemple, ou celui strident d’une alarme incendie ou encore la sirène d’une ambulance. Mais les sons peuvent également être utilisés pour aider à la guérison, notamment parce que la musique réduit le stress et l’anxiété. Des recherches ont également montré que les patients en physiothérapie se rétablissent mieux lorsque certains sons sont diffusés à différents moments de leur thérapie.⁴

Le bien-être et le toucher

Le toucher est l’un des outils les plus puissants dont nous disposons pour assurer notre propre bien-être. Qu’il s’agisse de l’étreinte d’un être cher ou de la caresse d’un animal de compagnie, des études ont montré que le simple fait de toucher entraîne une réduction de l’anxiété et améliore les habitudes de sommeil.⁵

Le bien-être et l’odorat

L’odorat n’est pas seulement un élément associé au plaisir ou au déplaisir : il peut être une indication précoce de la manifestation de certains problèmes de santé. Par exemple, des études ont montré qu’un déclin de l’odorat pouvait être un indicateur de la maladie d’Alzheimer.⁶ Plus récemment, une perte d’odorat a été citée comme facteur indiquant une infection potentielle du virus de la Covid-19.

Le lien entre nos sens et les quatre piliers de la santé

Nous considérons que la santé et le bien-être peuvent être divisés en quatre piliers, chacun d’entre eux devant être équilibré pour que nous restions en bonne santé; nos sens ont une grande influence sur chacun d’entre eux :

Bien manger

La vue, le goût et l’odorat jouent tous un rôle important dans une bonne alimentation. Qu’il s’agisse d’être visuellement attiré par des aliments colorés ou d’éviter les aliments qui ne sont plus bons et qui sentent mauvais, nos sens nous aident à obtenir l’alimentation équilibrée dont notre corps a besoin.

État d’esprit

Le plaisir peut être ressenti en faisant l’expérience du toucher humain, mais notre état d’esprit est également influencé par nos autres sens. Les odeurs peuvent évoquer des souvenirs heureux, les sons peuvent nous apporter de la joie et il n’y a rien de mieux que le goût d’une boisson chaude par une journée froide pour nous réconforter.

Rester actif

Rester actif est important pour tous les aspects de notre bien-être et se fier à nos sens peut rendre la chose plus facile et plus agréable. Plutôt que de considérer une promenade comme une corvée, vous pouvez vous promener le long d’un front de mer ou dans une forêt, en laissant vos yeux profiter de la vue, votre nez, des nouvelles odeurs, et vos oreilles, des sons des oiseaux dans les arbres.

Suppléments alimentaires

Avec une bonne supplémentation nutritionnelle, vous pouvez vous assurer que vous consommez tout ce dont vous avez besoin pour être en bonne santé, en adoptant une approche autonome de vos besoins nutritionnels.

En vous rappelant les quatre piliers d’une bonne santé et en étant attentif à la façon dont vos sens peuvent vous aider à les vivre pleinement, vous vous engagez sur la voie d’un état de bien-être équilibré.

https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1068/p7040 [↩]
https://elemental.medium.com/want-to-get-healthier-hack-your-five-senses-ddc9e749c41b [↩]
https://books.google.co.uk/books?hl=en&lr=&id=M1kNCgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=taste+wellbeing&ots=QMOL9-QtnT&sig=ADjZWhgz6Pl0LfFC_g3CcCy2oQQ&redir_esc=y#v=onepage&q=taste%20wellbeing&f=false [↩]
https://journals.lww.com/hnpjournal/Abstract/2004/05000/Vibroacoustic_Sound_Therapy_Improves_Pain.2.aspx [↩]
https://search.informit.org/doi/10.3316/INFORMIT.421000020411926 [↩]
https://search.proquest.com/openview/9bb25f8aec2ed382fcdff8a9db42a32d/1?pq-origsite=gscholar&cbl=31252 [↩]

Pourquoi les œufs sont-ils sains?

Tue, 09 Jan 2024 10:55:00 +0100

Temps de lecture : 7 minutes

Les bienfaits des œufs sur la santé

Les œufs sont-ils bons pour vous? Cette question fait depuis longtemps l’objet de débats, étant donné que de nombreuses personnes associent les œufs à un cholestérol nocif et à ses effets négatifs sur l’organisme. Cependant, des études ont montré que les œufs contiennent de nombreux nutriments précieux et importants pour la santé de notre corps.¹ C’est pourquoi les œufs de poule constituent un complément précieux à notre alimentation.

Quels nutriments un œuf peut-il apporter?

