Bienestar en Lifeplus

La importancia de utilizar los cinco sentidos para lograr el bienestar

Wed, 11 Sep 2024 12:43:14 +0200

Tiempo de lectura: 3 minutos

Lograr el bienestar es algo a lo que todos aspiramos, pero también es algo en lo que se tiene que trabajar.

Por suerte, basta con ser conscientes y sintonizarnos con nuestros cinco sentidos para aprender a mejorar nuestro bienestar de diversas maneras.

El vínculo entre el bienestar y nuestros cinco sentidos

Nuestro cerebro es el responsable de procesar la información que le llega a través de los cinco sentidos, e interpretar lo que vemos, oímos, olemos, saboreamos o tocamos puede afectar directamente a nuestro bienestar:

El bienestar y la vista

La vista está ligada directamente a uno de los cuatro pilares principales de la salud: comer bien. A menudo se dice que «comemos por los ojos», razón por la cual un plato con alimentos de distintos colores será más atractivo para la mayoría que un plato que contenga alimentos de un solo color.¹ Un estudio incluso reveló que al usar platos de colores brillantes, las personas mayores eran casi un 30 % más propensas a consumir un poco más de comida.²

El bienestar y el gusto

El gusto y el olfato están muy relacionados, ya que alrededor del 80 % de lo que nuestro cerebro interpreta como una sensación gustativa procede de nuestro sentido del olfato. Somos capaces de reconocer millones de olores diferentes, pero en lo que respecta al sabor, sin las pistas adicionales que nos dan la vista, el olfato y el tacto, solo podemos distinguir si algo es sal, dulce, amargo o ácido. Entonces, ¿cómo puede el gusto mejorar nuestro bienestar? Pues por ejemplo, en el caso de las personas sensibles al sabor amargo, probablemente más selectivas con lo que comen. Estas personas evitan los alimentos más altos en azúcares y grasas, ya que estos a menudo tienen un mayor grado de amargor. Además algunos estudios han demostrado que los sabores dulces pueden distraer las molestias físicas. Un ejemplo muy visual, darle un caramelo a un niño antes de ponerle una inyección.³

El bienestar y el oído

Nuestra capacidad de interpretar los sonidos nos sirve para alertarnos de algún peligro (el pitido de la bocina de un coche, el sonido estridente de una alarma de incendios o la sirena de una ambulancia, por ejemplo). Sin embargo, los sonidos también se pueden utilizar como remedio sanador, principalmente porque la música reduce el estrés y la ansiedad. Además, hay estudios que han demostrado que los pacientes de fisioterapia se recuperan mejor si se reproducen determinados sonidos en distintas fases de su terapia.⁴

El bienestar y el tacto

El tacto es una de las herramientas más potentes con las que contamos en términos de nuestro propio bienestar. Ya sea al abrazar a un ser querido o al acariciar una mascota, varios estudios han demostrado que el simple acto del contacto reduce la ansiedad y mejora los patrones del sueño.⁵

El bienestar y el olfato

El olfato no solo va asociado al placer o al desagrado, sino que puede ser la primera señal de manifestación de determinados problemas de salud. Por ejemplo, algunos estudios han demostrado que una disminución de la capacidad olfativa podría ser un indicador de Alzheimer.⁶ Más recientemente, la pérdida del olfato se ha citado como señal de estar infectado con el virus Covid-19.

El vínculo entre nuestros sentidos y los cuatro pilares de la salud

En nuestra opinión, salud y bienestar se pueden dividir en cuatro pilares, y cada uno de ellos necesita estar equilibrado para mantenernos sanos. A su vez, nuestros sentidos tienen una gran influencia sobre cada uno de ellos:

Comer bien

La vista, el gusto y el olfato son importantes para asegurarnos de comer bien. Desde sentirnos visualmente atraídos por alimentos coloridos hasta evitar otros que se hayan echado a perder y que huelan mal, nuestros sentidos nos ayudan a aplicar las dietas equilibradas que nuestro cuerpo necesita.

Estado de ánimo

Vale que la sensación de placer va ligada al contacto humano, pero nuestro estado de ánimo también se ve influenciado por nuestros otros sentidos. Los olores pueden evocar recuerdos felices, los sonidos pueden proporcionarnos alegría y no hay nada mejor que saborear una bebida caliente en un día frío para sentirnos reconfortados.

Mantenerse activo

Mantenerse activo es importante para todos los aspectos de nuestro bienestar, y el hecho de confiar en nuestros sentidos puede hacer que sea más fácil y agradable. En lugar de ver una caminata como una tarea, pruebe a dar un paseo por la costa o el bosque para contemplar con su vista los paisajes, descubrir nuevos olores o disfrutar de los cantos de los pájaros en los árboles.

