Pourquoi la mise en forme d’endurance devrait-elle être présente dans vos séances d’entraînement

L’endurance est l’un des quatre piliers de la forme physique et elle est liée à votre capacité physique à maintenir un entraînement en mouvement pendant une période prolongée. La plus grande menace pour une bonne endurance est la fatigue, mais en y restant et en continuant à faire de l’exercice, vous constaterez que les choses sont plus supportables – probablement beaucoup plus rapidement que ce que vous attendiez.

L’endurance est composée de deux éléments principaux : l’endurance cardiovasculaire et l’endurance musculaire :

Endurance cardiovasculaire

L’endurance cardiovasculaire fait référence à la capacité de notre cœur, de nos poumons et de notre système circulatoire de fournir suffisamment d’oxygène à notre corps pour nous permettre de continuer à bouger pendant l’exercice. L’entraînement d’endurance nous aide à améliorer l’efficacité des trois parties du système cardiovasculaire, qui doivent bien fonctionner pour atteindre un bon niveau de forme cardiovasculaire :

• Le cœur doit pouvoir pomper de grandes quantités de sang dans les muscles qui travaillent
• Les poumons doivent inhaler de grandes quantités d’air et absorber l’oxygène efficacement
• L’appareil circulatoire est responsable du transport du sang oxygéné vers les muscles qui travaillent

Endurance musculaire

L’endurance musculaire est la capacité d’un muscle à exercer une force sur une période prolongée sans fatigue – plus votre niveau d’endurance musculaire est élevé, plus vos muscles seront en mesure d’exercer une force.

Votre endurance musculaire peut être améliorée grâce à un entraînement spécifique qui améliore la résistance à la fatigue des fibres musculaires d’une sorcière de différentes façons :

• Adaptations des systèmes d’énergie aérobique et anaérobique
• Amélioration de l’apport d’oxygène à vos muscles qui travaillent (meilleure forme cardiovasculaire)
• Augmentation du recrutement de fibres musculaires pour réduire la force exercée sur les fibres musculaires individuelles

Pourquoi la mise en forme de l’endurance est-elle importante?        

L’endurance cardiovasculaire et l’endurance musculaire sont des éléments clés de l’endurance générale, qui est l’un des quatre piliers de la forme physique. R esearch a mis en évidence de nombreux bienfaits sur la santé de l’exercice physique spécifique à l’endurance physique :

Amélioration de la santé cardiovasculaire

Des études ont montré que l’exercice d’endurance renforce votre cœur, ce qui permet au sang d’être pompé plus efficacement autour de votre corps. (1)

Hypertension artérielle

Il a également été démontré que l’exercice d’endurance aide à abaisser la tension artérielle, ce qui aide à garder vos artères à l’écart du « mauvais » cholestérol en augmentant le taux de « bon » cholestérol.

Régulation de la glycémie

Des études ont révélé que les entraînements d’endurance pour les mouvements aident à réguler le taux d’insuline et à réduire la glycémie (2), ce qui aide aussi à gérer le poids.

Favorise un meilleur sommeil

Il a été montré que l’endurance, ou l’exercice aérobique, améliorait la qualité du sommeil chez les personnes souffrant d’insomnie. (3) l’exercice ne doit pas être fait trop près de votre heure de coucher, car cela peut avoir l’effet inverse et rendre le sommeil plus difficile.

Aide le système immunitaire

L’exercice d’endurance peut augmenter les immunoglobulines, qui sont des anticorps dans le sang qui contribuent à renforcer le système immunitaire. (4)

Différents types d’endurance

La forme physique d’endurance peut aussi être considérée comme une forme aérobique ou cardio. C’est le type d’entraînement qui fera augmenter rapidement votre fréquence cardiaque et qui vous demandera de le garder là pendant une longue période. L’exécution régulière de ces types d’exercice renforcera votre coeur et vos poumons et améliorera votre circulation, ce qui vous permettra de développer votre endurance et votre endurance. Ils peuvent comprendre :

• La course, la randonnée et la marche rapide
• Danse
• La natation
• Tennis/courge
• Le football
• Hockey

Bien qu’il soit agréable de vous sentir rapidement en forme, il est généralement admis qu’il faudra environ 2-3 mois d’exercice régulier pour constater une amélioration importante de votre endurance. Bien que cela puisse sembler prendre du temps, c’est aussi la façon de votre corps de vous protéger de faire trop tôt et de risquer une blessure. Commencez lentement, trouvez une activité que vous aimez et, avant même de la connaître, vous commencerez à vous sentir en forme, vous profiterez en fait de vos entraînements physiques et vous récoltez les nombreux bienfaits de l’exercice physique.

Conseils pour une alimentation saine pour le cœur

Il est important de savoir quels sont les bons et les mauvais aliments pour le cœur, afin que vous puissiez prendre des décisions éclairées lorsque vous choisissez des aliments basés sur un régime alimentaire qui le favorise. Les ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4597475/)) aliments de mauvaise qualité doivent être évités. Ils peuvent être reconnus de manière générale en s’inscrivant dans l’une des descriptions suivantes :

• Riches en grains raffinés et en sucres ajoutés, en sel, en matières grasses néfastes pour la santé et en aliments d’origine animale
• Faible teneur en grains entiers, en fruits, en légumes, en légumineuses, en poisson et en noix
• Forte teneur en produits alimentaires transformés, généralement emballés et souvent prêts à être consommé
• Pauvres en aliments entiers et frais

Une alimentation saine pour le cœur devrait être à l’opposé de ces descriptions. Prenons pour exemple le régime méditerranéen, qui est riche en légumes, fruits, grains entiers, haricots, noix, graines et huile d’olive. Des recherches ont montré que le régime méditerranéen est associé à une réduction des maladies cardiovasculaires, de la pression artérielle et des facteurs de risque de lipides sériques causant les maladies cardiovasculaires.
((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4597475/))

Les meilleurs aliments pour la santé cardiaque

La clé d’un régime sain est la variété. Les aliments et groupes d’aliments suivants sont particulièrement bons pour le cœur :((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4597475/))

Fruits et légumes :

Pour une alimentation saine pour le cœur, il est recommandé de manger une variété de fruits et de légumes. Assurez-vous que votre assiette est aussi colorée que possible avec des fruits et des légumes comme le brocoli, les tomates, les poivrons et l’avocat.

Grains entiers :

Les aliments faits de grains entiers sont riches en fibres et en nutriments. L’avoine, le pain de blé entier et le riz brun sont toutes d’excellentes sources de grains entiers. Il a été démontré que le bêta-glucane d’avoine réduit le taux de cholestérol sanguin (l’hypercholestérolémie est un facteur de risque de développement de maladies coronariennes) et la consommation de bêta-glucanes d’avoine ou d’orge dans le cadre d’un repas contribue à réduire l’augmentation de la glycémie après ce repas. Les bêta-glucanes sont importants, car ils contribuent au maintien d’un taux de cholestérol sanguin normal.

Légumineuses :

Les haricots, les pois et les lentilles sont tous des légumineuses saines qui apportent des bienfaits dans le cadre d’un régime alimentaire sain pour le cœur. Plusieurs études ont démontré que la consommation de lentilles est étroitement liée à la réduction de l’incidence des maladies cardiovasculaires grâce à ses composés bioactifs. ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5713359/))

Poisson :

Le poisson est riche en acides gras oméga-3 à longue chaîne, l’acide docosahexaénoïque (ADH) et l’acide eicosapentaénoïque (AEP); des acides gras qui contribuent au fonctionnement normal du cœur.

Bons gras :

Les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés sont les meilleurs choix dans le cadre d’une alimentation saine pour le cœur. Il a été démontré que de remplacer les graisses saturées par des graisses insaturées permet de réduire le cholestérol sanguin. Ce remplacement est important, car un taux de cholestérol élevé est un facteur de risque dans le développement des maladies coronariennes. Les huiles végétales telles que l’huile d’olive, de canola, de maïs et de tournesol sont de bonnes sources de graisses saines.

Le chocolat noir comme friandise dans le cadre d’une alimentation saine pour le cœur

Bien que le chocolat au lait ne soit pas le plus sain des choix, les personnes qui se régalent d’un morceau de chocolat de temps en temps devraient savoir que la consommation modérée de chocolat noir a été associée à un bénéfice modeste en termes de pression artérielle et de maladies cardiovasculaires. ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6713921/))

Aliments à limiter dans le cadre d’une alimentation saine pour le cœur

En plus de savoir quels aliments ne sont pas de bons choix pour une alimentation saine pour le cœur, il est également important de connaître les aliments et les groupes d’aliments qui sont mauvais pour le cœur : ((https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4597475/))

Gras saturés, gras trans et cholestérol :

L’American Heart Association ((https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/aha-diet-and-lifestyle-recommendations)) suggère de limiter votre consommation de graisses saturées et de gras trans. Pour les personnes qui doivent réduire leur cholestérol sanguin, elle recommande de limiter les graisses saturées à 5 à 6 % de l’apport calorique total.

Sel (sodium) :

La réduction de la consommation de sodium contribue au maintien d’une tension artérielle normale.

Alcool :

L’alcool ne présente aucun avantage pour le cœur et ne doit être consommé qu’avec modération.

Sucres ajoutés :

Il est toujours préférable d’éviter les aliments et les boissons contenant des sucres ajoutés pour favoriser la santé du cœur. La consommation d’aliments ou de boissons contenant un substitut du sucre entraîne une augmentation plus faible de la glycémie après leur consommation par rapport aux aliments et boissons contenant du sucre.

Aperçu des aliments qui sont bons ou mauvais pour votre cœur

Le tableau suivant indique les aliments à consommer et ceux à éviter pour maintenir un régime cardiaque sain.

Découvrez votre propre voie vers un avenir sain pour le cœur

Combiné aux deux autres éléments fondamentaux d’un cœur en bonne santé, l’activité physique et la pleine conscience, suivre un régime alimentaire sain est l’un des meilleurs moyens de maintenir votre cœur en bonne santé.

Il est très accessible et agréable de suivre un régime alimentaire sain pour le cœur, avec beaucoup de saveurs fraîches et naturelles pour remplir votre assiette. Il existe de nombreuses recettes et plans de repas bons pour le cœur pour vous aider à faire des choix alimentaires sains et le U.S. Department of Health and Human Services offre une liste d’épicerie pour une alimentation saine pour le cœur sur son site Web. Vous pouvez également consulter la section des recettes sur le site Web de l’American Heart Association.

Il est extrêmement important de surveiller de près la santé de votre cœur et de toujours consulter un médecin si vous avez des inquiétudes ou si quelque chose semble sortir de l’ordinaire, surtout si vous êtes à risque d’une maladie cardiaque ou si vous en souffrez.

Les bienfaits de l’exercice physique sur notre santé sont bien connus, et nous savons tous qu’il est nécessaire d’en faire davantage, mais répéter la même routine d’entraînement tous les jours peut vite devenir ennuyant. Peut-être est-il temps d’essayer quelque chose de nouveau?

Avez-vous déjà songé au kickboxing?

Et sinon, pourquoi pas? Cet exercice physique amusant a peut-être déjà eu la réputation d’être réservé aux garçons, aux athlètes ou aux amateurs de films d’arts martiaux, mais cette affirmation ne pourrait pas être plus loin de la vérité. Le fait est que pratiquement tout le monde peut s’adonner aux plaisirs du kickboxing, peu importe son âge, son sexe ou son niveau actuel de forme physique.

Qu’est-ce que le kickboxing, exactement?

Comme son nom l’indique, le kickboxing est basé sur une combinaison de coups de pied et de techniques de boxe, qui requiert à la fois l’utilisation des mains et des pieds. Il a vu le jour dans les années 1950 au Japon, suivi par le kickboxing américain dans les années 1970. Les règles de ces deux disciplines varient légèrement, car le kickboxing américain se limite aux coups portés au-dessus de la ceinture et se traduit essentiellement par une combinaison de boxe occidentale et de karaté traditionnel.

Les bienfaits physiques du kickboxing :

Une meilleure condition physique

Le bienfait le plus évident du kickboxing sur la santé physique est qu’il améliore à coup sûr la condition physique générale. Comme le kickboxing est un sport de combat, vous devez être en bonne condition physique pour battre votre adversaire. Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas pratiquer le kickboxing si vous n’êtes pas aussi en forme que vous le souhaitez, mais simplement que vous serez jumelé à des adversaires dotés d’aptitudes et de capacités similaires aux vôtres. Votre condition physique s’améliorera toutefois à mesure que vous progresserez, et vous pourrez éventuellement affronter des adversaires plus expérimentés. Des études ont montré que le kickboxing peut améliorer la puissance musculaire dans le haut du corps et la puissance aérobique, les aptitudes anaérobiques, la souplesse, la vitesse et l’agilité de manière significative en aussi peu que cinq semaines.¹

Perte de poids

Il est prouvé que l’exercice physique augmente la dépense énergétique et contribue à la perte et au maintien du poids. Comme le kickboxing est un exercice intense, vous brûlerez un grand nombre de calories, ce qui favorise la santé métabolique, la capacité à perdre du gras et le développement de la masse musculaire maigre. En plus de vous faire brûler des graisses, le kickboxing vous aidera à tonifier vos muscles et à atteindre une bonne forme physique.²

Équilibre, coordination et posture

Le kickboxing est une activité dynamique qui exige que vous anticipiez chacun des mouvements de votre adversaire et réagissiez en coordonnant parfaitement chacun de vos mouvements, tout en misant sur votre équilibre pour conserver une position défensive solide et rester debout. Puisque le kickboxing renforce également vos muscles abdominaux, il s’agit d’un exercice idéal pour améliorer votre posture. Une mauvaise posture peut entraîner des maux de dos, une lordose, une scoliose et une hyperextension des genoux. Des études ont toutefois montré que l’exercice physique aide à enrayer de nombreux problèmes liés à la posture, allant du soulagement de la douleur et de la tension musculaire au rétablissement de l’amplitude des mouvements et de l’équilibre musculaire, tout en favorisant le maintien d’un alignement normal du corps.³

Les bienfaits du kickboxing sur la santé mentale :

Autodiscipline et soulagement du stress

En plus d’être un excellent exercice physique pour le corps, le kickboxing se distingue aussi pour ses bienfaits sur l’esprit. Les techniques de combat contrôlées, comme les coups de pied et coups de poing, vous enseignent l’autodiscipline et peuvent constituer une façon sécuritaire de canaliser le stress. Si vous vous sentez anxieux ou frustré, vous défouler sur un punching-bag peut être une excellente façon d’évacuer les tensions.

Socialisation et meilleure confiance en soi

Bien que vous puissiez vous exercer sur un punching-bag, le kickboxing n’est pas un sport que vous pouvez pratiquer seul. Il vous faut socialiser et, d’une certaine façon, travailler avec les autres. Apprendre et développer vos compétences avec les autres sont d’excellents moyens d’augmenter votre confiance en vous. En progressant ainsi, vous pourriez même vous retrouver au cœur d’une compétition de kickboxing. Même durant les combats amicaux, il faut du courage pour se lancer.

Autodéfense

Enfin, il ne faut pas oublier que le kickboxing, comme d’autres arts martiaux, est un excellent moyen d’autodéfense. Le kickboxing vous enseigne à analyser votre adversaire ou agresseur potentiel et à réagir avec rapidité et précision grâce à des techniques de combat qui vous serviront à vous défendre tout en gardant vos membres protégés. Il vous apprend également à recevoir un coup, ce qui est essentiel lorsque vous devez vous défendre.

Alors, vous avez envie de dire oui au kickboxing?

Nous vous invitons à prendre part à une séance de kickboxing des plus amusantes. Que vous soyez débutant ou que vous ayez déjà fait du kickboxing dans le passé, vous êtes le bienvenu. Enfilez simplement votre tenue de sport, prenez un grand verre d’eau afin de rester bien hydraté, cliquez sur le lien suivant et amusez-vous! Regardez la vidéo ici

1. The effects of five weeks of kickboxing training on physical fitness [↩]
2. The role of exercise for weight loss and maintenance [↩]
3. The effects of exercise on body posture [↩]

Notre système immunitaire a besoin de notre soutien. 

Notre système immunitaire est conçu pour former notre première ligne de défense contre ce qui peut nous rendre malades. Il agit pour nous protéger, nous soutenir et maintenir l’équilibre. Que pourrions-nous lui demander de plus?

Cependant, un système immunitaire compromis en raison de divers facteurs liés au mode de vie et à l’environnement peut causer des ravages dans notre santé et dans l’ensemble de notre vie.

Jetons donc un coup d’œil sur ce que fait pour nous notre système immunitaire, comment il peut être compromis et ce que nous pouvons faire pour le garder en bonne condition.

Ce que fait le système immunitaire

Un système immunitaire robuste et sain est conçu pour nous protéger contre les affections et les maladies, notamment les suivantes :

• infections bactériennes;
• virus;
• toxines;
• parasites;
• inflammation chronique;
• cancer.

Il soutient également l’organisme durant son rétablissement à la suite d’une maladie ou d’une blessure. 

Le système immunitaire est complexe, car il prend des mesures coordonnées pour offrir à la fois une protection et une capacité de résilience contre un large éventail d’entités externes (dont plusieurs avec lesquelles nous entrons en contact quotidiennement).

Notre système immunitaire aide également à maintenir l’équilibre dans notre organisme face à des affections comme l’inflammation. 

Lorsque nous devons combattre une infection ou un virus, notre système immunitaire crée de l’inflammation pour attirer l’attention sur le processus de guérison. Cependant, lorsque l’inflammation devient chronique (pour cause de stress, d’une mauvaise alimentation, etc.), le système immunitaire sait aussi qu’il doit atténuer l’inflammation continue. Il est donc un élément intelligent et adaptatif de notre organisme, qui sait exactement quoi faire et à quel moment le faire.

Ce qui peut compromettre le système immunitaire

Le stress est un élément important lorsqu’il est question de la santé de notre système immunitaire. Bien qu’être exposé à de faibles niveaux de stress soit normal et prévisible, une exposition à des niveaux trop élevés peut être nuisible.

Notre système nerveux nous aide à réagir au stress grâce à nos systèmes sympathique et parasympathique. Notre système sympathique nous place sur un pied d’alerte et nous aide à lutter contre le stress. À l’opposé, le système parasympathique est responsable de nous calmer par le repos et la réparation. 

Lorsque nous sommes exposés à un état de stress chronique, notre système sympathique ne peut pas prendre de pause, ce qui peut entraîner un système immunitaire affaibli.

En plus de la manière dont nous réagissons au stress, d’autres facteurs peuvent jouer un rôle, notamment les suivants :

• mauvaise alimentation, carence dans la nutrition;
• grandes quantités de sucre;
• tabagisme;
• manque d’exercice;
• traumatisme émotionnel ou deuil;
• anxiété et dépression;
• toxines et produits chimiques environnementaux comme les moisissures, les pesticides et les métaux lourds;
• médicaments;
• radiation provenant des machines et des avions.

Lorsque notre système immunitaire est en déséquilibre, ou qu’il se concentre trop longtemps sur une chose, cela peut entraîner des problèmes graves dont :

• allergies;
• inflammation chronique;
• maladies auto-immunes;
• maladies cardiaques;
• cancer;
• faible qualité de vie globale;
• accroissement de la fréquence des affections courantes.

Comment garder notre système immunitaire en santé

Plus que jamais il est essentiel d’avoir un système immunitaire en santé. Pour en assurer l’équilibre et le garder prêt à combattre tout ce qui passe, il est essentiel de le soutenir.

Plus nous comprenons l’incidence de nos choix quotidiens sur la santé, plus nous avons le sentiment de maîtriser notre capacité à nous protéger.

Bien qu’il ne soit pas bon d’être malade tout le temps, faire travailler son système immunitaire de temps à autre peut être bénéfique.

Ainsi, être malade de temps en temps ne signifie pas que vous êtes faible; cela donne plutôt à votre système immunitaire l’occasion de maintenir sa robustesse. Cependant, n’oubliez pas qu’une maladie doit toujours faire l’objet d’un suivi par un médecin et qu’elle devrait généralement suivre son cours sur une période de un à sept jours.

Système sophistiqué de notre organisme, le système immunitaire est un élément à célébrer, car il fait bien plus que nous aider à affronter un simple rhume. Il est un système souple, dynamique, réactif et intelligent qui équilibre nos réponses personnelles à tout ce à quoi nous sommes exposés quotidiennement. Des aliments aux facteurs environnementaux, en passant par les infections et les blessures, le système immunitaire s’occupe de tout. Cela lui vaut bien un peu de soutien, ne croyez-vous pas?