Les œufs sont une mine de nutriments essentiels : Outre de grandes quantités de protéines de haute qualité, ils contiennent également de nombreux minéraux, vitamines et oligo-éléments.² Les œufs sont également l’un des nombreux aliments à haute valeur biologique. La valeur biologique est un indice qui précise l’efficacité avec laquelle les protéines de l’alimentation peuvent être converties en protéines propres à l’organisme. Les œufs obtiennent les meilleures notes dans ce domaine avec une valeur biologique maximale de près de 100 %,³ ce qui signifie que presque toutes les protéines d’un œuf peuvent être converties en protéines utilisées par le corps.

La valeur biologique des œufs crus est légèrement inférieure,⁴ ce qui signifie que les œufs cuits sont encore plus sains, car ils permettent à la plus grande proportion de protéines d’être converties en protéines utilisées par le corps.

Vitamines

Sous la coquille d’œuf se trouvent toutes les vitamines essentielles à l’alimentation humaine : un seul œuf contient un grand nombre de vitamines et de minéraux, dont les vitamines A, B2 et B12.⁵ Les nutriments contenus dans un œuf varient selon le blanc et le jaune. Le jaune d’œuf contient beaucoup plus de nutriments que le blanc de l’œuf. Le blanc d’œuf est riche en sodium, en potassium et, bien sûr, en protéines⁵ et si le jaune contient des graisses et du cholestérol, il est également riche en précieuses vitamines telles que la vitamine D.⁶

Ainsi, ceux qui choisissent de ne pas manger le jaune pour éviter les matières grasses et le cholestérol se privent également de nombreux nutriments précieux.

En matière de quantité, la vitamine A est la principale vitamine présente dans les œufs de poule.⁵ La vitamine A contribue au maintien d’une vision et de membranes muqueuses saines. En plus de la vitamine A, les œufs contiennent également de nombreuses vitamines B, dont la vitamine B12, essentielle à de nombreux processus de notre corps. La vitamine B12 contribue au fonctionnement normal du système nerveux et du système immunitaire

Et ce n’est pas seulement la teneur en vitamines A et B12 qui rend la consommation d’œufs saine. Ils soutiennent également le corps en lui apportant de nombreuses autres vitamines :⁵

La vitamine B2 (riboflavine) aide à maintenir une vision et un métabolisme énergétique normaux et protège les cellules du stress oxydatif.
La vitamine B6 contribue, entre autres, au fonctionnement normal du système nerveux et du système immunitaire. La vitamine B6 contribue également à un métabolisme normal des protéines et du glycogène.
La vitamine D joue un rôle dans l’utilisation normale du calcium et du phosphore, soutient le maintien d’os normaux et d’une fonction musculaire normale.

Comparé à d’autres aliments végétariens, l’œuf de poule contient une grande quantité de vitamine D, avec 5,4 µg par jaune d’œuf.⁵

La vitamine E aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
La vitamine K contribue à la coagulation sanguine normale et au maintien des os.

Minéraux et oligo-éléments

Les œufs fournissent non seulement à l’organisme un apport presque complet de vitamines, mais aussi de nombreux minéraux essentiels. Les minéraux ne fournissent pas directement à l’organisme l’énergie provenant de la nourriture, mais ils sont essentiels au développement des tissus, des cellules, des os et des dents.⁷ Le calcium et le phosphore, par exemple, sont d’importants éléments constitutifs des dents et des os. Intégrer les œufs dans notre alimentation garantit donc un apport suffisant de minéraux tels que le calcium, le phosphore et le sodium. Le phosphore contribue au fonctionnement normal des membranes cellulaires et au maintien d’os et de dents normaux.

Les oligo-éléments sont aussi considérés comme des minéraux, mais ce sont des substances qui ne sont présentes qu’en très petites quantités dans l’organisme et qui ne sont absorbées qu’en très faibles quantités. Les principaux oligo-éléments sont le fer, le zinc, le cuivre et l’iode.⁷ Les œufs sont donc bénéfiques pour la santé, car ils contiennent de nombreux oligo-éléments importants, principalement du fer et du zinc.⁵ Le zinc est un oligo-élément important pour l’organisme, car il contribue au maintien de la santé de la peau, des cheveux et des ongles, ainsi qu’au fonctionnement normal du système immunitaire.

En plus du zinc, du cuivre et de l’iode, les œufs contiennent également du fer qui constitue un précieux oligo-élément. Le fer est particulièrement important pour notre sang, car il contribue à la formation normale des globules rouges et de l’hémoglobine. Le fer contribue également au transport normal de l’oxygène dans l’organisme.