Suplementación nutricional

Con una buena suplementación nutricional podrá garantizar que consume todo lo que necesita para lograr una buena salud, puesto que estará adoptando un planteamiento firme de cara a sus necesidades nutricionales.

Si tiene en cuenta los cuatro pilares de la buena salud y es consciente de cómo nuestros sentidos pueden ayudarnos a experimentarlos al máximo, estará en el buen camino para lograr el equilibrio en el estado de bienestar.

https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1068/p7040 [↩]
https://elemental.medium.com/want-to-get-healthier-hack-your-five-senses-ddc9e749c41b [↩]
https://books.google.co.uk/books?hl=en&lr=&id=M1kNCgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=taste+wellbeing&ots=QMOL9-QtnT&sig=ADjZWhgz6Pl0LfFC_g3CcCy2oQQ&redir_esc=y#v=onepage&q=taste%20wellbeing&f=false [↩]
https://journals.lww.com/hnpjournal/Abstract/2004/05000/Vibroacoustic_Sound_Therapy_Improves_Pain.2.aspx [↩]
https://search.informit.org/doi/10.3316/INFORMIT.421000020411926 [↩]
https://search.proquest.com/openview/9bb25f8aec2ed382fcdff8a9db42a32d/1?pq-origsite=gscholar&cbl=31252 [↩]

¿Por qué son saludables los huevos?

Tue, 09 Jan 2024 10:46:00 +0100

Tiempo de lectura: 7 minutos

Los beneficios del huevo para la salud

¿Son los huevos saludables? Esta pregunta ha sido durante mucho tiempo motivo de debate. La razón es que muchas personas asocian el huevo al colesterol peligroso y a sus efectos negativos en el organismo. Sin embargo, estudios han demostrado que los huevos contienen muchos nutrientes valiosos que son importantes para la salud. ¹ Esto hace que los huevos de gallina sean un complemento valioso para nuestra dieta.

¿Qué nutrientes proporciona el huevo?

Los huevos son una verdadera fuente de nutrientes esenciales: además de grandes cantidades de proteínas de alta calidad, también contienen numerosas vitaminas, minerales y elementos traza.² Los huevos también están entre los alimentos de alto valor biológico. El valor biológico es un índice que especifica con qué eficacia se pueden convertir las proteínas de los alimentos en las propias proteínas del organismo. Los huevos alcanzan las mayores marcas en este aspecto, con un valor biológico máximo de casi el 100 %,³ lo que significa que casi toda la proteína presente en un huevo puede convertirse en la propia proteína del organismo.

El valor biológico de los huevos crudos es ligeramente inferior,⁴ lo que significa que los huevos cocidos son aún más saludables, ya que permiten la conversión de una mayor proporción de proteína en proteínas de nuestro organismo.

Vitaminas

Bajo la cáscara del huevo están todas las vitaminas esenciales de la dieta humana: un solo huevo lleva muchísimas vitaminas y minerales, incluidas las vitaminas A, B2 y B12.⁵ Los nutrientes del huevo varían en la clara y la yema. La yema de huevo contiene considerablemente más nutrientes que la clara. La clara de huevo es rica en sodio, potasio y, por supuesto, proteína,⁵ mientras que la yema contiene grasa y colesterol, aunque también es rica en valiosas vitaminas como la D.⁵ Así que, aquellos que eligen evitar la yema para evitar también la grasa y el colesterol están perdiendo muchos nutrientes beneficiosos.

En términos estrictamente de cantidad, la vitamina A es la principal vitamina del huevo de gallina.⁵ La vitamina A contribuye al mantenimiento del equilibrio de la visión y las membranas mucosas, entre otras cosas. Además de la vitamina A, los huevos también contienen mucha vitamina B, incluida la vitamina B12 esencial, que es importante para muchos procesos en el organismo. La vitamina B12 contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y del sistema inmunitario.

Y no es solo el contenido en vitaminas A y B12 lo que hace de los huevos un alimento tan saludable. También aportan al organismo muchas otras vitaminas:⁵

Vitamina B2 (riboflavina): ayuda a mantener la normalidad en la visión y en el metabolismo de energía, además de proteger las células del estrés oxidativo.
Vitamina B6: contribuye, entre otras cosas, al funcionamiento normal del sistema nervioso y del sistema inmunitario. La vitamina B6 también contribuye a la metabolización correcta de las proteínas y el glucógeno.
Vitamina D: cumple una importante función en la normalización de la utilización de calcio y fósforo, lo que ayuda a mantener el equilibrio en los huesos y la función muscular.