RÉFÉRENCES :

https://www.houstonmethodist.org/blog/articles/2020/mar/5-ways-to-boost-your-immune-system/
https://uthealthaustin.org/blog/strengthening-your-immune-system

Bon nombre d’entre nous ne se soucient pas de leurs articulations jusqu’à ce qu’un problème survienne, notamment lorsque celles-ci deviennent enflées ou douloureuses.

C’est souvent le cas, en particulier lorsque nous faisons des activités physiques. On peut en effet supposer que de nombreuses personnes font de l’exercice dans le but de conserver leur force musculaire et de garder leur système cardiovasculaire en bon état, mais il est important de se rappeler de protéger nos articulations. Une étude menée par la Harvard Medical School a conclu que le fait de mener une vie plus active peut protéger les articulations et aider à conserver son indépendance jusqu’à un âge plus avancé ¹

Puisqu’elles agissent comme points de jonction entre nos os, nos articulations – comme nos coudes, nos genoux, nos chevilles, nos hanches, nos poignets et notre cou – sont maintenues ensemble par des groupes complexes de ligaments, de cartilages et de muscles servant d’amortisseurs.

Protéger ses articulations pendant une activité physique

Nous savons tous que la sensation d’avoir les muscles endoloris après la reprise d’une activité physique est différente de celle que nous ressentons après avoir subi des dommages aux articulations. Les courbatures musculaires (et non les tensions) seront douloureuses, tandis que les douleurs articulaires peuvent être incessantes.

Pensez à tout le travail que font nos articulations afin de nous permettre d’atteindre un objet, de nous contorsionner, de nous pencher, de nous tourner, de nous étirer, de grimper, de marcher et même de nous asseoir! Il est impératif de protéger nos articulations lorsque nous bougeons notre corps; la douleur articulaire constitue une raison majeure pour laquelle les gens généralement actifs cessent de faire de l’exercice.

En matière d’activité physique, il existe certaines causes courantes de blessures articulaires. L’une des plus communes est de vouloir en faire trop, trop rapidement. Peut-être s’agit-il de la première journée chaude depuis un moment et vous décidez de partir pour une longue randonnée à vélo. Bien que le vélo soit une activité plutôt clémente pour les articulations, une longue randonnée après plusieurs semaines ou mois sans être monté à vélo pourrait entraîner une surutilisation de vos articulations et leur causer des dommages.

L’importance de ralentir

Aussi tentant soit-il de reprendre une activité physique ou d’en essayer une nouvelle, allez-y doucement!

Les répétitions ont souvent la réputation d’être ennuyeuses, mais pour plusieurs d’entre nous, pratiquer le même exercice peut paraître réconfortant et familier. Ces répétitions pourraient toutefois exercer une tension sur les articulations. Comme pour tout aspect d’un mode de vie sain, la clé se trouve dans la variété.

Il n’existe aucun exercice ou activité qui puisse renforcer et protéger les articulations à lui seul; une routine variée d’activités physiques et de mouvements est ce qui aide le plus à prévenir la surutilisation ou l’abus d’une articulation.

Renforcer les muscles à l’aide de poids, garder les articulations en mouvement grâce à l’activité cardiovasculaire, s’étirer après un effort physique : ces éléments doivent faire partie de tout programme de santé et de mise en forme et revêtent une importance particulière pour vos articulations.

Ralentir ne veut pas dire éviter de bouger

Bien au-delà de l’exercice, la santé des articulations est nécessaire au mouvement fonctionnel. À un moment ou à un autre, nous nous sommes tous plongés dans un sommeil très profond au cours duquel nous n’avons pas remué ou nous ne nous sommes pas tournés autant qu’à l’habitude, ce qui provoque des raideurs aux épaules et au cou au réveil. Ou peut-être sommes-nous restés trop longtemps devant l’ordinateur au travail sans pouvoir nous lever pour marcher ou nous étirer. Bien qu’il ne s’agisse pas nécessairement d’exemples de dommages aux articulations, ces situations mettent l’accent sur l’importance de garder nos articulations en mouvement tout au long de la journée (et de la nuit). L’Arthritis Foundation suggère de prendre une pause debout toutes les 30 minutes, dans la mesure du possible, et de trouver le temps de faire quelques étirements simples au cours de la journée   ((https://www.arthritis.org/health-wellness/healthy-living/managing-pain/joint-protection/16-joint-protection-tips)) .

Protégez-vous grâce à ces conseils sur la santé des articulations

Assurez-vous de porter de bonnes chaussures et d’utiliser l’équipement approprié. Si vous faites du vélo, rendez-vous dans un magasin réputé dans ce domaine afin de vous procurer un vélo qui correspond à votre taille. Si vous pratiquez la course à pied, visitez une boutique spécialisée dans la vente de chaussures de course peut être un excellent moyen de faire analyser votre démarche et le mouvement de vos pieds afin de déterminer quel type de chaussures vous convient le mieux. Dans un tel cas, pratiquer une activité physique en groupe ou consulter un entraîneur personnel peut s’avérer très utile. L’alignement du corps est essentiel à la protection des articulations.

D’autres exercices contribuent à la santé et à la protection des articulations, notamment la flexion des jambes, l’extension des bras et les tractions à la barre fixe. La flexion des jambes aide à renforcer les muscles qui protègent les chevilles, les genoux et les hanches.

Déjouez la gravité et réduisez les impacts en allant à la piscine. La natation constitue un entraînement exigeant qui atténue les risques de blessures aux articulations en raison de son faible impact sur celles-ci. Au-delà de la nage, la marche dans l’eau et la gymnastique aquatique augmentent notre fréquence cardiaque tout en apportant des bienfaits à nos articulations.

Les exercices d’extension et de traction des bras contribuent à la santé des articulations en plus de renforcer les muscles des bras, y compris les poignets et les coudes, de même que ceux des épaules et du cou. Comme il est mentionné plus haut, assurez-vous de faire de l’exercice en tenant compte de votre forme physique de sorte à ne pas causer de tension excessive ou de blessure à vos articulations.

Le conseil le plus important en matière de santé des articulations

Surtout, n’oubliez pas de vous accorder une pause. Lorsque l’on tient compte de ce qui contribue à la santé des articulations, il s’agit d’un élément clé. En plus d’être actif, il est également important de vous reposer et de récupérer pour atteindre vos objectifs de mise en forme. Notre corps entier tire profit des étirements et du repos. Il s’agit d’un moyen de ralentir et de donner à votre corps le temps de ressentir les bienfaits d’une activité physique et de récupérer de toute tension ressentie.

1. https://www.health.harvard.edu/healthbeat/the-secret-to-joint-pain-relief-exercise [↩]

Si vous aimez le chocolat, mais que vous savez que les aliments transformés et le sucre ne sont pas la meilleure chose pour vous, alors le cacao cru pourrait être la solution! Bien qu’ils soient très similaires en appellation et en apparence, notez que l’on parle ici de cacao cru, et non de cacao torréfié.

Alors, qu’est-ce que le cacao cru?

Le cacao cru pourrait être considéré comme une version plus saine du cacao torréfié. C’est un superaliment chocolaté non transformé et brut rempli d’éléments nutritifs et fait de fèves de cacao pressées à froid pour préserver leurs bienfaits. Ce processus permet de préserver les enzymes vivantes du cacao, tout en séparant la matière grasse (beurre de cacao) et en produisant les éclats. Les éclats de cacao sont les petits morceaux restant après qu’une fève est fermentée, séchée et pressée. En comparaison, le cacao torréfié est grillé à des températures élevées et fortement transformé, ce qui lui fait perdre plusieurs de ses nutriments. Il est également rempli de sucre.

D’où provient-il?

Le cacaotier, Theobroma cacao, provient de l’Amérique centrale et de l’Amérique du Sud, où il était cultivé. Les graines de ses fruits étaient consommées par la civilisation maya préclassique dès 600 av. J.-C.¹ . La fève de cacao a même déjà été utilisée comme monnaie d’échange. Elle était également servie aux festins royaux et offerte aux guerriers comme récompense après un combat!

Lorsque les Européens ont commencé à coloniser ces anciennes civilisations, ils ont apporté leurs propres innovations au cacao en ajoutant du sucre et des épices pour en réduire l’amertume. Pendant de nombreuses années, le cacao et le chocolat étaient des produits rares, mais l’apparition des machines à vapeur lors de la révolution industrielle a facilité leur production et leur accessibilité.

Avantages pour la santé

Les fèves de cacao sont naturellement remplies de nombreux minéraux essentiels, dont le magnésium, le calcium, le fer, le zinc, le cuivre, le potassium et le manganèse. Ces nutriments sont présents en quantités élevées dans le cacao cru et offrent une foule de bienfaits pour la santé :

Le cacao est bon pour votre cœur

Des recherches ont montré que le cacao cru peut aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire en raison de la bioactivité de certains flavonoïdes((https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/109662000416276?journalCode=jmf)) , un composé végétal associé à l’activité antioxydante. Ils amélioreraient la circulation sanguine vers le cœur pour réduire la tension artérielle, l’inflammation et l’adhésivité du sang.

Le cacao peut améliorer votre humeur

Le cacao est non seulement bon pour votre santé physique, mais aussi pour votre santé mentale. Le cacao contient de la phényléthylamine, un composé naturel qui est fabriqué dans notre cerveau et qui est associé à une humeur positive, ainsi que du tryptophane, un acide aminé que le corps utilise pour fabriquer de la sérotonine. Manger du cacao augmente le niveau de sérotonine dans le cerveau, agissant comme un antidépresseur naturel et favorisant un sentiment de bien-être² .

Le cacao est bon pour votre peau!

Des études ont montré que les aliments riches en flavanol, comme le cacao, améliorent la circulation sanguine de la peau, favorisent l’hydratation de la peau et aident à la protéger contre les dommages causés par le soleil³ . De nombreux produits pour la peau contiennent du beurre de cacao. Ce beurre provenant des graines de cacao contient de grandes quantités d’acides gras essentiels et de phytostérols, dont les études ont également montré qu’ils peuvent aider à restaurer l’élasticité de la peau et à améliorer certaines maladies cutanées.

Comment manger du cacao cru

La façon dont vous choisissez de consommer du cacao cru dépendra en grande partie de vos préférences alimentaires et de vos papilles gustatives. Bien qu’il soit proche du chocolat, il est plus amer et moins sucré aussi, mais on ne peut nier la similarité de leur goût. Il est fantastique lorsqu’il est ajouté à une boisson fouettée ou à un dessert pour ces fois où vous avez besoin d’une dose de chocolat. Et si le goût sucré vous manque, vous pouvez toujours ajouter un peu de miel ou de fruits comme édulcorant naturel. L’utiliser pour préparer une boisson chaude est aussi un choix populaire!

Combinaisons populaires pour des collations saines et délicieuses

Une des façons les plus faciles de manger du cacao cru est de le combiner à une boisson fouettée. Essayez de mélanger quelques cuillères à thé avec une banane et du lait d’amande pour un délicieux déjeuner matinal! Vous pouvez aussi mélanger du cacao avec du yogourt nature, ou simplement le mélanger avec de l’eau chaude, du lait (ou un substitut de lait) et du miel pour remplacer le chocolat chaud classique.

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780983079125500050 [↩]
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24915358/ [↩]
3. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-981-15-1761-7_21 [↩]

Voici comment le rire a un effet sur notre corps

« Une journée sans rire est une journée perdue », a déclaré Charlie Chaplin. Et il n’est pas le seul à le penser. Le docteur Lee S. Berk, de l’École des professions paramédicales de l’Université de Loma Linda, et l’un des pionniers de la recherche sur le rire, encourage également les gens à rire chaque jour. Pourquoi un chercheur est-il d’accord avec un comédien? Parce que le rire est bon pour la santé.¹ Si vous voulez savoir comment le rire peut contribuer à un mode de vie sain, consultez notre article.

Gélotologie : l’étude de l’humour ou du rire

Nous avons tous entendu l’expression « le rire est le meilleur des remèdes », mais ce que beaucoup de gens ne savent pas, c’est qu’il existe en fait une science derrière tout cela. La « gélotologie » (du grec gelos, « le rire ») est l’étude du rire ou de l’humour. Bien que des chercheurs comme William F. Fry et Lee S. Berk aient été initialement ridiculisés pour leur champ d’intérêt étonnant, ils ont depuis fait de la gélotologie une discipline reconnue.

Le professeur William F. Fry de l’Université Stanford a été l’une des premières personnes à étudier les effets psychologiques et physiologiques du rire dans les années 1960. Aujourd’hui, ses études sont considérées comme le fondement de la gélotologie, car le professeur Fry a découvert que le rire augmente l’activité de certaines cellules du système immunitaire responsables de la destruction des agents pathogènes infectieux.²

Le rire est-il vraiment bon pour la santé?

Lorsqu’on rit, les hormones du bonheur (endorphines) sont libérées.³ Mais le rire n’est pas seulement une question de bonheur, c’est aussi une question de santé. Les chercheurs attribuent au rire plusieurs effets positifs sur notre corps. Par exemple, le rire peut avoir un effet positif sur le système immunitaire.⁴ Les experts ont également découvert que le rire peut faire baisser le taux de cortisol, une hormone du stress.¹ Avez-vous déjà essayé de rire pour lutter contre le stress? Les thérapies du rire se sont avérées efficaces non seulement pour réduire le stress, mais aussi pour diminuer la douleur.⁵

La recherche sur l’humour donne une toute nouvelle signification à l’expression « le rire est le meilleur des remèdes ».

Le rire peut soutenir le système cardiovasculaire

Michael Miller, du Département de cardiologie du Centre médical de l’Université du Maryland, et William F. Fry, qui mène des recherches au Département de psychiatrie de l’École de médecine de l’Université Stanford à Palo Alto, ont découvert que le « rire joyeux » peut maintenir les vaisseaux sanguins en bonne santé.³ Leurs résultats sont basés sur une étude dans laquelle des sujets sélectionnés au hasard ont d’abord été exposés à une comédie ou à une émission de télévision humoristique, suivi d’un film qui déclencherait un stress mental. La tension artérielle des sujets a été mesurée pendant l’expérience.

L’étude a montré que les mesures de la tension artérielle, prises après avoir regardé un film qui provoque un stress, diffèrent de celles prises après avoir regardé une comédie qui stimule le rire.³ Les résultats s’expliquent par le fait qu’on absorbe plus d’oxygène que d’habitude lorsqu’on rit, en raison de l’augmentation de la respiration. Par conséquent, le pouls et la tension artérielle augmentent. Après avoir ri, la tension artérielle baisse de nouveau. Comme on est exposé à un léger stress lorsqu’on regarde des séries et des films sérieux et non humoristiques, cela a l’effet inverse sur la tension artérielle.³

Qu’il s’agisse de la dernière comédie qui est présentée au cinéma ou d’une situation amusante de notre vie quotidienne, le rire peut stimuler la circulation sanguine et soutenir l’ensemble du système cardiovasculaire.

Le rire peut avoir un effet positif sur le système immunitaire

Les pensées négatives peuvent déclencher des réactions chimiques et ainsi induire un stress, qui peut à son tour affaiblir notre système immunitaire. Les pensées positives et le rire sincère, en revanche, peuvent contribuer à réduire le stress, à renforcer le système immunitaire et à protéger l’organisme contre les maladies.⁴ Le bonheur contribue à notre bien-être mental. Lee S. Berk est convaincu que le bonheur peut aussi être une réponse immunitaire efficace.¹

Dans une étude menée avec d’autres chercheurs sur le rire, M. Berk a voulu savoir si la thérapie par l’humour et le rire joyeux qu’elle apporte peut réellement remplir une fonction préventive et avoir un effet positif sur notre système immunitaire.⁶ À cette fin, 52 volontaires masculins en bonne santé ont regardé une vidéo humoristique et ont subi une prise de sang avant, pendant et après l’étude. Les chercheurs sur le rire ont conclu que le rire associé à l’humour peut avoir un effet positif sur notre système immunitaire.⁶

Le rire contre la douleur : l’analgésique le plus naturel

Nous savons tous que le rire nous rend heureux. Mais avez-vous déjà considéré les endorphines comme des analgésiques naturels du corps? Le rire n’est pas seulement capable de soutenir le système immunitaire, il peut aussi être utilisé comme traitement.

Des chercheurs britanniques ont découvert que le rire est associé à une augmentation du seuil de douleur.⁵ Comme leurs collègues du domaine de la recherche sur le rire, ils ont d’abord fait écouter des comédies drôles et des documentaires sérieux aux sujets participant à leur étude. Ils ont ensuite étendu leurs recherches pour tester les effets du rire sur le seuil de douleur, même dans des conditions naturelles, lors d’une représentation théâtrale humoristique. Avant et après le visionnement des extraits vidéo ou de la pièce de théâtre, les sujets ont subi un test de seuil de douleur.

Dans les deux cas, les résultats du groupe de recherche britannique ont confirmé que le seuil de douleur augmente de manière significative lorsqu’on rit.⁵ Si on est sérieux ou si on ne rit pas vraiment, le seuil de douleur reste inchangé, ou il peut même baisser. Selon les chercheurs sur le rire, la meilleure explication des résultats réside dans l’effet que les hormones du bonheur libérées par le rire ont sur la douleur.

Le rire pour lutter contre le stress : une forme simple de relaxation

Lorsqu’on rit, on a un regain d’énergie et la possibilité de décrocher correctement. Par conséquent, le rire peut être une excellente méthode de réduction du stress.⁴ Dans ses nombreuses études de gélotologie, Lee S. Berk a découvert que le rire peut provoquer un stress positif (eustress) et ainsi réduire le stress négatif (détresse).¹ Ce type de réduction du stress provoqué par le rire est dû au fait que le rire réduit le taux de cortisol, une hormone du stress, dans notre corps.

Une étude menée au centre de soins infirmiers Sycamore de l’Université d’État de l’Indiana a également montré que le rire peut réduire le stress.⁷ Le groupe de recherche a étudié la réaction de 33 sujets féminins en bonne santé à des vidéos humoristiques et à des vidéos touristiques. Alors que le groupe regardant des vidéos humoristiques qui les faisaient rire a présenté une baisse des marqueurs de stress, le niveau de stress des sujets de l’autre groupe est resté le même.

Les symptômes physiques du stress peuvent également être réduits grâce au rire, car le rire peut stimuler la circulation sanguine et entraîner une relaxation musculaire. Ce sont deux réactions du corps qui peuvent contribuer à réduire le stress.⁴

Le rire comme entraînement? 

Vous arrive-t-il de vous réveiller avec des muscles douloureux alors que vous n’avez pas fait d’exercice la veille? Si c’est le cas, vous avez dû bien rire. Lorsqu’on rit, jusqu’à 300 muscles se contractent, principalement les muscles du visage, de la poitrine et du ventre.⁸ Tout comme les muscles, l’appareil respiratoire est également sollicité lorsqu’on rit fort.³ Les poumons se dilatent, les muscles abdominaux et la poitrine s’étirent, faisant travailler presque tout le corps.

Lorsqu’on fait de l’exercice, le corps est très actif pendant une courte période. Le cœur pompe du sang riche en oxygène dans le corps et le métabolisme est stimulé. Quand on rit aux éclats, le corps réagit de la même façon.⁸

Cependant, même les personnes qui rient beaucoup devraient rester actives et s’assurer d’avoir une alimentation saine.

Avez-vous déjà entendu parler du yoga du rire? Sans blague, ce type de yoga existe vraiment. Le yoga du rire est basé sur l’idée qu’on peut se faire rire et en bénéficier.⁹ Le yoga du rire est maintenant très répandu et vous pouvez être sûr de trouver un groupe de yoga du rire près de chez vous. Essayez! Et restez en bonne santé grâce au rire. 

Renforcer les relations avec l’humour

Le rire a un effet non seulement sur notre santé, mais aussi sur nos relations. Comme l’a si bien dit Victor Borge, le rire est la distance la plus courte entre deux personnes. Rire ensemble peut renforcer nos relations interpersonnelles et la compréhension de l’autre.³ Par ailleurs, c’est un sentiment formidable que d’infecter les autres avec son rire, n’est-ce pas?

Que ce soit en privé ou au travail, le rire contribue à la bonne volonté et à l’harmonie. Le fait de rire peut donc faciliter la communication et la collaboration.³ En cas de stress ou de conflit, le rire peut désamorcer la situation et favoriser le travail d’équipe.

Prenez la vie avec un peu d’humour. Cela peut vous aider à soutenir votre santé et votre environnement social.