Protéines et acides aminés

Le blanc et le jaune d’œuf contiennent la même quantité de protéines.⁵ Les protéines aident à augmenter et à maintenir la masse musculaire. Une alimentation riche en protéines est donc privilégiée chez les athlètes en raison de son rôle dans le développement des muscles. Mais les protéines sont bien plus qu’un simple nutriment pour les amateurs de conditionnement physique. Les protéines, au même titre que les matières grasses et les glucides, sont classées comme des macronutriments, ce qui signifie que le corps en a besoin en grande quantité, tandis que les micronutriments tels que les vitamines et les minéraux, bien qu’ils soient toujours importants, ne sont nécessaires qu’en plus petite quantité.⁸

Le profil équilibré des protéines dans un œuf le rend particulièrement bénéfique pour la santé : les œufs contiennent les neuf acides aminés essentiels⁵ que l’organisme ne peut absorber que par la nourriture. Au moment où les aliments sont consommés, la protéine entière est décomposée en ses composants individuels, les acides aminés. Le corps ne peut les utiliser que sous cette forme. Le rôle des acides aminés est essentiel, en particulier dans le processus de développement des muscles, c’est pourquoi ils jouent un rôle si important dans l’alimentation des athlètes.

Il est important de consommer chaque jour des sources saines de protéines, et les œufs de poule sont parfaits pour cela. Non seulement ils présentent un profil supérieur en matière de macronutriments (faible teneur en glucides, graisse saine et haute teneur en protéines), mais leur combinaison idéale de nutriments importants signifie que les œufs offrent également de nombreux autres avantages pour la santé.

Micronutriments; choline et biotine

Parmi les nutriments importants contenus dans les œufs figurent également les micronutriments que sont la choline et la biotine,⁵ qui interviennent dans de nombreux processus majeurs de l’organisme. La choline est disponible en grande quantité dans les œufs de poule. Bien que le corps soit capable de produire de la choline lui-même, il ne peut pas le faire en grande quantité. La choline doit donc être absorbée principalement par la nourriture. La choline contribue au métabolisme normal de l’homocystéine et des lipides et aide à maintenir une fonction hépatique normale.

En plus de la choline, les œufs sont également riches en biotine. Les œufs sont donc également bons pour la peau et les cheveux, car la biotine contribue au maintien d’une peau et de cheveux normaux. Elle contribue également au métabolisme normal des macronutriments et au fonctionnement normal du système nerveux.

Mythe ou réalité? Œufs et cholestérol

Les œufs sont-ils bons pour vous? Comme mentionné ci-dessus, la teneur en cholestérol des œufs est toujours évoquée dans ce contexte. Comme les œufs de poule contiennent une grande quantité de cholestérol, les œufs ont longtemps été considérés comme une option malsaine. On soupçonne un taux de cholestérol élevé d’avoir un effet négatif sur les fonctions cardio-vasculaires et de contribuer aux maladies correspondantes.⁹ C’est pourquoi il a longtemps été recommandé aux gens de réduire leur consommation d’œufs afin d’éviter une augmentation du taux de cholestérol. Cependant, comme le cholestérol remplit de nombreuses fonctions précieuses dans le corps, telles que la production d’hormones et de vitamine D, le corps est capable de fabriquer son propre cholestérol. Pour cette raison, il n’est pas essentiel de consommer du cholestérol dans notre alimentation.⁴

Parallèlement, des études ont montré que la consommation d’œufs a très peu d’effet sur le taux de cholestérol.¹⁰ Chez une personne en bonne santé, le taux de cholestérol sanguin est régulé par un mécanisme qui le maintient à un niveau relativement constant. Ce mécanisme fonctionne indépendamment de la consommation ou non de cholestérol supplémentaire par le biais de l’alimentation.⁴ Chez les personnes en bonne santé, cependant, il n’y a pas de risque associé à la consommation d’œufs; en fait, ils sont recommandés dans le cadre d’une alimentation saine. En effet, les œufs contiennent non seulement de nombreuses vitamines et de précieux nutriments, mais aussi de la lécithine. La lécithine est une substance qui lie le cholestérol, inhibant ainsi son assimilation par le corps. Les œufs peuvent donc être sains malgré leur teneur en cholestérol et peuvent être intégrés dans une alimentation équilibrée sans problème.⁴

Combien d’œufs représentent une quantité saine?

Une autre question souvent posée est de savoir combien d’œufs constituent une quantité saine. Les recherches actuelles démontrant l’effet minime des œufs sur le taux de cholestérol suggèrent que même une consommation quotidienne d’œufs ne serait pas considérée comme problématique. Cependant, la société allemande de nutrition (DGE) recommande de manger au plus trois œufs par semaine.¹¹ En général, on peut résumer que les œufs sont sains, à condition d’être consommés avec modération.⁴

Recettes santé avec œufs

Il est facile d’inclure des œufs dans votre alimentation en combinaison avec des aliments sains de votre choix. Lorsqu’il est question d’œufs, comme pour tous les aliments : une alimentation saine est synonyme de variété. Et les œufs sont vraiment polyvalents dans la cuisine, offrant des possibilités infinies pour le déjeuner, le dîner, le souper et les collations. De nombreuses recettes saines à base d’œufs sont non seulement délicieuses, mais aussi très rapides à préparer. Les recettes présentent également l’avantage que les teneurs de plusieurs nutriments contenus dans les œufs ne sont que légèrement réduites par la cuisson. Il peut néanmoins être pratique d’utiliser le moins de chaleur possible lors de la cuisson des œufs.

L’œuf dur classique

Les œufs durs sont un classique, particulièrement au déjeuner. Selon vos préférences, ils peuvent être entièrement cuits ou encore coulants. Les œufs durs sont non seulement sains, mais aussi très polyvalents. Les œufs durs ne sont pas seulement un ingrédient idéal dans une large gamme de salades, mais ils se marient aussi bien avec le pain complet pour une garniture de sandwich saine et délicieuse. Les œufs sont également une option saine comme en-cas parfait pour les déplacements, vous permettant de rester rassasié plus longtemps tout en étant peu calorique.

Œufs brouillés et œufs au plat

Aucune mention de plats d’œufs traditionnels ne serait complète sans les œufs brouillés et les œufs au plat. Que vous préfériez d’abord fouetter vos œufs et les manger brouillés ou les ajouter entiers à la poêle, ces deux types d’œufs sont des options saines. Les deux recettes peuvent également être adaptées à vos préférences personnelles, et les options sont infinies. Les œufs au plat peuvent être miroir (c’est-à-dire avec le jaune sain vers le haut) ou tournés, c’est-à-dire cuits des deux côtés. Il existe également plusieurs variantes pour la cuisson des œufs brouillés. Vous pouvez choisir d’ajouter du lait ou d’ajouter d’autres ingrédients tels que des oignons au goût.

Omelettes et frittatas

Pour faire des omelettes et des frittatas, les œufs sont fouettés dans un bol et ensuite frits doucement à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient cuits. La différence entre ces œufs et les œufs brouillés est que le mélange n’est pas remué pendant la cuisson. Les frittatas contiennent souvent des légumes. Combinés avec l’œuf, ils constituent alors un repas sain qui vous garde rassasié plus longtemps. La recette peut être facilement adaptée, ce qui fait des omelettes et des frittatas des plats idéaux pour utiliser les restes de légumes.

Les œufs sont sains et importants pour une alimentation équilibrée

Qu’il s’agisse de renforcer le système immunitaire, de soutenir la croissance musculaire ou de favoriser nos performances personnelles, les œufs contiennent de nombreux nutriments qui sont bénéfiques pour l’ensemble de notre corps. Une fois que nous savons comment utiliser les œufs dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré, leur consommation peut soutenir notre santé de nombreuses façons.

Acides gras oméga-3

Fri, 05 Jan 2024 16:04:00 +0100

Temps de lecture : 4 minutes

Que sont les acides gras oméga-3?

Les acides gras oméga-3 sont des acides gras uniques ou polyinsaturés. Vous les connaissez peut-être mieux sous le nom de « bons gras ». Ils sont aussi appelés acides gras essentiels, car ils sont essentiels à la vie humaine. Les trois principaux acides gras oméga-3 sont l’acide eicosapentaénoïque (AEP), l’acide docosahexaénoïque (ADH) et l’acide alpha-linolénique (ALA). Comme notre corps ne produit pas les graisses lui-même, ces acides gras insaturés doivent être consommés par le biais de l’alimentation.

Quelle est la différence entre acides gras saturés et insaturés?

Les acides gras diffèrent, entre autres, par leur degré de saturation. Les gens utilisent fréquemment les expressions de « mauvais » acides gras saturés et de « bons » acides gras insaturés. Mais d’où vient cette distinction entre « bon » et « mauvais »?

Les acides gras saturés ne sont pas essentiels pour l’homme, car le corps les fabrique également à partir d’autres ingrédients alimentaires tels que le glucose ou les protéines.¹ Nous consommons les graisses saturées principalement par l’alimentation : par les aliments d’origine animale comme la viande et la charcuterie, mais aussi par les aliments d’origine végétale comme la noix de coco, l’huile de coco et l’huile de palme.²

Les acides gras insaturés sont appelés « bons gras », car ils ont une action favorable sur le taux de cholestérol. Consommer moins d’acides gras saturés peut donc contribuer au maintien d’un taux de cholestérol sanguin normal. Parmi les sources marines et végétales de bons acides gras insaturés, citons les poissons riches en graisses, les huiles végétales et les noix.²

Quels sont les types d’acides gras oméga-3?