1. https://news.llu.edu/research/laughter-fool-proof-prescription [↩] [↩] [↩] [↩]
2. « Live Better : A Healthy Laugh » dans SA Mind 16, 3, 90-91 (octobre 2006), doi : 10,103 8/scientificamericanmind1005-90. [↩]
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2814549/ [↩] [↩] [↩] [↩] [↩] [↩] [↩]
4. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/stress-management/in-depth/stress-relief/art-20044456 [↩] [↩] [↩] [↩]
5. https://royalsocietypublishing.org/doi/10.1098/rspb.2011.1373 [↩] [↩] [↩]
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11253418/ [↩] [↩]
7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12652882/ [↩]
8. https://www.planet-wissen.de/gesellschaft/psychologie/lachen/pwieistlachenwirklichgesund100.html [↩] [↩]
9. https://www.researchgate.net/publication/262535370_The_impact_of_laughter_yoga_on_subjective_well-being_A_pilot_study [↩]

Une vie saine en tant que végétarien

De plus en plus de gens optent pour un régime végétarien. Les végétariens ne mangent pas de viande ni de poisson. Dans certains cas, ils évitent aussi d’autres produits d’origine animale. De nombreux végétariens veulent que leur alimentation soit saine et équilibrée. La question du bien-être des animaux joue également souvent un rôle lorsque les gens cessent de manger de la viande pour adopter un régime végétarien. Les végétariens mangent principalement des aliments d’origine végétale tels que des fruits, des légumes et des céréales, ce qui leur donne une excellente base nutritive en soutien à leur santé.¹ Un régime végétarien sain peut également favoriser l’apport de nutriments tels que la vitamine B12, le fer, le zinc et les protéines, que nous absorbons autrement par la viande.

Quels types de régimes végétariens y a-t-il?

Un régime alimentaire sans viande peut être interprété de plusieurs façons différentes. En plus des végétariens classiques, il y a des lacto- et ovo-lacto-végétariens, des pescétariens, des végétaliens et des flexitariens. Ils évitent tous plus ou moins la viande et remplissent plutôt leurs armoires avec une variété d’autres aliments. Manger végétarien ne signifie pas nécessairement se priver, mais plutôt embrasser la flexibilité et la diversité. C’est à vous qu’il appartient de faire le bon choix pour une alimentation saine. Essayez de modifier votre régime alimentaire jusqu’à ce que vous trouviez ce qui vous convient le mieux.

Le végétarisme lacto et ovo-lacto

Ces deux types de régimes végétariens sont étroitement liés. Alors que les lacto-végétariens complètent les aliments d’origine végétale avec du miel, du lait et d’autres produits laitiers, y compris du fromage, les ovo-lacto-végétariens peuvent manger tout ce qui précède ainsi que des œufs. Le lacto et l’ovo-lacto-végétarisme sont des étapes intermédiaires entre l’alimentation végétarienne et végétalienne. Comme il n’y a ni poisson ni viande au menu, ces deux formes de nutrition doivent également être complétées par une alimentation équilibrée.

Pescétarisme

Pour les pescétariens, se priver de viande ne signifie pas se priver de poisson. Comme les flexitariens, les pescétariens apprécient la flexibilité de leur régime alimentaire, qui peut être composé de poissons et de fruits de mer ainsi que d’une alimentation à base de plantes. En consommant des aliments végétariens complétés par du poisson, les pescétariens peuvent également s’assurer que leur corps reçoit suffisamment de protéines.² Si vous voulez être végétarien et avoir une alimentation équilibrée, le pescétarisme peut donc être une bonne option.

Véganisme

Le régime végétalien se caractérise par un évitement complet de tous les produits d’origine animale. En plus d’arrêter toute consommation de viande, cela signifie aussi l’abandon des produits laitiers, des œufs et du poisson. D’autres ingrédients alimentaires, tels que les graisses animales, sont également retirés du régime végétalien.

La forme la plus stricte du véganisme est appelée fruitarisme. Un fruitarien vit des baies, des noix, des graines et des fruits qui peuvent être récoltés sans tuer la plante mère.

Si vous suivez un régime végétalien, vous devez savoir que les carences peuvent être courantes, puisque certaines sources de nutriments, par exemple en protéines, peuvent être difficiles à incorporer dans votre diète. Afin de fournir des protéines à leur corps, les végétaliens peuvent consommer des noix, des légumineuses, des céréales et d’autres aliments nutritifs.² Les suppléments peuvent aussi venir donner un coup de pouce à une alimentation végétalienne.

Flexitarisme

Les flexitariens, également appelés végétariens flexibles ou semi-végétariens, mangent davantage de nourriture végétarienne, mais ne se privent pas complètement de produits animaux comme la viande, le poisson ou les produits laitiers. La flexibilité dans la sélection des aliments est au cœur de ce régime. De la diminution de la consommation de viande à l’abandon de certains produits animaux tels que le lait ou le fromage, chaque flexitarien peut trouver une solution individuelle pour son propre régime alimentaire sain.

Les avantages d’une alimentation végétarienne

Les personnes végétariennes retirent de nombreux avantages de leur régime alimentaire au soutien de leur corps et de leur santé. Des études ont montré qu’un régime végétarien³ peut avoir un effet bénéfique sur la pression artérielle et réduire le risque d’obésité ou de diabète.⁴ Les végétariens souffrent également moins souvent de maladies cardiaques en comparaison au reste de la population.⁴

En raison de leur régime alimentaire principalement végétal, les végétariens absorbent aussi plus de métabolites secondaires des plantes, qui interviennent dans divers processus métaboliques de l’organisme.⁵ On dit aussi que les métabolites secondaires ont des effets neurologiques, anti-inflammatoires et antibactériens.⁵

Quels aliments font partie dʼun régime végétarien sain?

Nous savons comment répondre adéquatement à nos besoins nutritionnels avec une alimentation sans viande. Ceux qui souhaitent manger des aliments végétariens sains et bénéficier de leur alimentation doivent être à l’écoute de leur propre corps. De cette façon, une éventuelle carence en nutriments et les symptômes de carence associés peuvent être contrecarrés rapidement. Compte tenu de l’importance de l’apport en nutriments comme la vitamine B12, le fer, le zinc et les protéines, l’alimentation végétarienne doit toujours être adaptée.⁶

Apport en vitamine B12

La vitamine B12 est présente sous une forme accessible aux humains presque exclusivement dans les aliments d’origine animale. Les végétariens doivent donc prendre de la vitamine B12, qui contribue à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux et du système immunitaire, trouvés entre autres dans :

• Les œufs et les produits laitiers, qui en contiennent et qui complètent donc parfaitement un régime végétarien.⁷
• Les pescétariens peuvent également manger du poisson et des fruits de mer.⁷

L’apport en fer

Le fer contribue à une fonction cognitive normale, à un métabolisme énergétique normal et au transport normal de l’oxygène dans l’organisme. Par conséquent, le fer devrait faire partie intégrante d’un régime végétarien équilibré.
Il existe de nombreux aliments végétariens qui contiennent du fer. En voici des exemples⁸ :

• Pain de blé entier, céréales, pâtes, quinoa et avoine
• Avocats
• Épinards cuits et champignons bouillis
• Pommes de terre
• Légumineuses, comme les fèves de soya et les lentilles
• Tofu

Aliments contenant du zinc

Le zinc contribue à un métabolisme normal des acides gras et des macronutriments, ainsi qu’au maintien de la santé des os, des cheveux, des ongles et de la peau. Afin de pouvoir jouir des effets bénéfiques du zinc, les végétariens peuvent manger divers aliments⁹ :

• Sources de zinc d’origine végétale : noix comme les noix de cajou et les pacanes, le blé ou les germes de seigle
• Sources de zinc d’origine animale : fromage, lait et œufs

Compenser un manque de protéines

Les protéines aident à augmenter et à maintenir la masse musculaire et les os normaux. Comme les sources de protéines animales sont éliminées, il est d’autant plus important d’obtenir des protéines issues d’aliments végétariens.
Les aliments suivants sont considérés comme des sources de protéines végétariennes particulièrement élevées :

• Produits laitiers et œufs
• Légumineuses : soya, lentilles et pois
• Produits céréaliers : pain

Ce que nous aimerions partager avec vous alors que vous vous lancez dans un régime végétarien

Végétarien, flexitarien ou pescétarien? Si vous décidez de mener une vie végétarienne, vous devez vous assurer que votre alimentation est toujours saine et équilibrée et que vous consommez tous les nutriments dont votre corps a besoin. Pourquoi ne pas essayer différentes recettes avec des aliments végétariens nutritifs et découvrir la meilleure approche pour vous et votre famille?

1. https://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Gesundheitsberichterstattung/GBEDownloadsJ/Focus/JoHM_2016_02_ernaehrung1a.pdf [↩]
2. https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/faqs/protein/ [↩] [↩]
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5466938/ [↩]
4. https://www.cambridge.org/core/journals/proceedings-of-the-nutrition-society/article/longterm-health-of-vegetarians-and-vegans/263822873377096A7BAC4F887D42A4CA [↩] [↩]
5. https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/fachinformationen/sekundaere-pflanzenstoffe-und-ihre-wirkung/ [↩] [↩]
6. https://www.assmann-stiftung.de/vegetarische-ernaehrung/ [↩]
7. https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/faqs/vitaminb12/ [↩] [↩]
8. https://scopeblog.stanford.edu/2017/10/06/ways-to-boost-blood-iron-levels-while-eating-a-vegan-or-vegetarian-diet/ [↩]
9. https://www.dge.de/wissenschaft/weitere-publikationen/faqs/zink/ [↩]

Dans la vie, nous contrôlons bien peu de choses, mais l’une d’entre elles est certaine : notre respiration. 

Englobant la définition même de la vie, la respiration nous soutient, nous nourrit, nous assainit et nous guérit à la fois le corps et l’esprit. En gagnant une pleine conscience de la respiration, nous gagnons en fait une technique précieuse pour un bien-être optimal.

Mais quelle est la différence entre la respiration habituelle et la respiration méditative?

Plus que vous ne le pensez.

Il existe un lien étroit entre la respiration et le cerveau : la respiration méditative peut en fait réinitialiser le système nerveux et favoriser le bien-être.

La respiration intentionnelle et contrôlée peut améliorer la santé, par exemple en réduisant ou en gérant :

• stress
• anxiété
• dépression
• insomnie
• hypertension artérielle
• fréquence cardiaque accélérée
• douleur
• faible concentration
• immunité faible
• traumatisme
• deuil
• émotions fortes

Sa popularité ne cesse de croître grâce aux bienfaits pour la santé qu’elle offre ainsi qu’à la simplicité et à l’accessibilité de sa pratique (et au fait qu’elle est gratuite!).

Pour jeter les bases de la respiration méditative et promouvoir l’homéostasie dans la vie quotidienne, découvrez les méthodes de respiration qui vous conviennent le mieux.

Respiration en « boîte »

Cette technique facile à mémoriser consiste à respirer en nombres qui forment une boîte, comme :

• Inspirez pour un compte de quatre
• Retenez pour un compte de quatre
• Expirez pour un compte de quatre
• Retenez pour un compte de quatre

Veuillez noter que le nombre de quatre peut être changé pour tout nombre que vous choisissez.

Respiration abdominale

Pour calmer la respiration rapide et superficielle, placez une ou deux mains sur votre ventre et concentrez-vous sur la montée et la chute du ventre en prenant des respirations lentes et profondes.

Répétez 3 à 10 fois ou plus.

Respiration 4-7-8

Fondée sur la respiration abdominale, cette technique ajoute des nombres plus précis, pour plus de contrôle :

• Inspirez pour un compte de quatre
• Retenez pour un compte de sept
• Expirez pour un compte de huit

Respiration par narines opposées

En position assise, fermez votre narine droite avec votre pouce droit. Inspirez lentement dans la narine gauche, puis fermez-la avec un doigt de la main droite tout en retirant votre pouce de la narine droite pour relâcher lentement le souffle. Répétez de 5 à 10 fois de chaque côté.

Respiration de lion modifiée

Comme son nom l’indique, cette pratique s’inspire du lion. 

Il vous suffit de remplir votre abdomen avec la plus grande respiration possible, puis d’ouvrir la bouche et d’émettre un son « ha » pour réaliser une expiration complète.  Répétez au besoin.

Respiration avec mots de pleine conscience

Liez des mots à votre respiration :

• Inhalez en suivant les mots « Je suis »
• Expirez en suivant des mots comme « en paix », « détendu », « reconnaissant »

            ou

• Inhalez en suivant les mots « Je choisis »
• Exhalez en suivant les mots « le calme », « la tranquillité », « la gentillesse », « l’amour »

Pour affiner votre technique et découvrir encore plus d’options, recherchez des ressources comme des livres, des exercices guidés en ligne et des cours en personne.

La respiration peut sembler un concept simple qui peut facilement être tenu pour acquis, mais son utilisation consciente peut fournir une multitude d’avantages pour la santé. Et le fait qu’elle puisse être faite n’importe où, en tout temps? Disons que c’est une ressource en matière de santé que vous donnera l’occasion de souffler un peu!

Chacun a sa propre idée de ce qu’est un superaliment. Beaucoup diront que le chocolat, par exemple, est un « super » aliment, grâce à son goût délicieux.

Mais les superaliments n’ont pas reçu leur nom en raison de leur goût (bien qu’ils soient délicieux!) mais plutôt grâce à leur très haute densité nutritionnelle qui leur permet de fournir des quantités importantes de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, tout cela alors qu’ils contiennent très peu de calories. ¹

Pourquoi avons-nous besoin de superaliments?

Grâce à leur forte teneur en vitamines et minéraux, les superaliments peuvent nous aider à lutter contre les maladies et à rester en bonne santé. Il a été démontré que les superaliments favorisent la santé cardiaque et la perte de poids, tout en augmentant le niveau d’énergie et en réduisant les effets du vieillissement.²

Une alimentation saine repose sur la variété : aucun aliment ne peut à lui seul apporter tous les nutriments dont votre corps a besoin. Bien que les superaliments soient fantastiques pour votre santé, il est important de les ajouter à un régime alimentaire équilibré contenant beaucoup de fruits, de légumes, de protéines maigres, de grains entiers, de légumineuses et de noix, tout en évitant le sucre raffiné et les aliments transformés.

Quels sont les différents types de superaliments?

Il existe de nombreux types de superaliments, qui peuvent facilement être consommés pour améliorer votre régime alimentaire. Des aliments de tous les jours que vous voyez sur les rayons de vos supermarchés aux aliments plus exotiques et inhabituels, il existe de nombreuses façons d’améliorer votre régime alimentaire grâce aux superaliments suivants.

Cacao cru. Bonne nouvelle! Si le chocolat n’est pas un superaliment en soi, les fèves séchées à partir desquelles il est fait le sont! Les fèves de cacao crues sont l’une des plus hautes sources naturelles de magnésium et sont également pleines de calcium, de zinc, de cuivre et de sélénium. En fait, le cacao cru contient plus d’antioxydants par gramme que les bleuets et les baies de goji! Le cacao cru est riche en flavanols; un composé végétal associé à l’activité antioxydante. On pense que les flavanols contenus dans le cacao contribuent à améliorer la circulation vers le cœur ² , ce qui peut aider à abaisser la tension artérielle et à réduire l’inflammation. Comme le cacao contient une petite quantité de caféine, ainsi que de la théobromine, un composé connu pour avoir un léger effet énergisant, il peut également être bon pour améliorer votre niveau d’énergie.

Baies. Les baies sont un complément alimentaire fantastique grâce à leur forte concentration en vitamines, en minéraux, en fibres et en antioxydants. Les fraises, les framboises, les mûres, les bleuets, les canneberges et les baies de Goji sont associées dans toutes les études³ à une réduction du risque de maladies inflammatoires telles que les maladies cardiaques. Et le plus beau dans tout ça? Elles ont un goût délicieux! Les baies sont un ajout simple à votre alimentation et se consomment dans les yaourts, les boissons frappées ou les céréales, ou simplement avec une collation. Si elles ne sont pas de saison, elles gardent tout leur potentiel même lorsqu’elles sont surgelées.

Yogourt. Excellente source de calcium et de protéines, le yogourt regorge également de cultures vivantes connues sous le nom de probiotiques. Les probiotiques sont de « bonnes bactéries » qui vous protègent contre d’autres bactéries plus nocives qui vivent également dans votre corps. Le yogourt peut être consommé seul ou avec quelques baies pour le combiner à un autre superaliment! Vous pouvez également l’utiliser à la place de la crème sure ou dans des trempettes ou des sauces. Veillez à choisir des yogourts qui contiennent des cultures vivantes actives.
Champignons reishi. Ces champignons rares poussent au pied des arbres à feuilles caduques et ont récemment fait l’objet d’une grande attention en raison de leurs prétendus bienfaits pour la santé.⁴ Des études ont montré que ces champignons contiennent des niveaux élevés de polysaccharides et de triterpènes. Ces composants actifs sont reconnus pour renforcer le système immunitaire. Des études ont également mis en évidence certains avantages anti-inflammatoires contribuant à atténuer les réactions allergiques liées à l’asthme et aux dermites de contact. ⁵

Légumes à feuilles vertes. Gorgés de fibres, les légumes à feuilles vert foncé sont également une source fantastique de vitamines A et C, ainsi que de calcium et d’autres nutriments, notamment le fer, le magnésium, le zinc et l’acide folique. Des études⁶ ont montré que le chou vert, les feuilles de chou vert, les bettes à carde, les épinards et les fanes de navet peuvent réduire le risque de certaines maladies chroniques comme le diabète et les maladies cardiaques. Vous aimez peut-être ces légumes seuls, mais vous pouvez aussi les ajouter aux soupes et salades, aux currys, aux sautés et même aux boissons frappées!

Quinoa. Ce super grain est maintenant plus facile à trouver grâce à sa popularité croissante, qui l’a fait apparaître sur les rayons des supermarchés et des magasins d’aliments naturels. Il existe plus de 120 variétés différentes de quinoa, mais la plus populaire est de loin le quinoa blanc simple, qui a une saveur douce. Il est riche en antioxydants, en cuivre, en fibres, en fer, en magnésium et en zinc. Il peut être utilisé pour remplacer le riz. Vous pouvez également l’ajouter aux salades, en faire des galettes de burger ou l’utiliser pour épaissir les soupes et les ragoûts.

Préserver les nutriments pour que les superaliments restent super!

Les superaliments énumérés sont tous frais, ce qui signifie qu’ils se gâtent s’ils ne sont pas consommés assez rapidement. Vous vous demandez sans doute comment vous pouvez profiter de certains de ces superaliments s’ils ne sont pas forcément locaux? Grâce au processus de lyophilisation, nous pouvons profiter de ces superaliments et de tous les bienfaits qu’ils offrent en tout temps! La lyophilisation permet de préserver les aliments en éliminant environ 98 % de leur teneur naturelle en eau, ce qui empêche leur détérioration, mais préserve la plupart de leur couleur, de leur saveur et surtout de leur valeur nutritionnelle. Des études ont montré que cette méthode de déshydratation est la meilleure pour préserver les qualités nutritionnelles par rapport aux autres méthodes de déshydratation, surtout lorsqu’elle est utilisée sous vide. ⁷

Polyvalents et faciles à consommer

Ce qu’il y a de mieux à propos des superaliments, c’est peut-être la facilité avec laquelle nous les consommons. Beaucoup de gens apprécient leurs saveurs naturelles et sont heureux de les manger sans accompagnement, en grignotant une poignée de baies, par exemple. Si vous êtes un peu plus audacieux, vous pouvez les ajouter à vos repas sous forme de soupes et de salades, ou dans des boissons fouettées.

N’oubliez pas que l’essentiel est d’obtenir un bon équilibre de superaliments afin de mettre dans votre corps un large éventail de nutriments. Soyez créatifs avec vos saveurs et prenez plaisir à apporter une dimension nouvelle et saine à vos repas.

1. https://www.medicalnewstoday.com/articles/303079#what_are_superfoods [↩]
2. Shiina Y et al. Acute effect of oral flavonoid-rich dark chocolate intake on coronary circulation, as compared with non-flavonoid white chocolate, by transthoracic Doppler echocardiography in healthy adults. Int J Cardiol. 2009 Jan 24;131(3):424-9. [↩] [↩]
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26501271/ [↩]
4. https://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.508.8752&rep=rep1&type=pdf [↩]
5. Stavinoha, W.B., 1990. Study of the anti-exploration of Ganoderma lucidum. Presented at the Third Academic Joint Conference, pp: 201-208. times. [↩]
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29751617/ [↩]
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7022747/ [↩]

Vous avez probablement déjà entendu parler des électrolytes. On les trouve souvent dans les boissons pour sportifs ou dans les sachets de récupération à mélanger avec de l’eau, en cas de maladie. Mais savez-vous ce qu’ils sont réellement et comment ils fonctionnent?