Les trois acides gras essentiels que sont l’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide eicosapentaénique (AEP) et l’acide docosahexaénique (ADH) se divisent à nouveau en acides gras oméga-3 d’origine végétale et marine. L’acide alpha-linolénique (ALA) est un acide gras oméga-3 d’origine végétale, tandis que l’acide eicosapentaenique (AEP) et l’acide docosahexaenique (ADH) appartiennent aux acides gras insaturés d’origine marine.

Où trouve-t-on les oméga-3 d’origine végétale?

Les sources les plus importantes d’oméga-3 d’origine végétale (ALA) comprennent :³

Les huiles végétales telles que l’huile de lin, l’huile de colza et l’huile de soya
Les noix et les graines telles que les noix de Grenoble, les graines de lin et les graines de chia

Où trouve-t-on les oméga-3 d’origine marine?

Les sources d’oméga-3 d’origine marine (AEP et ADH) comprennent :³

Les poissons et les fruits de mer, en particulier les poissons d’eau froide riches en matières grasses comme le saumon, le maquereau, le thon, le hareng et les sardines

Autre élément essentiel : les acides gras oméga-6

En plus des acides gras oméga-3, les acides gras oméga-6 font partie des acides gras insaturés. Ils sont également essentiels pour notre corps. L’acide linoléique (LA), un acide gras polyinsaturé, appartient à la famille des acides gras oméga-6.

Où trouve-t-on les acides gras oméga-6?

Les sources les plus importantes d’oméga-6 sont les suivantes :⁴

Les huiles végétales telles que l’huile de tournesol, l’huile de carthame, l’huile de maïs et l’huile de soya
Les graines et grains tels que les noix de Grenoble, les graines de tournesol et les graines de citrouille

Consommation d’acides gras oméga-3 et d’acides gras oméga-6 par l’alimentation

La Société allemande de nutrition (DGE) recommande aux jeunes et aux adultes de consommer des acides gras oméga-6 et oméga-3 selon un rapport de 5:1. Plus précisément, il est recommandé que 2,5 % de l’apport énergétique quotidien proviennent de l’acide linoléique (LA), un acide gras oméga-6, et 0,5 % de l’acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3.⁵

Comment pouvons-nous maintenir une alimentation saine, tout en gardant un équilibre entre les acides gras oméga-3 et oméga-6? Une alimentation saine est une alimentation variée : pour garder l’équilibre des acides gras essentiels, de petits changements dans l’alimentation peuvent aider :

Selon la recommandation de la Société allemande de nutrition (DGE), il est conseillé aux personnes qui mangent du poisson d’en manger une à deux fois par semaine.⁶ Les poissons riches en matières grasses sont de bonnes sources d’oméga-3.
Pour remplacer ou compléter la consommation de poisson, l’huile de poisson peut également être utilisée plus fréquemment pour la cuisson.
Les végétariens qui ne mangent pas de poisson peuvent ajouter de l’huile de lin à leur repas.
Essayez de remplacer autant que possible les aliments gras par des légumes, des fruits et des fibres. Consommer moins d’acides gras saturés peut donc contribuer au maintien d’un taux de cholestérol sanguin normal.
Les graisses d’origine animale (beurre, viande, œufs) peuvent souvent aussi être remplacées par des graisses végétales que l’on trouve dans les noix, les graines et les tartinades végétales.

Quels sont les effets des acides gras oméga-3 sur le corps?

Les acides gras oméga-3 agissent sur le système cardiovasculaire, les yeux et la vision. Pendant la grossesse et jusqu’au 12^e mois de vie, les acides gras oméga-3 sont importants pour le développement de l’enfant. Découvrez comment les oméga-3 aident notre corps.

Effet sur le système cardiovasculaire

Certains acides gras oméga-3 contribuent au bon fonctionnement de notre système cardiovasculaire, entre autres bienfaits. L’acide gras essentiel, l’acide alpha-linolénique (ALA), aide à maintenir un taux de cholestérol sanguin normal. La consommation d’acides gras oméga-3 d’origine marine, l’acide eicosapentaénoïque (AEP) et l’acide docosahexaénoïque (ADH), contribue également au bon fonctionnement du cœur et au maintien d’une tension artérielle normale. Les acides gras oméga-3 ont également un effet positif sur le taux de gras dans le sang : l’AEP et l’ADH aident à maintenir un taux de triglycérides sanguins normal.

Effet sur les yeux et la vision

Certains acides gras oméga-3 ont également un effet positif sur les yeux et la vue. L’acide docosahexaénoïque (ADH) contribue au maintien d’une bonne vue.

La consommation de certaines sources d’oméga-3 a non seulement un effet positif sur les yeux et la vue, mais elle favorise également leur développement normal chez le fœtus et le nourrisson. L’acide docosahexaénoïque (ADH) est une source précieuse d’oméga-3 pour les fœtus et les enfants en pleine croissance. Lorsque la mère consomme de l’acide docosahexaénoïque (ADH), cela contribue au développement normal du cerveau et des yeux du fœtus ou du nourrisson allaité.

Développement du cerveau

Un apport adéquat en certains acides gras oméga-3 peut également être important pour le développement de l’enfant pendant la grossesse. Lorsque la mère consomme l’acide docosahexaénoïque (ADH), cela contribue au développement normal du cerveau du fœtus ou du nourrisson allaité.

Effet sur les nourrissons après la naissance

La consommation de l’acide gras insaturé docosahexaénoïque (ADH) contribue au développement normal des yeux chez les nourrissons jusqu’à l’âge de 12 mois. Les acides gras essentiels, tels que l’acide alpha-linolénique (ALA) et l’acide linoléique (LA), sont nécessaires à la croissance et au bon développement de l’enfant.

Les acides gras essentiels comme base d’une alimentation saine

Même de petits changements dans l’alimentation peuvent aider l’organisme à absorber naturellement les acides gras essentiels et à maintenir l’équilibre des acides gras oméga-3 et oméga-6. Essayez d’intégrer des sources saines d’oméga-3 et d’oméga-6 dans votre alimentation.

Comment pouvez-vous maintenir une bonne santé oculaire et prévenir les douleurs aux yeux?

Wed, 03 Jan 2024 00:30:00 +0100

Temps de lecture : 3 minutes

Plusieurs facteurs influent sur la santé oculaire.

Une mauvaise santé oculaire peut entraîner des symptômes allant des douleurs aux yeux à la sécheresse oculaire, aux démangeaisons oculaires, à une vision trouble et plus encore.

Comme il s’agit de l’un de nos cinq sens, la vue est sans nul doute importante. Être en mesure de bien voir confère un avantage énorme, mais c’est quelque chose qu’il est facile de tenir pour acquis. Jusqu’à l’apparition de problèmes avec nos yeux, nous ne pensons pas souvent à eux. Comme c’est le cas pour le reste de notre corps, il est important de s’en occuper.

Limitez le temps passé devant un écran

Passer trop de temps à regarder un écran peut causer une fatigue oculaire numérique, entraînant des brûlures, des démangeaisons et une fatigue oculaires, ainsi que des maux de tête, de la fatigue et une perte de concentration. Avec une si grande dépendance à la technologie numérique et le nombre important de personnes qui travaillent désormais depuis la maison, il y a un risque accru que vous puissiez regarder des écrans plus longtemps qu’auparavant. Sans collègues à qui parler pendant les pauses et avec la suppression des temps de déplacement pour se rendre au bureau et en revenir, vos « pauses » peuvent facilement se transformer en heures supplémentaires passées à regarder un écran d’ordinateur ou de télévision. Pour prévenir les symptômes liés à un temps trop long passé devant des écrans, assurez-vous de faire des pauses régulièrement. Assurez-vous de porter les lunettes d’ordonnance dont vous avez besoin et de travailler dans des conditions d’éclairage adéquates.¹

Évitez la lumière bleue

Ce ne sont pas seulement les téléviseurs et les ordinateurs qui posent problème. La plupart d’entre nous sont coupables de passer trop de temps sur nos téléphones intelligents. Pour plusieurs d’entre nous, c’est la première chose que nous consultons le matin, et la dernière chose avant d’aller nous coucher le soir. Les téléphones diffusent ce que l’on appelle une « lumière bleue » qui non seulement vous garde éveillé, mais peut également entraîner une dégénérescence maculaire, une cause majeure de perte de la vision.² Certaines situations peuvent intensifier la diffusion de la lumière bleue, comme l’obscurité en arrière-plan. Il est donc préférable d’éviter de consulter votre téléphone au lit si vous vous inquiétez de la santé de vos yeux.

Essayez de dormir suffisamment

La première étape pour une meilleure nuit de sommeil consiste à déposer votre téléphone intelligent, le sommeil en soi étant important pour vos yeux. Pendant le sommeil, toutes les cellules de notre corps se régénèrent, et cela est aussi valable pour vos yeux. La régénération des cellules oculaires réduit les douleurs aux yeux et pourrait permettre d’obtenir une fonction oculaire plus saine et une meilleure vision. La sécheresse oculaire, en particulier, est souvent observée chez les personnes qui ne dorment pas suffisamment.³ Mais qu’est-ce qu’un sommeil suffisant? Les conseils du gouvernement suggèrent que nous devrions tous viser une durée de sommeil comprise entre 6 et 9 heures chaque nuit.⁴ Si vous avez de la difficulté à dormir, essayez d’établir une routine au moment du coucher et de faire de votre mieux pour vous réveiller à la même heure chaque matin. Il vous sera peut-être plus facile de dormir si vous faites quelque chose en soirée qui vous aide à vous détendre, comme prendre un bain chaud, écouter de la musique relaxante ou lire un livre.