Un électrolyte est un minéral qui porte une charge électrique lorsqu’il est dissous dans l’eau. Ils déclenchent le fonctionnement des cellules et sont essentiels à de nombreux processus corporels, de la régulation des muscles et de la fonction nerveuse au maintien de l’hydratation du corps, en passant par l’équilibre de la pression sanguine et des niveaux d’acidité, et l’aide à la reconstruction et à la réparation des tissus endommagés.

Quels sont les différents électrolytes présents dans le corps humain?

Nous avons naturellement des électrolytes dans notre corps, mais il est important de s’assurer que nous en avons suffisamment et d’éviter tout déséquilibre. Les principaux électrolytes que l’on peut trouver dans le corps humain sont les suivants :

• Bicarbonate
• Calcium
• Chlorure
• Magnésium
• Sodium
• Phosphate
• Potassium

Les électrolytes se déplacent dans notre corps au moyen du fluide qui se trouve dans nos cellules et qui les entoure, et tous ces électrolytes sont nécessaires pour que l’organisme fonctionne correctement. Un muscle, par exemple, se fie au calcium, au sodium et au potassium pour se contracter. S’il n’en reçoit pas suffisamment, il sera faible ou, à l’inverse, se contractera ou provoquera des spasmes involontairement.

Le rôle des électrolytes

Les électrolytes stimulent les contractions musculaires et maintiennent le rythme cardiaque. Ils sont essentiels à l’équilibre des fluides dans l’organisme. Ils ont d’autres fonctions importantes en plus de celles-ci. Des études ont révélé que les électrolytes contribuent à la formation de nouveaux tissus et peuvent favoriser la coagulation sanguine. Ils maintiennent également le niveau de pH de votre sang et régulent le niveau de liquide dans votre plasma sanguin.¹

Que se passe-t-il lorsqu’il y a un déséquilibre dans les électrolytes?

Si la quantité d’électrolytes dans votre corps est trop élevée ou trop faible, cela peut entraîner un déséquilibre électrolytique. Il existe plusieurs facteurs qui peuvent provoquer ce phénomène. La déshydratation est l’une des plus courantes et peut se produire chaque fois qu’il y a une perte rapide de fluides corporels à cause d’une maladie, d’une transpiration excessive ou de brûlures. Des études ont montré que certaines affections, telles que les maladies rénales ou la maladie d’Addison, ainsi que le diabète de type 1, peuvent présenter un risque de déséquilibre électrolytique.²

Lorsque vous souffrez d’un déséquilibre, vos muscles vous semblent faibles ou vous avez des crampes, des spasmes ou des secousses. Vous pouvez avoir soif ou mal à la tête, vous sentir fatigué ou manquer d’énergie, voire vous sentir confus ou désorienté.

De quelle quantité d’électrolytes avez-vous besoin et où pouvez-vous les trouver?

Plusieurs facteurs influenceront les niveaux d’électrolytes dont votre corps a besoin, notamment l’âge, le niveau d’activité, la consommation d’eau et le climat. Les personnes qui vivent dans un climat chaud ou qui font régulièrement de l’exercice auront besoin de plus d’électrolytes que les personnes qui vivent dans un climat froid et qui ont un mode de vie sédentaire, car les électrolytes quittent le corps par la transpiration, l’évaporation et l’excrétion.

On trouve des électrolytes dans une alimentation équilibrée. Les fruits et les légumes en sont d’excellentes sources. Les bananes, qui contiennent beaucoup de potassium, et les amandes, qui contiennent beaucoup de magnésium, se distinguent particulièrement des autres en la matière.

Suppléments

De nombreuses personnes obtiendront les électrolytes dont elles ont besoin grâce à leur alimentation quotidienne, mais vous pouvez également suppléer à votre apport en électrolytes si vous risquez un déséquilibre après avoir été malade, à la suite d’un exercice physique ou si vous visitez un pays chaud et transpirez davantage, par exemple. Vous devez cependant vous rappeler que vous pouvez avoir des niveaux d’électrolytes trop élevés ou trop faibles et que votre corps est généralement capable de réguler lui-même ces niveaux. En cas de doute, il est toujours préférable de consulter votre médecin.

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK541123/ [↩]
2. https://www.researchgate.net/profile/Syed-Shahid-6/publication/7342529_Electrolytes_and_sodium_transport_mechanism_in_diabetes_mellitus/links/54c709460cf238bb7d0a3b28/Electrolytes-and-sodium-transport-mechanism-in-diabetes-mellitus.pdf [↩]

Comment le développement de la pleine conscience favorise-t-il une santé mentale positive ?

La santé mentale positive est déterminée par un ensemble de facteurs, et s’il est impossible de contrôler tout ce qui se passe autour de nous, le développement de la pleine conscience peut s’avérer être une étape primordiale lorsqu’on cherche à atteindre un plus grand bonheur et un état d’esprit positif. 

Pourquoi devriez-vous manger des aliments sains à haute fréquence énergétique ?

« Si vous voulez découvrir les secrets de l’univers, pensez en termes d’énergie, de fréquence et de vibration. » – Nikola Tesla

Nous ne sommes pas qu’un corps physique. Du point de vue scientifique, nous sommes une source d’énergie unie par un champ énergétique. Tout ce qui contient de l’énergie vibre ; et plus l’énergie est forte, plus la fréquence de cette vibration est élevée.¹ Les aliments à haute fréquence nous aident à augmenter notre vibration énergétique naturelle. Et ce faisant, nous sommes plus aptes à nous connecter avec nous-même et à débarrasser notre esprit des pensées négatives.  Les aliments qui possèdent une haute énergie vibratoire sont notamment les fruits, les herbes, les légumes et les fruits à coques biologiques.² En revanche, les aliments à faible fréquence (tels que viandes, volaille, sucre, aliments transformés, modifiés chimiquement ou génétiquement et contenant des additifs chimiques) peuvent causer des problèmes de santé s’ils sont consommés en grande quantité.

Pourquoi est-il important de rester bien hydraté ?

La déshydratation conduit à un mal-être physique et peut nuire à votre santé mentale.³ Le cerveau humain est composé à environ 75 % d’eau. Or, dès que ce niveau baisse, la circulation ralentit, entraînant un ralentissement du débit sanguin et de l’apport en oxygène dans le corps.⁴ Même une faible déshydratation suffit à impacter nos pensées et nos émotions. Si vous n’avez pas l’esprit clair, il devient difficile d’atteindre la pleine conscience et de se sentir heureux.

Pourquoi l’activité physique est-elle vitale pour la santé mentale ?

Des résultats tendent à prouver que l’activité et l’exercice physiques soulagent probablement certains symptômes liés à un état d’esprit négatif. De surcroît, des études scientifiques ont démontré que l’exercice peut aider à améliorer l’image de soi, les aptitudes sociales et le fonctionnement cognitif, réduisant par-là même les symptômes liés à l’anxiété.⁵ Sortez vous promener au grand air ou nager tranquillement. Vous vous rendrez rapidement compte qu’après, il est difficile de ne pas ressentir un état d’esprit plus positif.

Pourquoi le sommeil est-il si important ?

Quiconque a déjà souffert d’une mauvaise nuit de sommeil vous dira que son cerveau n’était pas au top de sa forme le lendemain. Le manque de sommeil peut vous faire vous sentir mentalement épuisé, à vif et perturbé dans votre environnement. Essayez de bien dormir huit heures par nuit.⁶ Fixez-vous comme objectif de vous coucher à la même heure chaque soir.

Essayez de vous réveiller à la même heure chaque matin (même le week-end !), et ne restez pas les yeux rivés sur votre téléphone ou un autre écran avant de dormir, car ceux-ci peuvent maintenir le cerveau en alerte et vous empêcher de vous reposer pleinement.

En quoi l’élévation de la pensée est-elle la clé ?

La loi de l’attraction stipule que nous recevons ce que nous apportons au monde.⁷ Si vous voulez attirer la joie et le bonheur, vous devez adopter délibérément une attitude qui véhicule ces messages. Ne vous attardez pas sur ce que vous ne désirez pas. Concentrez-vous plutôt sur ce que vous attendez de la vie. Fixez-vous des objectifs porteurs de sens et aspirez à profiter au maximum de chaque jour.

Pourquoi l’altruisme est-il bénéfique pour la santé mentale?

Faire quelque chose de gentil pour quelqu’un d’autre n’est pas seulement bénéfique pour cette personne, mais aussi pour vous. Entrer en contact avec les gens et prendre le temps de les aider peut créer des vibrations positives et contribuer à renforcer votre sentiment d’utilité et de bien-être. Il a été scientifiquement démontré qu’aider les autres réduit le stress et améliore la santé physique et mentale, ce qui procure un sentiment de calme et de sérénité et permet d’accroître sa confiance, son bonheur et son optimisme.⁸ En définitive, en aidant les autres, vous pourriez vous aussi mener une vie plus heureuse et plus épanouie.

Votre état d’esprit n’est pas une chose sur laquelle vous pouvez vous concentrer de manière isolée. Différents aspects de notre mode de vie, y compris votre santé physique, peuvent contribuer à atteindre un état d’esprit positif.

1. Full on happiness: Vibrational Frequency 101 + Foods to increase it [↩]
2. Mindbodygreen: How to make sure you’re eating high-vibrational food [↩]
3. https://psychcentral.com/news/2012/02/20/dehydration-influences-mood-cognition/35037.html [↩]
4. AIFC: How important is water and hydration to mental health? [↩]
5. https://www.sleepfoundation.org/articles/how-much-sleep-do-we-really-need#:~:text=National%20Sleep%20Foundation%20guidelines1,to%208%20hours%20per%20night. [↩]
6. NCBI: The relation of physical activity and exercise to mental health [↩]
7. The Law of Attraction: What is the law of attraction? Open your eyes to a world of endless possibilities. [↩]
8. Mental Health Foundation: Doing good does you good [↩]

Qu’il s’agisse d’une meilleure alimentation ou d’une amélioration de la santé mentale et physique, les avantages de la culture de vos propres aliments sont nombreux.

Que vous cultiviez un petit pot d’herbes fraîches ou un potager rempli de fruits et légumes frais, vous faites du bien à votre santé et à l’environnement.

Voici nos cinq principales raisons de cultiver vos propres aliments :

Avantages nutritionnels

Cultiver sa propre nourriture est un excellent moyen de s’assurer que votre alimentation est nutritive, saine et variée. En cultivant une grande diversité d’aliments frais, vous avez accès à une grande quantité de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Les aliments crus ne sont pas seulement les plus savoureux, mais des études ont également montré qu’ils contiennent le plus de nutriments.¹ Cela ne signifie pas pour autant que la cuisson est mauvaise, car les aliments que vous cuisinez présentent toujours de nombreux avantages pour la santé. D’autant plus qu’ils seront plus frais, car le temps nécessaire pour les faire passer de la terre à votre assiette aura été moindre que si vous les aviez achetés dans un magasin.

Meilleur pour l’environnement

En plus de réduire le temps nécessaire pour que leur valeur nutritionnelle commence à diminuer, les aliments cultivés à la maison et qui n’ont pas eu à être transportés sont meilleurs pour l’environnement et n’auront pas d’impact sur votre empreinte carbone.² Non seulement vous réduirez votre recours aux combustibles fossiles pour les transports longue distance (on estime que les aliments parcourent en moyenne 2 414 km avant d’être consommés)³ , mais vous n’utiliserez pas de produits chimiques ou de pesticides qui peuvent être nocifs pour l’environnement.

Bon pour votre santé physique

Ce n’est peut-être pas la même chose que de partir pour une longue course, mais cultiver sa propre nourriture est en fait un excellent moyen de rester en forme et actif! Qu’il s’agisse de creuser, d’arracher des racines, de planter, de désherber, d’arroser et de prendre soin de vos aliments en pleine croissance, le jardinage vous offre un excellent entraînement physique qui peut vous aider à améliorer votre force cardiaque, à réduire le stress et à améliorer votre force et votre souplesse. Être à l’extérieur vous exposera également à la vitamine D. Il a été prouvé qu’elle est essentielle au maintien de la santé des os et des dents, ainsi qu’à l’augmentation de votre immunité contre certaines maladies.⁴

Excellent pour le bien-être mental aussi

Ce n’est pas seulement votre corps qui vous remerciera de cultiver votre propre nourriture et de jardiner, mais votre santé mentale peut aussi en bénéficier. Il a été démontré que le simple fait de faire de l’exercice physique soulage le stress, la dépression et l’anxiété, tout en stimulant votre énergie.⁵

Vous pouvez économiser de l’argent

La dépense initiale peut sembler un peu plus importante que le simple fait d’aller chercher une salade dans les rayons du supermarché, mais une fois que vous avez établi une routine, tout ce dont vous avez besoin pour faire pousser vos propres aliments est du temps, de la patience et de l’eau. Si l’on considère les coûts plus élevés des aliments biologiques, on peut constater qu’en cultivant vos propres aliments, vous récupérerez rapidement l’argent que vous avez dépensé au départ pour les pots, la terre, etc.

Lorsque vous cultivez vos propres aliments, n’oubliez pas que la variété est essentielle. N’ayez pas peur d’essayer des choses que vous n’avez jamais goûtées auparavant, d’autant plus que vous ne contribuerez pas à l’augmentation de l’utilisation des pesticides ou des coûts de transport pour le faire. Essayez de vous exposer à autant d’aliments frais nouveaux et intéressants que possible, pour contribuer à une meilleure santé pour vous et pour la planète.

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60202a021 [↩]
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0921344914002626 [↩]
3. https://cuesa.org/learn/how-far-does-your-food-travel-get-your-plate [↩]
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3356951/ [↩]
5. https://journals.lww.com/acsm-essr/Citation/1990/01000/Effect_of_Exercise_on_Depression.16.aspx [↩]

Qu’il s’agisse de se blottir après une longue journée ou de faire une promenade dans la nature en après-midi, les animaux peuvent être de précieux compagnons pour la vie. Toute personne qui a vécu l’expérience de l’amour inconditionnel qu’un animal de compagnie peut donner sait à quel point ce soutien peut être précieux.

Mais saviez-vous que les bienfaits des animaux de compagnie peuvent aller au-delà du soutien émotionnel et peuvent aussi apporter des effets physiques positifs?

Bien que les recherches sur les relations entre l’être humain et les animaux de compagnie se poursuivent, certains résultats récents ont été prometteurs.

Gestion du stress

Le stress est normal et fait partie intégrante de la vie. Mais, de nos jours, il peut facilement devenir chronique.  Tout, qu’il s’agisse d’un horaire trop chargé ou de problèmes de santé à l’échelle mondiale, peut créer un stress excessif. C’est pourquoi il est essentiel de trouver des moyens sains de le traiter. Interagir avec des animaux peut être l’une des meilleures façons de se détendre.

Le fait de se blottir avec un animal de compagnie, de le caresser et d’interagir avec lui peut réduire les taux de cortisol et calmer la réaction « de lutte ou de fuite » face au stress. Étant donné que le stress peut être lié à 80 % de toutes les visites de soins primaires, prendre le temps de lancer une balle après le travail peut être tout aussi avantageux pour vous que pour votre chien.

De plus, l’ocytocine (aussi appelée « l’hormone du bien-être ») peut se libérer lorsqu’une personne est en contact avec un animal de compagnie. L’ocytocine a des liens significatifs avec le bonheur dans l’ensemble, et a été reconnue pour favoriser la fonction cognitive et la santé cardiaque, les interactions sociales et les relations, ainsi que le bien-être en général. Elle peut même aider à réduire les comportements de dépendance.

Contrôle du poids

Avoir un animal qui a besoin d’exercice peut vous faire bouger davantage tout au long de la journée, un outil utile pour la gestion du poids.

Des études ont démontré que les propriétaires de chiens ne se limitent pas à faire plus de marche par semaine, en moyenne, que ceux qui n’ont pas de chiens, mais aussi que l’intensité de leurs mouvements est plus élevée que celle des gens sans chien.

Santé cardiovasculaire

Un lien avec les animaux peut avoir des effets positifs sur la santé cardiovasculaire, en particulier en aidant à réguler la tension artérielle.

Étant donné que le stress à long terme peut avoir des effets néfastes sur le cœur, il a été démontré que les chats et les chiens sont tous deux avantageux pour réduire le stress qui peut finalement mener à des maladies cardiaques.

En plus de la tension artérielle, des taux plus faibles de cholestérol élevé et de diabète ont également été observés chez les propriétaires d’animaux de compagnie.

Microbiome diversifié

Le microbiome de l’organisme (qui favorise la création des neurotransmetteurs, la digestion et l’immunité) est essentiel à la santé générale et les animaux peuvent jouer un rôle essentiel dans ce regroupement de microbes.

Les personnes qui vivent dans un logement où habitent aussi des animaux de compagnie peuvent avoir plus de bactéries, virus et champignons bénéfiques dans leur système, ceci grâce aux germes et aux squames que les animaux de compagnie rapportent de l’extérieur.

Bien que cela puisse avoir une incidence sur les adultes et les enfants, cela peut avoir une importance encore plus grande sur les nourrissons qui développent leurs microbiomes, surtout au cours de leurs trois premiers mois. Les personnes qui développent un microbiome fort au cours de leurs jeunes années peuvent présenter un risque réduit d’asthme et d’allergies si elles sont exposées à des allergènes utiles dès le début.

Bien qu’il y ait de nombreux avantages d’avoir un animal de compagnie, ces avantages physiques qui ont été étudiés sont de plus en plus reconnus comme faisant partie des plus importants.

La prochaine fois que votre chien vous demandera de faire une promenade, faites-le pour le remercier de tout ce qu’il fait pour vous.

Tout ce que vous pensiez savoir, mais que vous ne saviez pas vraiment

La grande majorité des gens savent ce qu’est une protéine. Avec les glucides et les lipides, les protéines sont l’un de trois macronutriments les plus importants de notre alimentation.  Des recherches ont démontré que les protéines jouaient un rôle clé dans la division cellulaire et le maintien de chaque cellule de l’organisme. C’est pourquoi un apport en protéines, dans le cadre d’une alimentation équilibrée et saine, est grandement bénéfique¹ . Quelles sont les conséquences d’une carence en protéines et quels sont les meilleurs aliments à consommer pour en obtenir la bonne quantité?

Pour quelle raison l’organisme a-t-il besoin de protéines?

Saviez-vous que dans nos organes internes, nos tissus, nos muscles, notre peau, nos cheveux et nos os se trouvaient plus de 10 000 types différents de protéines? Les protéines sont présentes dans chaque cellule de notre organisme. Elles sont essentielles à notre alimentation, car elles jouent un rôle dans la réparation et la régénération cellulaire² , dans l’apport d’énergie à l’organisme et dans le transport de l’oxygène dans le sang. Elles sont ainsi indispensables au maintien d’une bonne santé et au bon fonctionnement de l’organisme :

La division cellulaire

C’est grâce aux protéines que les os, les muscles, le cartilage et la peau peuvent se former. 

La régénération des tissus

Les protéines jouent un rôle dans la fabrication et la régénération des tissus endommagés.

Le transport de l’oxygène dans le sang

Les protéines présentes dans les globules rouges permettent de transporter l’oxygène à travers l’organisme et fournissent les éléments nutritifs nécessaires à son bon fonctionnement.

La digestion

Les enzymes fabriquées à partir des protéines alimentaires favorisent une bonne digestion, la réplication cellulaire et la fabrication de substances chimiques.

La régulation des hormones

Les protéines aident également à la régulation des hormones. Il s’agit d’un aspect particulièrement important lors de la puberté, lorsque le corps et les cellules se transforment.

… et il existe encore de nombreux avantages à manger des protéines!

La consommation de protéines constitue souvent un élément clé chez les personnes qui essaient de perdre du poids ou de prendre de la masse masculaire, car elles sont utiles dans les deux cas! Des études ont montré que la consommation de protéines réduit les envies de fringales de fin de soirée³ , car les protéines apportent un plus grand sentiment de satiété et rassasient plus longtemps que les autres macronutriments, les glucides et les lipides⁴ . De nombreuses études ont également montré que la consommation d’une grande quantité de protéines pouvait permettre d’augmenter la force et la masse musculaire, mais aussi favoriser la perte de poids⁵ .

Les acides aminés essentiels

Lors de la digestion, les protéines consommées sont réduites en acides aminés, qui sont les éléments constitutifs des protéines. La British Nutrition Foundation répertorie une vingtaine d’acides aminés différents. Pour rester en bonne santé, le régime alimentaire d’un adulte doit contenir neuf de ces vingt acides aminés⁶ . Il s’agit des acides aminés essentiels. Ils ne peuvent être fabriqués qu’à partir d’aliments riches en protéines.