Restez hydraté

Tout comme le reste de votre corps, vos yeux ont besoin d’eau pour fonctionner correctement. Sans une lubrification suffisante, vous pourriez présenter de l’inconfort et des douleurs aux yeux. Cela est dû au fait que la déshydratation peut causer une déficience au niveau du film lacrymal, ce qui rend la surface de vos yeux plus sujette à l’irritation. Les symptômes de la sécheresse oculaire peuvent comprendre une sensation de brûlure et de sensibilité, ainsi que la sensation d’avoir des grains de sable dans les yeux. La bonne nouvelle, c’est que cette situation est facile à corriger; il vous suffit généralement de boire plus d’eau pour vous aider à produire un plus grand volume de larmes et à avoir moins de douleurs aux yeux.

Assurez-vous d’avoir un apport suffisant de vitamines

Des études ont montré que la carence en vitamine A est l’une des principales causes de cécité à l’échelle mondiale.⁵ L’un des premiers signes d’une telle carence est la sécheresse oculaire ou la difficulté à produire des larmes. Dans certains cas, vous pourriez commencer à être atteint de cécité nocturne. Heureusement, il est facile de s’assurer que votre alimentation contient suffisamment de vitamine A. Les sources les plus riches sont d’origine animale, comme le foie, les jaunes d’œufs et les produits laitiers. Si vous avez des restrictions alimentaires qui ne vous permettent pas de consommer des produits d’origine animale, vous pouvez encourager votre corps à les produire en mangeant des légumes contenant des caroténoïdes comme la patate douce, le chou frisé et la carotte. Comme il peut s’avérer difficile d’avoir un apport suffisant en vitamine A de cette façon, vous pourriez aussi envisager de prendre un supplément nutritionnel.

Les vitamines E et C sont également importantes pour la santé oculaire. Une carence en vitamine E peut entraîner une dégénérescence rétinienne et la cécité⁶. Par ailleurs, les études semblent indiquer que des taux suffisants de vitamine C permettent de vous rendre moins sujet aux cataractes.⁷ Parmi les bonnes sources alimentaires de vitamine E, on peut citer les amandes, les graines de tournesol et les huiles végétales, alors que la vitamine C est abondante dans de nombreux fruits et légumes, notamment les poivrons, les agrumes, le brocoli et le chou frisé. Grâce aux connaissances acquises sur ce qu’il faut faire pour protéger nos yeux, cela devrait être relativement simple pour la plupart d’entre nous. Buvez un verre d’eau supplémentaire, prenez le temps de vous éloigner des appareils électroniques et faites de votre mieux pour dormir beaucoup, d’un sommeil réparateur, et avoir une alimentation saine et un mode de vie sain.

Pourquoi le contact visuel est-il important?

Mon, 18 Dec 2023 16:23:00 +0100

Temps de lecture : 2 minutes

Nos yeux nous offrent le cadeau incomparable de la vue, mais ils sont aussi d’excellents communicateurs.

En effet, nos yeux sont essentiels pour faciliter la communication. Ce qu’ils transmettent peut complètement changer le ton d’une conversation.

De l’empathie à la colère, nos yeux sont des fenêtres sur nos émotions. Avez-vous déjà vu quelqu’un sourire alors que ses yeux ne reflètent pas à l’esprit du sourire?

Pourquoi le contact visuel est-il important?

Lorsque vous maintenez le contact visuel avec une personne tout au long d’une conversation, vous lui montrez non seulement que vous la respectez, mais que vous respectez les mots qu’elle a à dire. Si vos yeux se promenaient et gambadaient dans le paysage pendant que l’autre personne a la parole, elle penserait probablement que vous ne lui portez pas vraiment attention.

Ça ne veut pas dire que vous devez la fixer des yeux – un tel contact pourrait la rendre mal à l’aise. Mais un contact visuel sincère et soutenu est très efficace pour démontrer que vous êtes réellement à l’écoute de la conversation et que vous y participez.

Que signifie le contact visuel?

L’établissement d’un contact visuel pendant la conversation établit la confiance. Si quelqu’un choisit de ne pas établir de contact visuel avec vous, c’est peut-être un signe que ses mots sont malhonnêtes.

Le contact visuel est un excellent moyen de resserrer le lien avec la personne avec qui vous conversez. Grâce à nos yeux, nous pouvons faire preuve d’empathie pour ce qu’elle ressent et ce qu’elle vit. Si ses mots et ses yeux indiquent qu’elle est frustrée, vos yeux peuvent aussi refléter cette frustration. Si elle est enthousiasmée par une bonne nouvelle qu’elle vient de recevoir, vos yeux peuvent refléter cette même émotion.

Un autre sentiment que peut favoriser le contact visuel, c’est la confiance. Lorsque vous gardez le contact visuel avec une personne, vous montrez que vous avez confiance en vous-même. Par contre, regarder ailleurs ou cligner fréquemment des yeux pendant une conversation peut être un signe de soumission.

Mais à quel point le contact visuel devient-il trop important? Comme nous l’avons indiqué plus haut, il n’est pas convenable de fixer quelqu’un du regard, mais il peut être difficile de comprendre comment et quand poser son regard ailleurs et quand regarder à nouveau la personne à qui on parle. La meilleure règle à suivre est la règle 50/70, qui stipule que vous devez maintenir le contact visuel pendant 50 % du temps lorsque vous parlez et 70 % du temps lorsque vous écoutez. Maintenant, nous ne suggérons pas de mesurer la durée de votre conversation pour vous assurer que vous suivez la règle précisément. Mais c’est une bonne règle à garder en tête la prochaine fois que vous vous engagerez dans une conversation à côté du refroidisseur d’eau.

Pourquoi le zinc est-il important?

Sat, 10 Oct 2020 16:14:00 +0200

Temps de lecture : 2 minutes

En plus de contribuer à notre ADN, que fait le zinc pour nous?

Il est incroyablement bénéfique! Cet oligo-élément omniprésent aide non seulement à maintenir notre système immunitaire, mais aussi nos os, notre peau, nos ongles et nos cheveux. Il est également vital pour notre fonction cognitive et il protège nos cellules contre le stress oxydatif. Il aide même à maintenir une vision saine. ¹

Donc, comme vous pouvez le constater, il est plutôt important. Or, vous pourriez être surpris d’apprendre que le zinc n’a été découvert chez les humains qu’en 1961. C’est intéressant quand on considère que, selon la Royal Society of Chemistry, le zinc a été identifié comme un élément en 1746 et il était connu des Grecs et des Romains de l’Antiquité.

Où trouve-t-on le zinc?

Le zinc se trouve principalement dans la viande rouge et les crustacés. Le fromage, le pain et le germe de blé sont aussi de bonnes sources, ² tout comme les champignons (surtout les shiitakes) et les pois verts. Les sources autres que la viande comprennent les épinards, les haricots de Lima, les fèves germées, les asperges, le brocoli, l’okra et le maïs sucré. ³ Il faut toutefois noter que le zinc n’est pas aussi biodisponible dans les aliments d’origine végétale que dans les produits d’origine animale. Les personnes qui ne mangent pas de viande rouge ou de crustacés pourraient devoir en tenir compte.

Comment le zinc est-il absorbé par notre corps?

C’est un aspect important. Comme vous le savez peut-être, la biodisponibilité fait référence à la vitesse à laquelle un nutriment (ou un complément) est absorbé par notre organisme. De toute évidence, c’est important, car cela influence la quantité que nous devons absorber pour que les effets soient efficaces. Puisque de nombreux aliments et céréales à base de plantes contiennent des niveaux élevés de phytate, un inhibiteur potentiel de l’absorption du zinc, ⁴ les personnes qui ne mangent pas suffisamment de viande rouge ou de crustacés pourraient avoir une carence en cet oligo-élément. La carence en zinc, relativement rare dans le monde occidental, mais préoccupante dans les pays en développement, est liée à un retard de croissance⁵ ou à une croissance lente, à une perte de poids et à des problèmes de cicatrisation des plaies. ⁶

Comment obtenir suffisamment de zinc

Selon les scientifiques, les quatre principales stratégies d’intervention pour combattre la carence en zinc comprennent la modification ou la diversification de l’alimentation, la prise de suppléments, la fortification et la biofortification. ⁵ La biofortification, comme vous le savez probablement déjà, est le processus d’amélioration du contenu en micronutriments d’une plante au-delà de celui d’une plante standard, et elle peut être réalisée à l’aide de différentes méthodes. Et, comme vous le savez probablement déjà aussi, il s’agit d’un sujet très controversé, que nous n’aborderons pas (sauf pour dire que Lifeplus n’utilise aucun ingrédient génétiquement modifié dans ses produits).

Voilà, vous avez compris. Le zinc est très important pour nous, les humains, pour plusieurs raisons. Et nous devons en être conscients et être en mesure d’en consommer suffisamment pour éviter les risques pour notre santé que nous avons décrits. Mais, comme nous l’avons mentionné précédemment, cela devrait être relativement simple grâce aux quatre stratégies d’intervention suggérées par les scientifiques. Si vous décidez de prendre des suppléments alimentaires, consultez notre site Web! Il contient beaucoup d’information conçue pour vous aider.