Quelle est la quantité de protéines nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme et quels sont les aliments les plus riches en protéines?

La quantité de protéines nécessaire dépend de votre âge et de votre poids, mais des recherches ont montré qu’en moyenne les adultes avaient quotidiennement besoin d’environ 0,6 g de protéines par kilogramme de poids corporel. Les nourrissons, les enfants et les femmes enceintes ou qui allaitent ont des besoins différents⁷ .

La viande, le lait, le poisson et les œufs contiennent de grandes quantités de protéines. Mais, les végétariens et végétaliens n’ont pas à s’inquiéter, car ils n’ont pas besoin de manger des produits d’origine animale pour obtenir les protéines nécessaires à leur santé. En effet, le soya, les haricots, les légumineuses, les beurres de noix et certaines céréales, comme le germe de blé et le quinoa, contiennent également des protéines.

Quels sont les différents types de protéines?

Les protéines sont réparties en différentes catégories selon leur provenance, ce qui est pratique pour les personnes qui doivent éviter, ou choisissent d’éviter, certains groupes d’aliments.

Les protéines de caséine sont issues du lait, mais leur assimilation et digestion est beaucoup plus lente que celui-ci. Les personnes intolérantes au lactose peuvent se tourner vers cette option.

Les protéines d’œuf constituent une option idéale pour les personnes qui évitent de consommer des produits laitiers, mais qui cherchent tout de même à consommer des protéines d’origine animale. Des études ont montré que, parmi tous les aliments, les œufs avaient le score le plus élevé en acides aminés corrigé de la digestibilité des protéines⁸ .

Les protéines de pois sont idéales pour les personnes allergiques ou intolérantes aux œufs ou aux produits laitiers et pour les végétariens ou les végétaliens.

Les protéines de chanvre sont d’origine végétale et sont faciles à digérer. Elles contiennent de nombreux acides aminés différents, mais seulement une petite quantité de lysine et de leucine.

Les protéines de riz brun contiennent l’intégralité des acides aminés essentiels, mais elles ne sont pas dites complètes, car les lysines sont seulement présentes en petite quantité. 

Les protéines végétales mixtes peuvent être l’option idéale chez les personnes qui évitent de consommer de la viande, mais qui veulent consommer tous les acides aminés en grande quantité. Les protéines en poudre mélangent souvent différentes sources végétales. Il existe donc différentes options qui peuvent convenir à vos goûts et à vos besoins.

Les protéines de lactosérum et l’exercice physique

Les protéines de lactosérum sont l’un des types de protéines les plus populaires, surtout parmi les personnes qui font du sport ou des activités de mise en forme. Les protéines de lactosérum proviennent du lait et sont composées à partir du liquide de coagulation obtenu lors de la fabrication du fromage. Il s’agit d’une source élevée de protéines et il a été démontré qu’elles entraînaient une plus grande sensation de satiété, ce qui constitue donc un avantage pour les personnes voulant faire attention à leur poids⁹ .

Il a également été démontré que les protéines de lactosérum contribuaient à l’amélioration de la performance physique et à l’augmentation de la masse musculaire et qu’elles favorisaient une meilleure endurance et une meilleure force physique¹⁰ .

Toutes les protéines ne sont pas conçues de la même façon

La qualité des suppléments à base de protéines, comme la protéine en poudre, peut varier. Les protéines de lactosérum ne sont pas toutes les mêmes et elles ne procurent donc pas toutes les mêmes bienfaits. L’élément le plus important à regarder est la dénaturation des protéines. La dénaturation provoque un processus biochimique au cours duquel la structure de la protéine est endommagée, ce qui fait qu’elle n’exécute plus aussi bien ses fonctions. Lorsque les protéines en poudre sont dénaturées, la structure des acides aminés qui les composent est modifiée. Cette dénaturation est effectuée en exposant la protéine de lactosérum aux acides, en oxydant les acides aminés ou les exposant à la chaleur lors du processus de pasteurisation.

C’est pourquoi il est toujours préférable de consommer des protéines non dénaturées, pour lesquelles les protéines stimulant le système immunitaire n’ont pas été dégradées, afin de profiter d’une grande partie des bienfaits des protéines de lactosérum. Les protéines de lactosérum non dénaturées sont de meilleure qualité lorsqu’elles subissent un minimum de transformation et qu’elles sont fabriquées à partir d’un processus de filtration à froid.

Les protéines et l’alimentation

Les protéines constituent des éléments importants de notre alimentation, mais leur consommation ne doit pas être problématique. La consommation quotidienne recommandée ne doit pas être prise en une seule fois, car il est plus important d’équilibrer l’apport en protéines tout au long de la journée. Quels que soient vos préférences alimentaires ou vos objectifs de santé, il existe de nombreux aliments riches en protéines qui vous permettent de rester en santé et de savourer votre repas.

1. Why Is Protein Important In Your Diet [↩]
2. Protein in diet: MedlinePlus Medical Encyclopedia [↩]
3. The effects of consuming frequent, higher protein meals on appetite [↩]
4. The effects of high protein diets on thermogenesis, satiety and weight loss: a critical review [↩]
5. Increased protein intake reduces lean body mass loss during weight loss in athletes [↩]
6. Protein – British Nutrition Foundation [↩]
7. Protein – British Nutrition Foundation [↩]
8. The protein digestibility-corrected amino acid score – PubMed [↩]
9. The acute effects of four protein meals on insulin, glucose, appetite and energy intake in lean men [↩]
10. Whey Protein Improves Exercise Performance and Biochemical Profiles in Trained Mice [↩]

Les bienfaits des œufs sur la santé

Les œufs sont-ils bons pour vous? Cette question fait depuis longtemps l’objet de débats, étant donné que de nombreuses personnes associent les œufs à un cholestérol nocif et à ses effets négatifs sur l’organisme. Cependant, des études ont montré que les œufs contiennent de nombreux nutriments précieux et importants pour la santé de notre corps.¹ C’est pourquoi les œufs de poule constituent un complément précieux à notre alimentation.

Quels nutriments un œuf peut-il apporter?

Les œufs sont une mine de nutriments essentiels : Outre de grandes quantités de protéines de haute qualité, ils contiennent également de nombreux minéraux, vitamines et oligo-éléments.² Les œufs sont également l’un des nombreux aliments à haute valeur biologique. La valeur biologique est un indice qui précise l’efficacité avec laquelle les protéines de l’alimentation peuvent être converties en protéines propres à l’organisme. Les œufs obtiennent les meilleures notes dans ce domaine avec une valeur biologique maximale de près de 100 %,³ ce qui signifie que presque toutes les protéines d’un œuf peuvent être converties en protéines utilisées par le corps.

La valeur biologique des œufs crus est légèrement inférieure,⁴ ce qui signifie que les œufs cuits sont encore plus sains, car ils permettent à la plus grande proportion de protéines d’être converties en protéines utilisées par le corps.

Vitamines

Sous la coquille d’œuf se trouvent toutes les vitamines essentielles à l’alimentation humaine : un seul œuf contient un grand nombre de vitamines et de minéraux, dont les vitamines A, B2 et B12.⁵ Les nutriments contenus dans un œuf varient selon le blanc et le jaune. Le jaune d’œuf contient beaucoup plus de nutriments que le blanc de l’œuf. Le blanc d’œuf est riche en sodium, en potassium et, bien sûr, en protéines⁵ et si le jaune contient des graisses et du cholestérol, il est également riche en précieuses vitamines telles que la vitamine D.⁶

Ainsi, ceux qui choisissent de ne pas manger le jaune pour éviter les matières grasses et le cholestérol se privent également de nombreux nutriments précieux.

En matière de quantité, la vitamine A est la principale vitamine présente dans les œufs de poule.⁵ La vitamine A contribue au maintien d’une vision et de membranes muqueuses saines. En plus de la vitamine A, les œufs contiennent également de nombreuses vitamines B, dont la vitamine B12, essentielle à de nombreux processus de notre corps. La vitamine B12 contribue au fonctionnement normal du système nerveux et du système immunitaire

Et ce n’est pas seulement la teneur en vitamines A et B12 qui rend la consommation d’œufs saine. Ils soutiennent également le corps en lui apportant de nombreuses autres vitamines :⁵

• La vitamine B2 (riboflavine) aide à maintenir une vision et un métabolisme énergétique normaux et protège les cellules du stress oxydatif.
• La vitamine B6 contribue, entre autres, au fonctionnement normal du système nerveux et du système immunitaire. La vitamine B6 contribue également à un métabolisme normal des protéines et du glycogène.
• La vitamine D joue un rôle dans l’utilisation normale du calcium et du phosphore, soutient le maintien d’os normaux et d’une fonction musculaire normale.

Comparé à d’autres aliments végétariens, l’œuf de poule contient une grande quantité de vitamine D, avec 5,4 µg par jaune d’œuf.⁵

• La vitamine E aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif.
• La vitamine K contribue à la coagulation sanguine normale et au maintien des os.

Minéraux et oligo-éléments

Les œufs fournissent non seulement à l’organisme un apport presque complet de vitamines, mais aussi de nombreux minéraux essentiels. Les minéraux ne fournissent pas directement à l’organisme l’énergie provenant de la nourriture, mais ils sont essentiels au développement des tissus, des cellules, des os et des dents.⁷ Le calcium et le phosphore, par exemple, sont d’importants éléments constitutifs des dents et des os. Intégrer les œufs dans notre alimentation garantit donc un apport suffisant de minéraux tels que le calcium, le phosphore et le sodium. Le phosphore contribue au fonctionnement normal des membranes cellulaires et au maintien d’os et de dents normaux.

Les oligo-éléments sont aussi considérés comme des minéraux, mais ce sont des substances qui ne sont présentes qu’en très petites quantités dans l’organisme et qui ne sont absorbées qu’en très faibles quantités. Les principaux oligo-éléments sont le fer, le zinc, le cuivre et l’iode.⁷ Les œufs sont donc bénéfiques pour la santé, car ils contiennent de nombreux oligo-éléments importants, principalement du fer et du zinc.⁵ Le zinc est un oligo-élément important pour l’organisme, car il contribue au maintien de la santé de la peau, des cheveux et des ongles, ainsi qu’au fonctionnement normal du système immunitaire.

En plus du zinc, du cuivre et de l’iode, les œufs contiennent également du fer qui constitue un précieux oligo-élément. Le fer est particulièrement important pour notre sang, car il contribue à la formation normale des globules rouges et de l’hémoglobine. Le fer contribue également au transport normal de l’oxygène dans l’organisme.

Protéines et acides aminés

Le blanc et le jaune d’œuf contiennent la même quantité de protéines.⁵ Les protéines aident à augmenter et à maintenir la masse musculaire. Une alimentation riche en protéines est donc privilégiée chez les athlètes en raison de son rôle dans le développement des muscles. Mais les protéines sont bien plus qu’un simple nutriment pour les amateurs de conditionnement physique. Les protéines, au même titre que les matières grasses et les glucides, sont classées comme des macronutriments, ce qui signifie que le corps en a besoin en grande quantité, tandis que les micronutriments tels que les vitamines et les minéraux, bien qu’ils soient toujours importants, ne sont nécessaires qu’en plus petite quantité.⁸

Le profil équilibré des protéines dans un œuf le rend particulièrement bénéfique pour la santé : les œufs contiennent les neuf acides aminés essentiels⁵ que l’organisme ne peut absorber que par la nourriture. Au moment où les aliments sont consommés, la protéine entière est décomposée en ses composants individuels, les acides aminés. Le corps ne peut les utiliser que sous cette forme. Le rôle des acides aminés est essentiel, en particulier dans le processus de développement des muscles, c’est pourquoi ils jouent un rôle si important dans l’alimentation des athlètes.

Il est important de consommer chaque jour des sources saines de protéines, et les œufs de poule sont parfaits pour cela. Non seulement ils présentent un profil supérieur en matière de macronutriments (faible teneur en glucides, graisse saine et haute teneur en protéines), mais leur combinaison idéale de nutriments importants signifie que les œufs offrent également de nombreux autres avantages pour la santé.

Micronutriments; choline et biotine

Parmi les nutriments importants contenus dans les œufs figurent également les micronutriments que sont la choline et la biotine,⁵ qui interviennent dans de nombreux processus majeurs de l’organisme. La choline est disponible en grande quantité dans les œufs de poule. Bien que le corps soit capable de produire de la choline lui-même, il ne peut pas le faire en grande quantité. La choline doit donc être absorbée principalement par la nourriture. La choline contribue au métabolisme normal de l’homocystéine et des lipides et aide à maintenir une fonction hépatique normale.

En plus de la choline, les œufs sont également riches en biotine. Les œufs sont donc également bons pour la peau et les cheveux, car la biotine contribue au maintien d’une peau et de cheveux normaux. Elle contribue également au métabolisme normal des macronutriments et au fonctionnement normal du système nerveux.

Mythe ou réalité? Œufs et cholestérol

Les œufs sont-ils bons pour vous? Comme mentionné ci-dessus, la teneur en cholestérol des œufs est toujours évoquée dans ce contexte. Comme les œufs de poule contiennent une grande quantité de cholestérol, les œufs ont longtemps été considérés comme une option malsaine. On soupçonne un taux de cholestérol élevé d’avoir un effet négatif sur les fonctions cardio-vasculaires et de contribuer aux maladies correspondantes.⁹ C’est pourquoi il a longtemps été recommandé aux gens de réduire leur consommation d’œufs afin d’éviter une augmentation du taux de cholestérol. Cependant, comme le cholestérol remplit de nombreuses fonctions précieuses dans le corps, telles que la production d’hormones et de vitamine D, le corps est capable de fabriquer son propre cholestérol. Pour cette raison, il n’est pas essentiel de consommer du cholestérol dans notre alimentation.⁴

Parallèlement, des études ont montré que la consommation d’œufs a très peu d’effet sur le taux de cholestérol.¹⁰ Chez une personne en bonne santé, le taux de cholestérol sanguin est régulé par un mécanisme qui le maintient à un niveau relativement constant. Ce mécanisme fonctionne indépendamment de la consommation ou non de cholestérol supplémentaire par le biais de l’alimentation.⁴ Chez les personnes en bonne santé, cependant, il n’y a pas de risque associé à la consommation d’œufs; en fait, ils sont recommandés dans le cadre d’une alimentation saine.  En effet, les œufs contiennent non seulement de nombreuses vitamines et de précieux nutriments, mais aussi de la lécithine. La lécithine est une substance qui lie le cholestérol, inhibant ainsi son assimilation par le corps. Les œufs peuvent donc être sains malgré leur teneur en cholestérol et peuvent être intégrés dans une alimentation équilibrée sans problème.⁴

Combien d’œufs représentent une quantité saine?

Une autre question souvent posée est de savoir combien d’œufs constituent une quantité saine. Les recherches actuelles démontrant l’effet minime des œufs sur le taux de cholestérol suggèrent que même une consommation quotidienne d’œufs ne serait pas considérée comme problématique. Cependant, la société allemande de nutrition (DGE) recommande de manger au plus trois œufs par semaine.¹¹ En général, on peut résumer que les œufs sont sains, à condition d’être consommés avec modération.⁴

Recettes santé avec œufs

Il est facile d’inclure des œufs dans votre alimentation en combinaison avec des aliments sains de votre choix. Lorsqu’il est question d’œufs, comme pour tous les aliments : une alimentation saine est synonyme de variété. Et les œufs sont vraiment polyvalents dans la cuisine, offrant des possibilités infinies pour le déjeuner, le dîner, le souper et les collations. De nombreuses recettes saines à base d’œufs sont non seulement délicieuses, mais aussi très rapides à préparer. Les recettes présentent également l’avantage que les teneurs de plusieurs nutriments contenus dans les œufs ne sont que légèrement réduites par la cuisson. Il peut néanmoins être pratique d’utiliser le moins de chaleur possible lors de la cuisson des œufs.

L’œuf dur classique

Les œufs durs sont un classique, particulièrement au déjeuner. Selon vos préférences, ils peuvent être entièrement cuits ou encore coulants. Les œufs durs sont non seulement sains, mais aussi très polyvalents. Les œufs durs ne sont pas seulement un ingrédient idéal dans une large gamme de salades, mais ils se marient aussi bien avec le pain complet pour une garniture de sandwich saine et délicieuse. Les œufs sont également une option saine comme en-cas parfait pour les déplacements, vous permettant de rester rassasié plus longtemps tout en étant peu calorique.

Œufs brouillés et œufs au plat

Aucune mention de plats d’œufs traditionnels ne serait complète sans les œufs brouillés et les œufs au plat. Que vous préfériez d’abord fouetter vos œufs et les manger brouillés ou les ajouter entiers à la poêle, ces deux types d’œufs sont des options saines. Les deux recettes peuvent également être adaptées à vos préférences personnelles, et les options sont infinies. Les œufs au plat peuvent être miroir (c’est-à-dire avec le jaune sain vers le haut) ou tournés, c’est-à-dire cuits des deux côtés. Il existe également plusieurs variantes pour la cuisson des œufs brouillés. Vous pouvez choisir d’ajouter du lait ou d’ajouter d’autres ingrédients tels que des oignons au goût.

Omelettes et frittatas

Pour faire des omelettes et des frittatas, les œufs sont fouettés dans un bol et ensuite frits doucement à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient cuits. La différence entre ces œufs et les œufs brouillés est que le mélange n’est pas remué pendant la cuisson. Les frittatas contiennent souvent des légumes. Combinés avec l’œuf, ils constituent alors un repas sain qui vous garde rassasié plus longtemps. La recette peut être facilement adaptée, ce qui fait des omelettes et des frittatas des plats idéaux pour utiliser les restes de légumes.

Les œufs sont sains et importants pour une alimentation équilibrée

Qu’il s’agisse de renforcer le système immunitaire, de soutenir la croissance musculaire ou de favoriser nos performances personnelles, les œufs contiennent de nombreux nutriments qui sont bénéfiques pour l’ensemble de notre corps. Une fois que nous savons comment utiliser les œufs dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré, leur consommation peut soutenir notre santé de nombreuses façons.

1. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/eggs/ [↩]
2. https://www.egginfo.co.uk/egg-nutrition-and-health/egg-nutrition-information [↩]
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905294/ [↩]
4. https://www.bzfe.de/inhalt/eier-gesund-essen-4168.html [↩] [↩] [↩] [↩] [↩]
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470839/ [↩] [↩] [↩] [↩] [↩] [↩] [↩] [↩] [↩]
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470839/ [↩]
7. https://www.tk.de/techniker/magazin/ernaehrung/essen-und-wissen/mineralstoffe-spurenelemente-2004778 [↩] [↩]
8. https://mynutrition.wsu.edu/nutrition-basics [↩]
9. https://www.dge.de/presse/pm/cholesterinwerte-im-griff/ [↩]
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946211/ [↩]
11. https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/ernaehrungskreis/ [↩]

Que sont les acides gras oméga-3?

Les acides gras oméga-3 sont des acides gras uniques ou polyinsaturés. Vous les connaissez peut-être mieux sous le nom de « bons gras ». Ils sont aussi appelés acides gras essentiels, car ils sont essentiels à la vie humaine. Les trois principaux acides gras oméga-3 sont l’acide eicosapentaénoïque (AEP), l’acide docosahexaénoïque (ADH) et l’acide alpha-linolénique (ALA). Comme notre corps ne produit pas les graisses lui-même, ces acides gras insaturés doivent être consommés par le biais de l’alimentation.

Quelle est la différence entre acides gras saturés et insaturés?

Les acides gras diffèrent, entre autres, par leur degré de saturation. Les gens utilisent fréquemment les expressions de « mauvais » acides gras saturés et de « bons » acides gras insaturés. Mais d’où vient cette distinction entre « bon » et « mauvais »?

Les acides gras saturés ne sont pas essentiels pour l’homme, car le corps les fabrique également à partir d’autres ingrédients alimentaires tels que le glucose ou les protéines.¹ Nous consommons les graisses saturées principalement par l’alimentation : par les aliments d’origine animale comme la viande et la charcuterie, mais aussi par les aliments d’origine végétale comme la noix de coco, l’huile de coco et l’huile de palme.²

Les acides gras insaturés sont appelés « bons gras », car ils ont une action favorable sur le taux de cholestérol. Consommer moins d’acides gras saturés peut donc contribuer au maintien d’un taux de cholestérol sanguin normal. Parmi les sources marines et végétales de bons acides gras insaturés, citons les poissons riches en graisses, les huiles végétales et les noix.²

Quels sont les types d’acides gras oméga-3?

Les trois acides gras essentiels que sont l’acide alpha-linolénique (ALA), l’acide eicosapentaénique (AEP) et l’acide docosahexaénique (ADH) se divisent à nouveau en acides gras oméga-3 d’origine végétale et marine. L’acide alpha-linolénique (ALA) est un acide gras oméga-3 d’origine végétale, tandis que l’acide eicosapentaenique (AEP) et l’acide docosahexaenique (ADH) appartiennent aux acides gras insaturés d’origine marine.

Où trouve-t-on les oméga-3 d’origine végétale?

Les sources les plus importantes d’oméga-3 d’origine végétale (ALA) comprennent :³

• Les huiles végétales telles que l’huile de lin, l’huile de colza et l’huile de soya
• Les noix et les graines telles que les noix de Grenoble, les graines de lin et les graines de chia

Où trouve-t-on les oméga-3 d’origine marine?

Les sources d’oméga-3 d’origine marine (AEP et ADH) comprennent :³

• Les poissons et les fruits de mer, en particulier les poissons d’eau froide riches en matières grasses comme le saumon, le maquereau, le thon, le hareng et les sardines

Autre élément essentiel : les acides gras oméga-6

En plus des acides gras oméga-3, les acides gras oméga-6 font partie des acides gras insaturés. Ils sont également essentiels pour notre corps. L’acide linoléique (LA), un acide gras polyinsaturé, appartient à la famille des acides gras oméga-6.

Où trouve-t-on les acides gras oméga-6?

Les sources les plus importantes d’oméga-6 sont les suivantes :⁴

• Les huiles végétales telles que l’huile de tournesol, l’huile de carthame, l’huile de maïs et l’huile de soya
• Les graines et grains tels que les noix de Grenoble, les graines de tournesol et les graines de citrouille

Consommation d’acides gras oméga-3 et d’acides gras oméga-6 par l’alimentation

La Société allemande de nutrition (DGE) recommande aux jeunes et aux adultes de consommer des acides gras oméga-6 et oméga-3 selon un rapport de 5:1. Plus précisément, il est recommandé que 2,5 % de l’apport énergétique quotidien proviennent de l’acide linoléique (LA), un acide gras oméga-6, et 0,5 % de l’acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3.⁵

Comment pouvons-nous maintenir une alimentation saine, tout en gardant un équilibre entre les acides gras oméga-3 et oméga-6? Une alimentation saine est une alimentation variée : pour garder l’équilibre des acides gras essentiels, de petits changements dans l’alimentation peuvent aider :

• Selon la recommandation de la Société allemande de nutrition (DGE), il est conseillé aux personnes qui mangent du poisson d’en manger une à deux fois par semaine.⁶ Les poissons riches en matières grasses sont de bonnes sources d’oméga-3.
• Pour remplacer ou compléter la consommation de poisson, l’huile de poisson peut également être utilisée plus fréquemment pour la cuisson.
• Les végétariens qui ne mangent pas de poisson peuvent ajouter de l’huile de lin à leur repas.
• Essayez de remplacer autant que possible les aliments gras par des légumes, des fruits et des fibres. Consommer moins d’acides gras saturés peut donc contribuer au maintien d’un taux de cholestérol sanguin normal.
• Les graisses d’origine animale (beurre, viande, œufs) peuvent souvent aussi être remplacées par des graisses végétales que l’on trouve dans les noix, les graines et les tartinades végétales.

Quels sont les effets des acides gras oméga-3 sur le corps?

Les acides gras oméga-3 agissent sur le système cardiovasculaire, les yeux et la vision. Pendant la grossesse et jusqu’au 12^e mois de vie, les acides gras oméga-3 sont importants pour le développement de l’enfant. Découvrez comment les oméga-3 aident notre corps.

Effet sur le système cardiovasculaire

Certains acides gras oméga-3 contribuent au bon fonctionnement de notre système cardiovasculaire, entre autres bienfaits. L’acide gras essentiel, l’acide alpha-linolénique (ALA), aide à maintenir un taux de cholestérol sanguin normal. La consommation d’acides gras oméga-3 d’origine marine, l’acide eicosapentaénoïque (AEP) et l’acide docosahexaénoïque (ADH), contribue également au bon fonctionnement du cœur et au maintien d’une tension artérielle normale. Les acides gras oméga-3 ont également un effet positif sur le taux de gras dans le sang : l’AEP et l’ADH aident à maintenir un taux de triglycérides sanguins normal.

Effet sur les yeux et la vision

Certains acides gras oméga-3 ont également un effet positif sur les yeux et la vue. L’acide docosahexaénoïque (ADH) contribue au maintien d’une bonne vue.

La consommation de certaines sources d’oméga-3 a non seulement un effet positif sur les yeux et la vue, mais elle favorise également leur développement normal chez le fœtus et le nourrisson. L’acide docosahexaénoïque (ADH) est une source précieuse d’oméga-3 pour les fœtus et les enfants en pleine croissance. Lorsque la mère consomme de l’acide docosahexaénoïque (ADH), cela contribue au développement normal du cerveau et des yeux du fœtus ou du nourrisson allaité.

Développement du cerveau

Un apport adéquat en certains acides gras oméga-3 peut également être important pour le développement de l’enfant pendant la grossesse. Lorsque la mère consomme l’acide docosahexaénoïque (ADH), cela contribue au développement normal du cerveau du fœtus ou du nourrisson allaité.

Effet sur les nourrissons après la naissance

La consommation de l’acide gras insaturé docosahexaénoïque (ADH) contribue au développement normal des yeux chez les nourrissons jusqu’à l’âge de 12 mois. Les acides gras essentiels, tels que l’acide alpha-linolénique (ALA) et l’acide linoléique (LA), sont nécessaires à la croissance et au bon développement de l’enfant.

Les acides gras essentiels comme base d’une alimentation saine

Même de petits changements dans l’alimentation peuvent aider l’organisme à absorber naturellement les acides gras essentiels et à maintenir l’équilibre des acides gras oméga-3 et oméga-6. Essayez d’intégrer des sources saines d’oméga-3 et d’oméga-6 dans votre alimentation.

1. https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernaehrung/info/fette [↩]
2. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/fats-and-cholesterol/types-of-fat/ [↩] [↩]
3. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/ [↩] [↩]
4. https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/no-need-to-avoid-healthy-omega-6-fats [↩]
5. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/fett/ [↩]
6. https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/vollwertige-ernaehrung/10-regeln-der-dge/ [↩]

La stimulation du nerf vague joue un rôle important dans la régulation de nombreuses fonctions corporelles et la promotion du mieux-être en général. Une composante clé du système nerveux autonome, le nerf vague commande de nombreux processus involontaires dans l’organisme, comme la fréquence cardiaque, la digestion, la fréquence respiratoire et bien plus encore.

Il existe plusieurs façons de stimuler votre nerf vague et ainsi de profiter de ses bienfaits pour la santé.

Exposition au froid

Soumettre le corps à des températures froides peut activer la réponse du corps au stress, ce qui entraîne de nombreux changements physiologiques, notamment une variabilité accrue de la fréquence cardiaque et vagale.

Vous pouvez commencer simplement en éclaboussant de l’eau froide sur votre visage. Pour une exposition plus intense au froid, prenez une douche froide ou immergez votre corps dans un bain rempli d’eau froide ou de glace. Cela peut déclencher un mécanisme de survie qui ralentit la fréquence cardiaque, contracte les vaisseaux sanguins et redirige le flux sanguin vers les organes essentiels. 

Si vous préférez ne pas être dans l’eau froide, essayez simplement de marcher pendant qu’il fait froid à l’extérieur ou de tenir un morceau de glace dans votre main.

Massage

Appliquer délicatement une pression sur des zones spécifiques du corps peut activer les fibres sensorielles du nerf vague. Le nerf vague comporte des ramifications qui s’étendent du tronc cérébral jusqu’au cou, puis du thorax jusqu’à l’abdomen.

Essayez de frotter doucement les côtés et l’arrière de votre cou, en dessous et derrière les oreilles, en effectuant un mouvement circulaire du bout des doigts. Frotter le long de votre mâchoire jusqu’aux oreilles et jusqu’à votre gorge peut également influencer le nerf vague.

Un doux massage abdominal peut aider à la relaxation de l’intestin et stimuler l’influence du nerf vague sur la digestion.

Exercices de respiration

Les exercices respiratoires sont une méthode largement reconnue et efficace pour stimuler le nerf vague et favoriser la relaxation. Des techniques respiratoires spécifiques peuvent activer le système nerveux parasympathique, et le nerf vague par le même fait.

La respiration diaphragmatique, ou respiration du ventre, est une technique qui consiste à respirer profondément dans le diaphragme plutôt que dans la poitrine. Assoyez-vous confortablement et inspirez lentement à travers votre nez, ce qui permet à votre abdomen de prendre de l’expansion pendant que vos poumons se remplissent d’air. Essayez d’expirer par votre bouche plus lentement que lorsque vous avez inhalé. Les longues expirations sont associées à une stimulation du nerf vague.

Essayez la technique respiratoire 4-7-8. Pour ce faire, vous devez inhaler en comptant jusqu’à quatre, retenir votre respiration en comptant jusqu’à sept, puis expirer en comptant jusqu’à huit.

La respiration résonnante est un modèle respiratoire qui, selon les dires, synchronise les rythmes naturels du corps et améliore l’activité du nerf vague. Inspirez en comptant jusqu’à cinq, puis expirez en comptant jusqu’à six. Répétez ce cycle plusieurs fois.

Rire

Le fait de rire de manière authentique déclenche l’activité du nerf vague et favorise divers avantages physiologiques et psychologiques. Les effets positifs sur l’humeur, la réduction du stress et le bien-être général peuvent indirectement stimuler le nerf vague.

En riant, votre fréquence cardiaque et votre tension artérielle augmentent temporairement, ce qui est suivi d’une période de relaxation. On pense que cette réponse implique l’activation du système nerveux vague et parasympathique. Le rire provoque également des cycles respiratoires rythmiques et contrôlés semblables à ceux des exercices respiratoires qui peuvent stimuler le nerf vague.

La clé ici est le rire authentique et spontané. Le rire forcé ou faux n’a peut-être pas les mêmes bienfaits physiologiques.

Stimulation orale

Le nerf vague se ramifie à travers divers muscles de la gorge, de la langue et de la bouche, ce qui fait de la stimulation orale un moyen d’influencer son activité.

Se gargariser avec de l’eau peut stimuler les muscles à l’arrière de la gorge qui sont reliés au nerf vague. De plus, le chant et le fredonnement impliquent les muscles connus pour stimuler le nerf vague et contribuer à son activation. Les pratiques de fredonnement comme celles que l’on retrouve dans la méditation ou le yoga sont particulièrement efficaces.

Qu’est-ce que le nerf vague?

Il y a 12 nerfs crâniens. Le nerf vague est le dixième des douze nerfs crâniens, et le plus long d’entre tous. Partant du bulbe rachidien, la partie du tronc cérébral qui se trouve à l’arrière du cerveau, le nerf vague s’étend de la base de la tête au bas du cou, puis du torse jusqu’au côlon dans le bas de l’abdomen. En fait, son nom provient du mot latin qui signifie « errer ». L’idée étant qu’il déambule dans tout le corps pour relier les systèmes des organes au tronc cérébral.

Le système nerveux communique du cerveau au corps, et vice versa. L’un des nerfs les plus importants, le nerf vague communique avec les principaux organes et systèmes de l’organisme, créant un lien de communication avec le cerveau. Il dirige ou joue également un rôle majeur dans un large éventail de fonctions et d’activités diverses dans l’organisme, soit les sens, le physique et l’hormonal.

Qu’est-ce qui rend le nerf vague si unique?

Le nerf vague est le seul nerf crânien qui atteint les organes thoraciques et digestifs. C’est un joueur essentiel du système nerveux parasympathique, qui fait partie du système nerveux autonome. Ce dernier est impliqué dans la physiologie du repos et de la digestion.

Le nerf vague comporte trois voies fonctionnelles :

• La voie efférente viscérale
• La voie efférente motrice
• La voie afférente

Les voies efférentes sont une sortie motrice : ce sont les neurones qui transportent l’information du système nerveux central vers les organes, les muscles et les tissus de l’organisme. La voie afférente fait le contraire; elle amène des signaux de la périphérie vers le système nerveux central. En d’autres termes, la voie afférente fait référence à l’apport sensoriel qui revient au système nerveux.

Comment le nerf vague influence-t-il le mieux-être?

Le nerf vague est un acteur anatomique et physiologique majeur des fonctions corporelles essentielles à la vie de base et aux activités de mieux-être de niveau supérieur. Le nerf vague est essentiel à l’homéostasie dans nos systèmes organiques, c’est-à-dire les systèmes cardiovasculaire, gastro-intestinal et respiratoire.

Il contrôle les activités involontaires du corps comme la fréquence cardiaque, la respiration et la communication sensorielle entre les organes. Il sert également à la physiologie de haut niveau comme la communication et la relaxation entre le cerveau et l’intestin. Cela signifie que le nerf vague contribue non seulement à nos besoins les plus fondamentaux, mais également à notre santé à un niveau plus profond.

Fonctions physiologiques cruciales liées au nerf vague :

• Aide à la respiration
• Contrôle de la fréquence cardiaque
• Langage
• Ouïe
• Mouvement du tube digestif
• Déglutition et réflexe pharyngé
• Tension artérielle
• Fonctionnement de la vessie
• Processus sensoriels – douleur, toucher, température

Fonction respiratoire

Le nerf vague extrait un neurotransmetteur, l’acétylcholine, qui indique à votre système respiratoire de respirer. L’une des façons dont vous pouvez stimuler votre nerf vague est de faire des exercices de respiration lente, longue et profonde. Cela est également lié à la façon dont le nerf vague agit pour détendre notre corps en période de stress.

Contrôle de votre fréquence cardiaque

L’acétylcholine joue aussi un rôle dans le ralentissement de votre fréquence cardiaque. Le nerf vague transmet la communication sensorielle de l’aorte par l’intermédiaire des barorécepteurs et des chimiorécepteurs. Les barorécepteurs envoient des informations sur la tension artérielle dans le système cardiovasculaire. Les chimiorécepteurs fournissent des renseignements au moyen du nerf vague sur les taux d’oxygène dans le sang. Comme le nerf vague est le principal nerf intervenant dans le système nerveux parasympathique, il aide à ralentir la fréquence cardiaque pendant ou après les périodes d’exposition au stress. Sans un nerf vague sain, le fait de pouvoir se détendre après un événement stressant peut prendre beaucoup plus de temps et pourrait donc exposer votre corps à un niveau d’hormones de stress dommageables.

Parler et avaler

Le nerf vague alimente les nerfs des muscles dans le pharynx et le larynx, ce qui facilite l’élocution et la déglutition. Il joue également un rôle dans le réflexe pharyngé, qui est essentiel pour protéger nos voies respiratoires contre tout blocage d’aliments, de liquides ou de corps étrangers. Lorsque les muscles de la gorge sont détendus, cela facilite la respiration, ce qui contribue à maintenir le système du nerf vague en santé.

Contribution du nerf vague au mieux-être plus profond :

• Calme le système nerveux
• Joue un rôle dans le sens du goût
• Favorise la communication de la satiété
• Anti-inflammation
• Lien entre le cerveau et l’intestin
• Réduit le stress et augmente la relaxation
• Contribue à la formation de la mémoire
• La fertilité et la santé sexuelle

Anti-inflammation

L’inflammation est un aspect normal de la réponse du système immunitaire aux lésions ou aux maladies. Le nerf vague, avec son vaste réseau sensoriel, remarquera lorsque l’organisme produit des substances comme de la cytokine ou d’autres marqueurs inflammatoires, et signalera à son tour au cerveau la nécessité de produire des neurotransmetteurs anti-inflammatoires. Cela contribue à réguler la réponse du système immunitaire et aide à protéger contre les effets nocifs de l’inflammation chronique.

Réduction du stress et relaxation

Le système nerveux sympathique envoie le corps dans un état de combat ou de fuite, ce qui est essentiel à la survie de l’homme. Ce système nous indique quand quelque chose ne va pas – qu’il s’agisse d’une expérience traumatisante comme une situation véritablement dangereuse ou moins problématique, comme une interaction négative avec un collègue qui vous rend mal à l’aise. La façon dont notre corps réagit à cette réaction initiale peut contribuer aux effets calmants du nerf vague.

Le système nerveux sympathique libère de l’adrénaline et du cortisol, deux hormones nécessaires à la survie humaine. Le nerf vague, dans le cadre du système nerveux parasympathique, libère à son tour le neurotransmetteur acétylcholine. Il signale également aux autres parties du corps de libérer des neurotransmetteurs tels que l’ocytocine et la vasopressine, qui aident à calmer notre corps après des interactions stressantes.

Lien entre le cerveau et l’intestin

Le nerf vague est le seul nerf crânien qui se rend jusqu’à l’intestin. Cette communication bidirectionnelle de l’intestin au cerveau aide à la satiété (le corps dit au cerveau qu’il n’a plus faim).

Mais au-delà des problèmes alimentaires, il contribue également de façon considérable à la santé mentale associée au stress, aux traumatismes et à la réaction du corps. La plupart des neurotransmetteurs de l’organisme, comme la sérotonine, sont fabriqués dans l’intestin. La douleur, une gestion saine du poids et la médiation du glucose/de l’insuline sont toutes liées au stress et au bien-être mental.

Résumé :

• Le nerf vague est le nerf crânien le plus long et le plus étendu.
• Il relie le cerveau à la plupart des organes et des systèmes fonctionnels de l’organisme.
• Il ralentit la fréquence cardiaque et régule la tension artérielle.
• Le nerf vague stimule la respiration.
• Il traite des sensations telles que le toucher, la température et la douleur.
• Le nerf vague joue un rôle clé dans le repos et la digestion, en plus de contribuer à la relaxation et à la réduction du stress.

Bien qu’un entraînement ciblé à l’intérieur ou un cours organisé puisse être une excellente façon de prendre soin de votre santé, le plein air a tout autant de choses à offrir (voire plus).

L’exercice vert (c’est-à-dire l’exercice pratiqué dans la nature) peut avoir des effets positifs sur le corps et l’esprit qui vont au-delà des bienfaits de l’exercice pratiqué à l’intérieur. 

En plus de réguler le poids, de renforcer le système cardiovasculaire, de gérer le stress et de prévenir les maladies, les entraînements à l’extérieur peuvent également :

• renforcer le système immunitaire
• réduire le stress et l’inflammation
• améliorer l’humeur et apporter une lumière
• offrir une expérience réparatrice
• prolonger la durée de vie

Cette forme de thérapie verte vous est offerte sur le pas de votre porte. Aussi, si votre entraînement habituel est devenu monotone, envisagez de le changer en laissant le plein air vous guider.

Une façon de le faire consiste à utiliser les saisons pour inspirer vos activités physiques.

1. Lumière du jour ou obscurité

Les jours plus longs et les nuits plus courtes au printemps et en été offrent plus de temps pour les activités de plein air. Cela facilite l’exercice tôt le matin et en fin de journée pour les personnes qui ont un horaire chargé. Optez pour des sports ou des activités physiques qui peuvent être difficiles à intégrer à d’autres moments de l’année.

À l’inverse, la lumière du jour réduite en automne et en hiver peut encourager la pratique d’exercices à l’extérieur pendant les repas, les pauses ou les fins de semaine.

2. Météo

Les centres de conditionnement physique peuvent offrir une température confortable 365 jours par année, mais la nature ne le peut pas. Plutôt que de vous inquiéter s’il va faire trop froid, trop chaud, trop humide, etc., laissez la météo influencer votre choix d’activité physique.

Avec le bon équipement, la neige peut être idéale pour faire une randonnée sereine en raquettes, le soleil peut suggérer une journée au lac, et la bruine peut inspirer une randonnée rafraîchissante.

Profitez de la météo et voyez où elle vous mène. Vous pourriez être surpris de la facilité avec laquelle vous vous adaptez.

3. Changements dans l’environnement

Faire du kayak au printemps pendant la fonte des neiges, de la randonnée à travers les fleurs sauvages en été, du vélo dans les quartiers arborant les couleurs automnales et du ski de fond près d’un lac gelé en hiver peut nous mettre en contact avec la nature et nous encourager à vivre selon les saisons.

Prenez un moment pour reconnaître les changements dans la nature et profitez-en lorsque vous faites de l’exercice à l’extérieur. Une transition volontaire d’une saison à l’autre peut vous aider.

Explorez votre environnement et prenez soin de votre santé en même temps – vous pourriez être agréablement surpris de ce que le monde a à offrir, sur le pas de la porte.

RÉFÉRENCES :

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3710158/
https://www.ahealthiermichigan.org/2017/10/11/how-to-maintain-your-workout-regimen-through-the-seasons/

Dans la nature, l’hiver est une période d’hibernation. Pour nous, il peut être difficile de trouver des fruits et des légumes frais et cela peut créer de la frustration.

Si les fraises sucrées et les tomates mûres de l’été vous manquent, ne vous inquiétez pas. L’hiver propose une abondance d’aliments riches en éléments nutritifs qui peuvent vous aider à passer une saison délicieuse et nourrissante, plutôt qu’une saison morne et pleine d’ennui.

Voici dix façons d’améliorer votre alimentation en consommant des vitamines, des antioxydants, des flavonoïdes, des minéraux, des fibres, et bien plus encore.

1. Chocolat chaud au cacao. Remplacez le chocolat chaud habituel à teneur élevée en sucre par un produit constitué d’éclats de cacao ou de chocolat noir avec une teneur d’au moins 75 % de cacao. Les méthylxanthines contenues dans ce superaliment apportent de nombreux bienfaits, comme un équilibre de l’humeur et une fonction pulmonaire en santé. Profitez-en!

2. Bouillon d’os avec des champignons, de l’oignon et de l’ail. Conservez les os de votre poulet rôti ou de votre steak grillé et faites-les mijoter 4 à 6 heures dans de l’eau avec différents champignons, des oignons tranchés, de l’ail haché et d’autres légumes ou aromates. Utilisez ce bouillon comme base pour vos soupes et ragoûts, ou dégustez-le simplement comme une boisson chaude. Votre système immunitaire vous en remerciera.

3. Gaufres du matin au matcha. Ajoutez un peu de piquant à votre brunch du dimanche en ajoutant de la poudre de matcha à votre mélange à gaufres ou à crêpes. Les antioxydants puissants que contient le matcha sont excellents pour l’ensemble de l’organisme, de la peau au cœur.

4. Ragoût avec des lentilles ou des haricots. Il est tellement réconfortant de déguster un bon ragoût d’hiver après avoir passé une journée fraîche à l’extérieur. Ajoutez-y des lentilles ou des haricots pour augmenter votre apport en fibres et en vitamines essentielles, comme le zinc, le fer et le magnésium.

5. Boissons frappées vertes d’hiver. Renforcez votre foie et calmez les éventuelles inflammations en ajoutant des feuilles de pissenlit, de chou frisé, de chou vert, de bette à carde ou de moutarde à vos boissons frappées, vos soupes, vos sauces et vos ragoûts.

6. Grenades. Les graines juteuses de ce fruit contiennent des polyphénols et des antioxydants reconnus pour favoriser la fertilité, l’immunité, la santé du cœur et même la santé buccale. Ajoutez-en à vos salades ou à vos collations pour ravir votre palais de façon acidulée et énergisante.

7. Thé adaptogène. Boire une tasse de thé bien chaude est une excellente façon de se réchauffer durant les mois plus frais, et en boire une à base d’herbes adaptogènes peut également vous aider à réduire votre stress. Essayez une infusion au basilic sacré (aussi connu sous le nom de tulsi), au moringa, à l’ortie, ou à partir d’un mélange de plantes adaptogènes.

8. Jus fraîchement pressé. Oubliez les jus à base de concentré et préférez plutôt le jus pressé maison.  Les pamplemousses, les oranges, les mandarines et les citrons sont tous de meilleure qualité en hiver et apportent vitamine C, potassium et fibres en une seule tasse vigoureuse et rafraîchissante. Pour un meilleur résultat, assurez-vous d’y inclure la pulpe.

9. Légumes racines rôtis. Les courges, les panais, les betteraves, les carottes et les rutabagas sont des légumes d’hiver riches en fibres et en antioxydants qui peuvent être rôtis et consommés tels quels ou ajoutés à toutes sortes de plats : les soupes, les ragoûts, les sauces, ainsi que les boissons frappées. 

10. Aliments fermentés. Renforcez votre santé intestinale tout au long de l’hiver en consommant des aliments fermentés, comme de la choucroute, du kimchi, du miso, du kéfir et du kombucha. Ces aliments peuvent être facilement entreposés pendant les mois d’hiver; ils permettent d’équilibrer la microflore intestinale et de renforcer le système immunitaire lors des périodes propices au rhume et à la grippe.

Êtes-vous prêt à diversifier votre alimentation de l’hiver en consommant des produits savoureux et pleins de nutriments? Inspirez-vous des idées ci-dessus pour découvrir ce que l’hiver a à offrir et essayez de goûter à de nouveaux aliments pour profiter de leurs bienfaits sur la santé.

RÉFÉRENCES :

https://slowfoodusa.org/winter-eating-in-your-region/

https://extension.psu.edu/eating-seasonally-and-locally-in-the-winter

Si vous croyez que les aliments frais et riches en nutriments sont disponibles seulement lors des mois les plus chauds, détrompez-vous. L’hiver est une période merveilleuse de l’année pour profiter d’une abondance d’aliments savoureux et nutritifs. 

Qu’il s’agisse de faire rôtir des légumes racines pour les bienfaits de leurs fibres et antioxydants, de mijoter des bouillons qui favorisent la santé des os et la perte de poids ou encore de trancher des agrumes pour un soutien du système immunitaire et une bonne hydratation, l’hiver regorge d’aliments pour vous garder au chaud et en santé.

Alors, installez-vous confortablement près du foyer et profitez de ce que la saison a de meilleur à offrir en vous inspirant des plats savoureux, réconfortants et nutritifs présentés ci-dessous.

Légumes racines

La courge d’hiver, les betteraves, le navet, le chou-rave, le radis et le panais sont tous d’excellents fruits et légumes saisonniers à consommer durant les mois plus froids. 

Ces féculents constituent d’importantes sources de fibres, de bêtacarotène, de vitamine C, de fer, de potassium et d’autres éléments nutritifs qui favorisent :

• la détoxification;
• la santé immunitaire;
• la santé cardiaque;
• la gestion du poids;
• une bonne digestion.

Essayez d’inclure les légumes racines à votre alimentation hivernale :

• en les faisant rôtir avec des fines herbes;
• en les ajoutant aux boissons frappées (surtout les betteraves);
• en les utilisant dans les ragoûts et les soupes d’hiver;
• en les combinant à des risottos, du riz ou des pâtes.

Profitez à la fois du goût naturellement sucré des légumes racines et de leurs bienfaits sur votre santé.

Bouillons d’os

L’hiver, nous enchaînons parfois les repas lourds qui nous éloignent de nos objectifs, qu’ils soient en lien avec la gestion du poids ou avec une saine alimentation. Les bouillons peuvent aider à compenser ces festins plus riches, tout en offrant la même satisfaction et le même réconfort.

Les bouillons d’os, faits de protéines animales et d’os, peuvent être riches en vitamines et minéraux, notamment en collagène (qui se transforme en acides aminés), en fer, en vitamine A, en vitamine K, en sélénium, en zinc et en manganèse.

Ces savoureux bouillons peuvent aider à :

• renforcer les os;
• réduire l’inflammation articulaire et intestinale;
• favoriser le sommeil;
• améliorer l’apparence des cheveux, des ongles et de la peau.

Ils peuvent être pris comme léger repas, utilisés comme base pour une soupe ou un ragoût, ou simplement servis comme boisson chaude.

Pour obtenir un litre de bouillon, placez 2 à 3 gros morceaux d’os de bœuf ou de bison (ou tout autre os d’animal de votre choix) dans une mijoteuse puis ajoutez 1/4 tasse de vinaigre (blanc ou de cidre) et une grosse pincée de sel. Ajoutez des herbes, des oignons, de l’ail ou des légumes au goût. Ajoutez de l’eau jusqu’à ce que la mijoteuse soit remplie puis laissez mijoter pendant 4 à 6 heures.

Agrumes

L’hiver est connu pour apporter son lot de rhumes et de grippes, c’est pourquoi les agrumes sont si précieux en cette période de l’année.

En Amérique du Nord, ces fruits mûrissent et deviennent plus sucrés que jamais pendant les mois plus froids, constituant à la fois une excellente source d’éléments nutritifs et d’antioxydants et une façon colorée d’égayer votre alimentation.

Les pamplemousses, les oranges, les citrons, les tangerines et les kumquats ont une teneur élevée en vitamine C, en fibres et en antioxydants réputés pour :

• renforcer le système immunitaire;
• réduire l’inflammation;
• aider à régulariser l’humeur (ce qui est particulièrement utile pendant l’hiver);
• protéger le cerveau;
• favoriser la santé cardiaque.

Intégrez-les à votre alimentation :

• comme collation;
• dans les salades;
• dans les boissons frappées ou les jus;
• comme jus fraîchement pressés;
• comme dessert.

N’oubliez pas que la modération est essentielle, car ces fruits contiennent des sucres naturels et des concentrations élevées d’acide.

Comme vous pouvez le constater, l’hiver n’a pas à être synonyme de repas lourds qui vous font prendre du poids plutôt que de vous aider à le gérer. En intégrant les légumes racines, les bouillons et les agrumes à votre alimentation, vous pouvez augmenter son apport en nutriments sans devoir renoncer aux saveurs et au réconfort.

RÉFÉRENCES :

https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/winter-squash/
https://www.onegreenplanet.org/natural-health/citrus-winter-fruits-benefits/

Peut-être les matins frais d’automne vous donnent-ils envie d’un café à la citrouille épicée, tout comme les après-midi d’hiver enneigés vont de pair avec le chocolat chaud, mais l’hydratation lors des mois plus froids, pour qu’elle soit adéquate, ne doit pas se limiter aux boissons saisonnières consommées à l’occasion.

Une bonne hydratation est essentielle tout au long de l’année. Celle-ci favorise non seulement votre sentiment général de bien-être, mais procure également les bienfaits suivants :

• élimine les déchets
• favorise le transport d’une plus grande quantité de nutriments à travers l’organisme
• nettoie les reins et le système lymphatique
• favorise la circulation du sang dans le système cardiovasculaire
• régularise le processus d’élimination et prévient la constipation
• rend la peau souple et plus résistante aux infections
• garde les membranes muqueuses du nez et de la bouche humides afin de réduire les risques de maladie

N’oubliez pas que même si la transpiration n’est pas aussi apparente en cette période de l’année, il est tout aussi important de bien s’hydrater lors des mois plus froids que lorsqu’il fait plus chaud.

Idéalement, la quantité de liquides ingérée chaque jour devrait correspondre à la moitié de votre poids corporel en onces, au minimum. Il faut ensuite consommer 8 onces supplémentaires pour chaque 30 minutes d’activité (séance d’entraînement, marche, séance de yoga, etc.). 

Une foule de liquides peuvent aider à rester bien hydraté au quotidien, bien que l’eau filtrée et les tisanes soient les meilleures options.

Voici cinq façons de rester bien hydraté durant l’automne et l’hiver afin de vous sentir au sommet de votre forme.

1. Hydratez-vous chaque matin dès le réveil. Dès que le réveil sonne, buvez un grand verre d’eau fraîche. Ce geste peut aider à pallier la perte de liquides causée par la transpiration et la détoxification, qui peuvent survenir durant le sommeil.

2. Buvez des boissons chaudes. Les mois plus froids vont de pair avec la consommation de boissons chaudes, en contraste avec les températures extérieures. Optez pour des tisanes et du café; ceux-ci procurent au corps un sentiment de réconfort et constituent une façon toute simple de vous garder au chaud.

3. Intégrez plus de bouillons et de soupes à votre alimentation. Débordant de nutriments et de liquides, une tasse de bouillon d’os fait maison, ou un bol de votre soupe favorite, peut à la fois nourrir et hydrater votre corps.

4. Gardez des sucettes glacées à portée de main. L’automne et l’hiver sont connus comme les saisons du rhume et de la grippe, rendant l’hydratation encore plus importante en cette période. Gardez des sucettes glacées faites à base de plantes ou d’électrolytes dans le congélateur pour les journées de maladie (elles sont particulièrement pratiques pour les enfants).

5. Consommez des aliments à base d’eau. Les légumes verts et les pommes à l’automne, suivis des agrumes en hiver, sont tous des aliments qui favorisent l’hydratation.

Bien que les liquides puissent être consommés à tout moment de la journée, voici quelques conseils à se rappeler :

• Les liquides doivent principalement être consommés en dehors des repas; il est possible de boire une petite quantité de liquide avec de la nourriture, mais toujours de façon modérée, car ceux-ci peuvent diluer les acides et les enzymes digestifs
• Réduisez votre consommation de liquides de 3 à 4 heures avant le coucher si l’envie d’uriner perturbe votre sommeil
• Évitez les boissons caféinées au moins 6 à 11 heures avant le coucher pour favoriser un sommeil ininterrompu

L’hydratation peut sembler plutôt simple comme concept, et bien qu’elle le soit en quelque sorte, elle entraîne de nombreux effets positifs sur le corps; c’est pourquoi les choix réfléchis peuvent faire toute la différence.

Et maintenant, avez-vous soif?

RÉFÉRENCES :

https://www.sleep.org/how-much-caffeine-should-i-have/

https://frontlineerdallas.com/10-tips-for-staying-hydrated-during-fall

Lorsque l’on a découvert le COVID-19, on a rapidement identifié ses principaux symptômes, les plus connus étant une toux persistante, de la fièvre et une perte du goût ou de l’odorat.

En revanche, on connaît moins bien les symptômes associés au COVID long. 

Qu’est-ce que le COVID long ?

Le terme COVID long désigne un ensemble de symptômes dont vous pouvez continuer à souffrir après avoir guéri de l’infection initiale. Les études menées à ce jour démontrent que les symptômes du COVID long sont multiples et variés, et qu’ils disparaissent puis réapparaissent souvent par vagues. Si de nouveaux troubles peuvent survenir quand on souffre du COVID long, de nombreux symptômes se rapprochent de ceux associés à l’infection initiale, à savoir :

• une fatigue extrême (épuisement) ;
• un essoufflement ;
• une douleur ou une oppression dans la poitrine ;
• des troubles de la mémoire et de la concentration (sensation de « brouillard mental ») ;
• des troubles du sommeil (insomnie) ;
• des palpitations cardiaques ;
• des vertiges ;
• des maux de tête ;
• des fourmillements et des picotements ;
• des douleurs articulaires ;
• de la dépression et de l’anxiété ;
• des acouphènes et des maux d’oreille ;
• des nausées, des diarrhées, des maux d’estomac, une perte d’appétit ;
• de la fièvre, de la toux, des maux de tête, des maux de gorge, une modification de l’odorat ou du goût ; et
• des éruptions cutanées.

Le COVID long est-il courant ?

Si vous avez eu le COVID-19, cela ne signifie pas nécessairement que vous allez souffrir du COVID long. Selon les statistiques, les femmes de moins de 70 ans sont davantage susceptibles d’être touchées, avec le plus grand nombre de symptômes répertorié dans la tranche d’âge des 35-49 ans cinq semaines après un test positif. Mais même si vous entrez dans ces critères, cela ne veut toujours pas dire que vous allez obligatoirement en souffrir.¹

Combien de temps dure le COVID long ?

Ce virus étant relativement nouveau, il est compréhensible que l’on ne puisse pas apporter de réponse précise à cette question. Nous ne savons pas encore précisément le temps qu’il faut pour se rétablir complètement du COVID-19. Toutefois, si vous présentez des symptômes depuis plus de quatre semaines, ou si vous commencez à ressentir de nouveaux symptômes, vous souffrez peut-être du COVID long.²

D’après les chiffres disponibles à l’heure actuelle, le COVID long peut durer jusqu’à six mois, voire davantage dans certains cas.³

Le Bureau britannique des statistiques nationales (Office for National Statistics, ONS) a estimé que près de 700 000 personnes ont souffert du COVID long pendant au moins 12 semaines au Royaume-Uni, et que près de 475 000 d’entre elles en ont souffert pendant plus de six mois. Par ailleurs, environ 70 000 personnes présentaient encore des symptômes un an après l’infection initiale.¹

Que faire si vous pensez souffrir de COVID long ?

Comme les symptômes de cette maladie sont nombreux, il est toujours judicieux de consulter un professionnel de santé pour exclure toute autre pathologie avant de diagnostiquer un COVID long. En fonction de vos symptômes, on vous prescrira des analyses de sang, des examens de la tension artérielle et du cœur, ou des radiographies.

Il n’existe pas de traitement spécifique pour le COVID long, mais vous pouvez adopter certaines mesures pour gérer vos symptômes. Le National Health Service (système de santé public britannique) a lancé un service dédié au COVID long qui répertorie les lieux proposant une assistance.⁴ Ce service d’aide au rétablissement met l’accent sur l’importance de prendre soin de votre bien-être physique et mental et vous aide à gérer vos symptômes, à reprendre une activité physique et à adopter une alimentation saine. Il est essentiel de vous montrer bienveillant envers vous-même, de laisser du temps à votre organisme et de ne pas vous forcer à reprendre votre rythme d’avant trop rapidement. Expliquez à vos amis et à votre famille comment vous vous sentez et, si vous trouvez que certains jours sont plus difficiles que d’autres, dites-le leur également. Le processus de rétablissement peut être imprévisible, mais essayez de garder un esprit fort et positif. Vous avez vaincu l’infection initiale et, avec le temps, vous vous sentirez de nouveau vous-même.

1. https://www.ons.gov.uk/peoplepopulationandcommunity/healthandsocialcare/conditionsanddiseases/bulletins/prevalenceofongoingsymptomsfollowingcoronaviruscovid19infectionintheuk/1april2021 [↩] [↩]
2. https://www.bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/news/coronavirus-and-your-health/long-covid [↩]
3. https://evidence.nihr.ac.uk/themedreview/living-with-COVID19-second-review/ [↩]
4. https://www.yourcovidrecovery.nhs.uk/ [↩]

De nouveaux styles d’entraînement physique semblent apparaître partout, promettant des résultats incroyables et prétendant être la prochaine grande nouveauté. En ce qui concerne l’entraînement par intervalles à haute intensité (HIIT, pour High Intensity Interval Training), il semble y avoir une part de vérité dans cette affirmation.

Le HIIT est essentiellement un style d’entraînement physique dans lequel on alterne entre des mouvements de haute intensité et des périodes de repos. L’entraînement complet prend beaucoup moins de temps qu’un entraînement cardiovasculaire classique. Alors qu’un cours de conditionnement physique classique peut durer de 45 minutes à une heure, une séance de HIIT complète peut être réalisée en 10 minutes seulement. C’est l’inverse d’un exercice d’endurance où vous entraînez votre corps pour qu’il tienne plus longtemps, comme pour la course à pied. Avec le HIIT, tout est question de ce que vous pouvez faire en courtes rafales.

Quels sont les avantages du HIIT?

Des études ont montré que le HIIT peut entraîner une plus grande perte de matières grasses grâce à l’effet de la consommation excessive d’oxygène post-exercice (EPOC, pour Excess Post-exercise Oxygen Consumption)¹ . Il s’agit de l’effet par lequel votre corps brûle plus de calories lorsqu’il revient à son état de repos normal après un entraînement physique. Vous continuerez donc à brûler des calories après avoir arrêté de vous entraîner! Il a également été démontré que le HIIT augmente votre consommation maximale d’oxygène (VO2 max)² , qui est la mesure de l’oxygène que votre corps peut utiliser. C’est un indicateur de votre forme cardiovasculaire; plus votre VO2 max est élevé, plus vous êtes en forme.

Bien que vous puissiez y intégrer l’utilisation d’équipement et d’appareils, l’un des avantages du HIIT est qu’il ne nécessite généralement que le poids de votre corps et un peu d’espace pour bouger librement. Cela le rend accessible à tous et facile à pratiquer chez soi. Si vous n’êtes pas sûr de vous, il existe de nombreuses vidéos et des entraînements en direct ou préenregistrés en ligne. Si vous avez envie de vous lancer, vous pouvez aussi essayer ce programme simple, mais exigeant.

Un programme de HIIT simple de 10 minutes

Effectuez chacun des exercices ci-dessous à l’intensité maximale que vous pouvez maintenir pendant 30 secondes. Le secret est d’y aller à fond pour que votre fréquence cardiaque atteigne 80 à 95 % de sa capacité maximale. À la fin de chaque exercice, faites une pause de 30 secondes et sentez votre rythme cardiaque revenir à la normale, avant de vous lancer dans le mouvement suivant pour une nouvelle période de 30 secondes. Si c’est trop pour vous, commencez plus lentement avec 20 secondes d’exercice chaque fois. Cela peut sembler peu, mais si vous fournissez un effort maximal, vous verrez que c’est exigeant! Répétez le programme aussi souvent que vous le pouvez en dix minutes, en faisant des pauses plus longues entre chaque exercice si nécessaire. De plus, n’hésitez pas à modifier l’ordre de ces exercices :

Genoux élevés

Tout en courant sur place, levez chaque genou en alternance le plus haut et le plus rapidement possible.

Flexions sautées

Faites une flexion des jambes, puis poussez très fort pour sauter vers le haut, et atterrir doucement avec les genoux pliés. Répétez le mouvement pendant toute la durée de l’exercice.

Fentes en marchant/sautant

Le mouvement ressemble à une fente classique, mais avec une poussée plus intense à partir du sol et en avançant lors de chaque changement de côté.

Sauts en étoile

Tenez-vous droit, les mains le long du corps, puis sautez en tapant des mains au-dessus de votre tête et en écartant les pieds, puis atterrissez en douceur.

Pompes

Mettez-vous à quatre pattes, les mains légèrement plus écartées que la largeur de vos épaules. Avec les bras et les jambes tendus et le corps en position de planche, descendez jusqu’à ce que votre poitrine touche presque le sol, puis utilisez vos bras pour vous pousser vers le haut.

Un dernier mot sur le HIIT

Comme son nom l’indique, la méthode de HIIT est intense! Comme pour tout exercice, vous pouvez (et devriez) respecter votre propre rythme. Il est également important de ne pas négliger votre temps de récupération. Le HIIT est difficile! Même si c’est un style d’entraînement physique de plus courte durée, ne le sous-estimez pas. Ne soyez pas tenté de multiplier les entraînements pour obtenir des résultats plus rapides, car vous avez toujours besoin de jours de repos pour permettre à votre corps de récupérer complètement. Limitez vos séances de HIIT à quelques fois par semaine et alternez avec des séances plus faciles, avec au moins un jour de récupération complet par semaine où vous ne faites pas d’exercice et où vous vous détendez.

1. https://www.scielo.br/j/rbme/a/C8tt9VhdMmkqLxwQzT9BqhL/?lang=en [↩]
2. https://www.researchgate.net/profile/Todd-Astorino/publication/308600869_High-Intensity_Interval_Training_Increases_Cardiac_Output_and_VO2max/links/57ec46f608ae92a5dbd069be/High-Intensity-Interval-Training-Increases-Cardiac-Output-and-VO2max.pdf [↩]

L’importance de l’échauffement et du retour au calme pour améliorer vos performances athlétiques

Depuis l’école, on nous dit qu’il est important de s’échauffer et de faire un retour au calme chaque fois que nous pratiquons un exercice physique, quel qu’il soit. Nous n’avons probablement pas remis cette directive en question. Après tout, nous savons et acceptons que l’échauffement et le retour au calme sont importants. Mais pourquoi exactement est-ce si important si nous voulons profiter pleinement des bienfaits de l’exercice physique pour la santé?

Comment vous échauffer avant votre entraînement

L’une des façons les plus simples de vous échauffer est de consacrer 5 à 10 minutes à l’activité que vous envisagez, mais à un rythme plus lent et à une intensité réduite. Cela permettra aux muscles que vous allez utiliser de s’habituer à se plier et à se fléchir et stimulera votre système cardiovasculaire en augmentant votre température corporelle et en aidant le sang à circuler plus librement dans vos muscles, ce qui peut également contribuer à réduire les douleurs musculaires après l’exercice et à diminuer le risque de blessure.¹ Si vous allez courir, passez cinq minutes à marcher. Si vous allez faire du vélo, passez cinq minutes à le faire lentement pour vous y habituer.

Comment l’échauffement peut-il améliorer les performances sportives?

Amélioration de la circulation sanguine – Commencer votre entraînement par un échauffement permet d’améliorer la circulation du sang vers vos muscles squelettiques, ce qui a pour effet d’ouvrir vos capillaires sanguins. Comme le sang transporte l’oxygène vers vos muscles pour qu’ils fonctionnent, l’augmentation du flux sanguin est un excellent moyen de préparer vos muscles à l’activité physique.

Amélioration de l’efficacité de l’oxygène – L’oxygène est nécessaire en plus grande quantité lors d’un exercice physique, et les échauffements aident à libérer l’oxygène de votre sang. L’échauffement est donc un excellent moyen d’augmenter la disponibilité de l’oxygène.

Contraction et relaxation plus rapides des muscles – Vos muscles fonctionnent plus rapidement et plus efficacement lorsqu’ils sont plus chauds et l’échauffement augmente votre température corporelle.

Aide à prévenir les blessures – En assouplissant vos articulations et en améliorant la circulation sanguine vers vos muscles, ceux-ci risquent moins de se tordre ou de se déchirer, ou de subir une trop grande tension pendant votre entraînement.

Sans oublier la concentration mentale – La concentration mentale est importante pour tous les types d’exercice et l’échauffement est un excellent moyen d’y parvenir. Il concentre votre cerveau sur ce que vous êtes sur le point de faire, ce qui contribue à améliorer votre technique, votre coordination et votre habileté.

Le meilleur retour au calme

Il est important de procéder à un retour au calme pour ramener le rythme cardiaque et la pression artérielle à la normale. Si vous ne faites pas de retour au calme, le risque d’accumulation de sang dans les extrémités inférieures est plus élevé, ce qui peut faire chuter votre pression artérielle.² Vous pouvez choisir de poursuivre l’activité choisie à un rythme plus lent et moins intense, comme lors de votre échauffement, ou vous pouvez simplement passer 5 à 10 minutes à marcher pendant que votre corps récupère. Une fois que votre rythme cardiaque est revenu à une cadence plus normale, il est conseillé de faire quelques étirements statiques pour aider à réduire l’accumulation d’acide lactique, qui peut entraîner des douleurs musculaires les jours suivants.³

Alors, si l’échauffement et le retour au calme sont si importants, pourquoi faut-il si souvent le rappeler? Comme pour beaucoup de choses, il s’agit probablement d’une combinaison de temps et d’efforts. Si l’échauffement et le retour au calme peuvent ajouter quelques minutes à votre entraînement, des rapports de la Mayo Clinic ont révélé qu’il s’agissait de l’un des meilleurs moyens de réduire le stress sur votre cœur et vos autres muscles⁴ , et qu’il vaut donc la peine d’y consacrer du temps.

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1250267/ [↩]
2. https://chhs.source.colostate.edu/the-importance-of-warming-up-and-cooling-down/ [↩]
3. https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD004577.pub3/full [↩]
4. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/fitness/in-depth/exercise/art-20045517 [↩]

Ce qu’il faut savoir sur l’exercice physique dans la quarantaine

La quarantaine est une étape importante de la vie. D’une part, vous vous sentez peut-être aussi jeune que lorsque vous aviez 20 ans, mais il suffit de vous rendre dans une boutique de cartes de vœux pour vous retrouver face à des rangées de cartes vous rappelant que vous avez officiellement « passé le cap ». En réalité, vos capacités et vos besoins physiques commencent à changer vers cet âge; même s’il n’y a rien de mal à rester jeune de cœur, il est bon de vous pencher sur votre programme d’entraînement habituel pour voir s’il faut l’adapter.

Les exercices aérobiques deviennent encore plus importants

L’inactivité en soi ne vous expose pas à un risque de maladie cardiaque, mais le fait d’être inactif signifie que vous êtes plus susceptible de présenter une hypertension artérielle, une hypercholestérolémie et un surpoids. Tous ces facteurs constituent un risque. Que vous aimiez ou détestiez les exercices cardiorespiratoires, c’est le moment d’intensifier vos séances d’aérobie pour inverser le risque accru de maladies cardiaques. D’un point de vue statistique, vous n’êtes pas encore susceptible d’en être atteint; les maladies cardiaques deviennent plus fréquentes chez les personnes âgées de plus de 50 ans ¹ . Cependant, c’est le moment idéal pour renforcer votre cœur en le préparant, car l’exercice ne sera que plus difficile à mesure que vous vieillirez.

Renforcez vos os grâce à la musculation

Il peut sembler contre-intuitif de commencer à faire de la musculation quand on vieillit, car plus on risque de souffrir d’ostéoporose avec l’âge. Des recherches ont toutefois montré que la musculation peut réellement contribuer à améliorer la force et l’équilibre. Comme pour tout entraînement physique, il est important de commencer en douceur s’il s’agit d’une nouveauté pour vous. Vous pouvez commencer par utiliser des poids légers ou des haltères, ou demander conseil à un entraîneur personnel dans votre salle de sport locale pour savoir quels sont les meilleurs exercices de musculation adaptés à votre âge. Il ne faut pas trop en faire trop rapidement. Vous devez donc prévoir des périodes de récupération au cours de vos séances d’entraînement.

Bougez davantage pour favoriser la santé mentale et la bonne humeur

Il ne fait aucun doute que les bienfaits pour la santé de l’exercice physique vont au-delà du physique. L’exercice physique est de plus en plus préconisé pour maintenir et améliorer la santé mentale. En général, les résultats des recherches indiquent que l’exercice est associé à des améliorations de la santé mentale, notamment l’humeur et l’estime de soi. Seulement 20 à 40 minutes d’activité aérobique peuvent diminuer l’anxiété et améliorer l’humeur, et ce, pendant plusieurs heures ² .

Intégrez l’entraînement par intervalles à vos séances d’exercices pour soulager les symptômes de la ménopause

L’exercice peut vous aider à réguler votre humeur, à gérer votre poids et à soulager les bouffées de chaleur, qui sont tous des symptômes de la ménopause ³ . L’entraînement par intervalles à haute intensité (high intensity interval training ou HIIT) en particulier est une excellente option, car il vous permet de travailler au maximum de votre capacité pendant une courte période avant de vous reposer, ce qui peut augmenter votre santé cardiovasculaire tout en empêchant votre taux de cortisol (l’hormone de stress de l’organisme) d’augmenter trop fortement.

Vous pouvez vous entraîner pour vous sentir en forme à n’importe quel âge. Même si vous avez atteint la quarantaine et que vous n’avez pas encore découvert l’exercice physique, ce n’est pas trop tard. Le plus formidable dans tout ça, c’est qu’il existe de nombreuses options adaptées à tous les styles de vie. Si vous êtes un peu plus timide ou si l’idée de faire de l’exercice devant d’autres personnes vous rend nerveux, vous pouvez jeter un coup d’œil aux nombreux programmes d’entraînement offerts en ligne ou simplement aller marcher. Si vous avez un chien, c’est encore plus facile et la plupart du temps, vous ne vous rendrez même pas compte que vous faites de l’exercice! Vous pouvez aussi demander à un ami d’essayer une nouvelle activité avec vous. Pourquoi pas un cours de danse? Quoi qu’il en soit, essayez de trouver quelque chose que vous aimez, vous aurez plus de chances de persévérer. Fixez-vous de petits objectifs, soyez indulgent avec vous-même, félicitez-vous pour vos réussites et surtout, essayez de profiter de ce que vous faites, en sachant que vous profitez également des nombreux bienfaits de l’exercice physique pour la santé.

1. https://www.nhs.uk/conditions/cardiovascular-disease/ [↩]
2. https://link.springer.com/article/10.2165/00007256-199009060-00001 [↩]
3. https://www.thelunahive.com/why-exercise-is-vital-during-menopause/ [↩]

Quel rôle joue l’exercice régulier dans votre bien-être mental?

Les bienfaits de l’exercice physique sur la santé sont nombreux et variés. Compte tenu de ses effets évidents sur notre forme physique et notre santé, il est normal que les gens s’arrêtent à ces avantages seulement. Mais l’exercice ne se limite pas à améliorer la condition physique et à augmenter la masse musculaire, c’est aussi un facteur majeur d’amélioration de la santé mentale. Les résultats des recherches indiquent que l’exercice est associé à des améliorations de la santé mentale et les recherches sur l’exercice intense indiquent que 20 à 40 minutes d’activité aérobique entraînent des améliorations de l’anxiété et de l’humeur qui persistent pendant plusieurs heures¹.

L’exercice peut-il nous aider à nous sentir plus énergique?

Si vous courez un marathon, vous vous sentirez épuisé, mais l’effet cumulé de l’exercice a en fait l’effet inverse et vous fait vous sentir plus énergique. En effet, une activité physique régulière augmente le flux sanguin dans votre corps et améliore votre santé cardiovasculaire et votre forme physique. Cela permet ensuite au sang et à l’oxygène, et donc à l’énergie, d’atteindre plus facilement les parties de votre corps où ils sont nécessaires.

L’exercice peut-il améliorer notre qualité de sommeil?

L’activité physique peut contribuer à un sommeil plus réparateur. Elle augmente le temps passé dans la phase de sommeil profond, qui est la phase de sommeil la plus réparatrice. Elle contribue à renforcer la fonction immunitaire, à soutenir la santé cardiaque et à contrôler le stress². En plus d’améliorer la qualité du sommeil, l’exercice physique peut également vous aider à en augmenter la durée. L’énergie que vous dépensez en étant actif vous aide à vous sentir plus fatigué.

L’exercice peut-il être utilisé comme une technique de relaxation?

L’exercice ne doit pas nécessairement consister à transpirer pendant une séance de cardio intensive. Le yoga, le pilates et le tai-chi sont toutes des formes d’exercice qui sont bonnes pour votre corps et qui vous aident également à vous détendre. Des exercices comme ceux-ci mettent l’accent sur la respiration. Une respiration plus lente, plus profonde et plus consciente est reconnue pour réduire le stress et augmenter la relaxation.

L’exercice peut-il améliorer l’estime de soi?

L’exercice contribue à modifier l’état de notre corps, en nous faisant sentir plus fort et en nous donnant l’apparence que nous voulons. Et il ne s’agit pas seulement de la perte de poids. L’exercice renforce et raffermit également votre corps et cela peut augmenter votre confiance en vous. Certains types d’exercice créent un défi et l’obtention de ces résultats est un sentiment inévitable de réussite. Votre défi vous est propre, mais qu’il s’agisse d’une petite marche ou d’une course en montagne, le relever est un accomplissement qui ne manquera pas d’accroître votre estime de vous-même.

L’exercice peut-il améliorer notre mémoire?

Un article de recherche publié a démontré que l’exercice peut réduire les effets néfastes d’autres facteurs de stress. Les effets potentiels de l’exercice sur le vieillissement et la santé mentale ont été discutés et les preuves accablantes actuellement présentées dans les publications suggèrent que l’exercice assure le bon fonctionnement du cerveau³. En outre, il a été conclu que l’exercice régulier libère des substances chimiques dans le cerveau qui sont essentielles pour la mémoire, la concentration et l’acuité mentale, car il stimule la région du cerveau qui est impliquée dans la fonction de mémoire⁴.

L’exercice peut-il libérer des hormones de bien-être?

L’exercice physique produit des endorphines, la substance chimique de bien-être qui agit comme un analgésique naturel et un inhibiteur de stress. Des études montrent que l’exercice est très efficace pour réduire la fatigue, améliorer la vigilance et la concentration, et renforcer la fonction cognitive globale⁵.

Comme de plus en plus de personnes souhaitent comprendre la santé mentale et la façon dont elle peut être améliorée, l’exercice est un excellent moyen d’obtenir des résultats.

1. Springer Link: Exercise and Mental Health [↩]
2. The Sleep Doctor: The benefits of exercise for sleep [↩]
3. Karger: Exercise and mental health – many reasons to move [↩]
4. Harvard Health Publishing: Regular exercise releases brain chemicals key for memory, concentration and mental sharpness [↩]
5. Anxiety and Depression Association of America: Physical activity reduces stress [↩]

Pourquoi devrais-je faire des exercices d’activation de mon nerf vague?     

Le nerf vague fait partie intégrante de votre santé, car il relie votre cerveau aux autres organes de votre corps et aide à réguler toutes les principales fonctions corporelles. Le nerf circule dans tout votre corps et peut donc influencer non seulement votre santé physique et votre bien-être, mais aussi l’état émotionnel de votre esprit. 

Le nerf vague influence votre respiration, votre rythme cardiaque et votre santé mentale. La pratique des exercices d’activation du nerf vague peut donc avoir des effets bénéfiques sur l’ensemble de votre corps, notamment en vous relaxant et en réduisant votre stress.

Nerf vague et exercices : soutenez votre corps

S’étendant du cerveau jusqu’au torse, le nerf vague est l’un des plus longs nerfs du corps et constitue le principal composant du système nerveux parasympathique, également connu sous le nom de système « repos et digestion ». Le système nerveux parasympathique conserve l’énergie en diminuant le pouls et en calmant le corps dans différentes situations. Diverses parties du corps communiquent avec le cerveau par l’intermédiaire du nerf vague et des études ont montré que les exercices d’activation du nerf vague peuvent aider à soutenir votre corps en soulageant les maux de tête¹ et les troubles intestinaux,² en réduisant les symptômes de la dépression³ et en vous aidant à mieux dormir.⁴

La variété d’exercices de stimulation du nerf vague

Comme le nerf vague est le plus grand composant soutenant les phases de repos du corps, les exercices de stimulation du nerf vague peuvent aider à contrer le stress et l’anxiété, tandis que les exercices corps-esprit, comme le yoga et les techniques de respiration, peuvent soutenir le nerf vague, selon une étude menée par l’Institut de psychologie du Département de psychologie cognitive de la Faculté des sciences sociales et comportementales de Université de Leiden, à Leiden au Pays-Bas.⁵

D’autres études ont révélé que la stimulation du nerf vague participe à la gestion de l’inflammation, de la régulation de la douleur et de l’humeur.⁶ Le nerf vague peut être stimulé physiquement et toniquement, et dans certains cas, il peut également être soutenu artificiellement et stimulé par des impulsions électriques.⁷ Il reste que vos propres exercices, tels que vos exercices de respiration, sont généralement plus que suffisants.

Exercices d’apaisement du nerf vague

Le nerf vague contrôle une grande partie du système nerveux et doit être protégé contre le stress et l’anxiété. Des exercices calmants pour le nerf vague peuvent stimuler le système nerveux parasympathique, en protégeant le nerf contre les faiblesses et en maintenant votre système immunitaire fort. Et surtout, ils sont très simples à réaliser! Essayez les exercices suivants pour stimuler rapidement le nerf vague :

• Marcher
• Rire
• Faire du yoga
• Se laver le visage à l’eau froide

Exercices de respiration pour le nerf vague

Des études ont montré qu’une respiration profonde et lente peut stimuler le nerf vague et réduire l’anxiété.⁸ Essayez d’inspirer et d’expirer lentement pour calmer votre système nerveux, en détendant votre ventre pour permettre à l’air de circuler librement. Détendez les muscles de votre cou et de vos épaules et inspirez lentement par le nez deux fois, en sentant votre ventre se gonfler lorsque vous inspirez, puis expirez lentement par les lèvres et répétez le processus lorsque vous vous sentez apaisé. 

Exercices de tonification du nerf vague

Le tonus du nerf vague peut décrire l’état de santé du nerf⁸ et peut activer l’ensemble du système nerveux parasympathique.

Comme le nerf vague est relié aux cordes vocales, des exercices comme le chant, le fredonnement ou le gargarisme peuvent le stimuler. Chanter à bouche fermée est bien connu dans le domaine du yoga et peut être utilisé pour stimuler le nerf vague.⁹ Pour essayer de chanter à bouche fermée, trouvez une position confortable où vous ne risquez pas de vous endormir, par exemple en vous asseyant les jambes croisées. Fermez les yeux et placez vos mains sur vos genoux, les paumes tournées vers le haut, le pouce et l’index se touchant. Prenez une grande respiration en relaxant votre corps et commencez à chanter « um ». Vous n’avez pas besoin de faire cela bruyamment, vous devez simplement obtenir une subtile vibration intérieure.

Calmez votre système nerveux avec des exercices de stimulation du nerf vague

Manger des aliments qui calment le corps peut également stimuler le nerf vague. Par exemple, divers minéraux peuvent soutenir le nerf et les probiotiques sont un bon moyen de soutenir les bactéries intestinales qui, d’après certaines études, peuvent améliorer le fonctionnement du système nerveux.⁸ Les exercices d’activation du nerf vague peuvent être facilement intégrés dans la vie quotidienne et constituent un excellent moyen de prendre soin de votre bien-être.

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4970666/ [↩]
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6517481/ [↩]
3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29424758/ [↩]
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2576315/ [↩]
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6189422/ [↩]
6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26364692/ [↩]
7. https://www.mayoclinic.org/tests-procedures/vagus-nerve-stimulation/about/pac-20384565 [↩]
8. https://sass.uottawa.ca/sites/sass.uottawa.ca/files/how_to_stimulate_your_vagus_nerve_for_better_mental_health_1.pdf [↩] [↩] [↩]
9. https://www.arcvic.org.au/34-resources/402-vagus-nerve-exercises [↩]