Comparado con otros alimentos vegetarianos, un huevo de gallina contiene una gran cantidad de vitamina D, ya que solo la yema contiene 5,4 microgramos.⁵

Vitamina E. ayuda a proteger las células del estrés oxidativo.
Vitamina K: contribuye a la coagulación normal de la sangre y al mantenimiento de los huesos.

Minerales y elementos traza

Los huevos no solo brindan al organismo un complemento de vitaminas casi completo, sino que también proporcionan muchos minerales esenciales. Los minerales no aportan al organismo directamente la energía de los alimentos, pero son vitales para el desarrollo de tejidos, células, huesos y dientes.⁶ El calcio y el fósforo, por ejemplo, son importantes componentes básicos en dientes y huesos. Incluir huevos en nuestra dieta, por lo tanto, garantiza un suministro suficiente de minerales como calcio, fósforo y sodio. El fósforo contribuye al funcionamiento normal de las membranas celulares y al mantenimiento de la normalidad en huesos y dientes.

Los elementos traza también están englobados en la definición de minerales, pero son sustancias que solo se producen en cantidades muy pequeñas en el organismo y que se absorben en cantidades muy pequeñas. Los elementos traza principales incluyen hierro, zinc, cobre y yodo.⁶ Por lo tanto, los huevos también ofrecen beneficios para la salud por contener muchos elementos traza importantes, principalmente hierro y zinc.⁵ El zinc es un elemento traza que fomenta la normalización de la piel, el cabello y las uñas, y el funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Además del zinc, el cobre y el yodo, los huevos también contienen hierro como valioso elemento traza. El hierro es particularmente importante para nuestra sangre, ya que contribuye a la formación normal de glóbulos rojos y hemoglobina; además, el hierro contribuye al transporte normal de oxígeno en el organismo.

Proteínas y aminoácidos

Las claras y las yemas de los huevos contienen la misma cantidad de proteínas.⁵ Las proteínas ayudan a aumentar y mantener la masa muscular. Por lo tanto, se recomienda una dieta rica en proteínas entre los deportistas por su papel en el desarrollo muscular. Pero la proteína no es solo un buen nutriente para los amantes de una buena condición física. Las proteínas, junto con las grasas y los carbohidratos, se clasifican entre los macronutrientes, ya que el organismo las necesita en grandes cantidades, mientras que los micronutrientes, como vitaminas y minerales, aunque sean importantes, se necesitan en cantidades más pequeñas.⁷

El perfil equilibrado de las proteínas presentes en un huevo lo hace particularmente beneficioso para la salud: los huevos contienen los nueve aminoácidos esenciales⁵ que el organismo solo puede absorber a través de la alimentación. Cuando se come, la proteína se divide en sus componentes individuales, los aminoácidos. El organismo solo puede aprovecharla en este formato. La acción de los aminoácidos es esencial, especialmente en el proceso de desarrollo muscular, por lo que juega un papel muy importante en la dieta del deportista.

Es importante consumir a diario fuentes saludables de proteína, y los huevos de gallina son ideales para esto. Además de un perfil superior de macronutrientes (carbohidratos bajos, grasa saludable y alto contenido en proteínas), su combinación ideal de nutrientes importantes significa que también ofrecen numerosos beneficios adicionales para la salud.

Micronutrientes colina y biotina

Los importantes nutrientes de los huevos también incluyen los micronutrientes colina y biotina,⁵ que participan en muchos procesos primordiales del organismo. En los huevos de gallina se encuentra colina en grandes cantidades. Aunque el organismo puede producir colina por sí mismo, no puede hacerlo en grandes cantidades. Por tanto, la colina debe absorberse principalmente a través de los alimentos. La colina contribuye a la normalización del metabolismo de la homocisteína y los lípidos, y ayuda a mantener la normalidad hepática.

Además de la colina, los huevos también son ricos en biotina. Ese es el motivo por el que los huevos también son beneficiosos para la piel y el cabello, ya que la biotina contribuye a su normalización. También fomenta el metabolismo normal de macronutrientes y el funcionamiento normal del sistema nervioso.

¿Hecho o mito? Huevos y colesterol

¿Son los huevos saludables? Como se mencionó anteriormente, siempre se discute el contenido en colesterol de los huevos. Debido a que los huevos de gallina contienen una gran cantidad de colesterol, se han considerado una opción poco saludable desde hace mucho tiempo. Se sospecha que los niveles elevados de colesterol tienen un efecto negativo en el sistema cardiovascular y contribuyen al padecimiento de enfermedades relacionadas con el mismo.⁸ Como resultado, durante mucho tiempo se recomendó reducir al mínimo el consumo de huevo para evitar un aumento en los niveles de colesterol. Sin embargo, el propio organismo es capaz de generar su propio colesterol porque realiza muchas funciones también valiosas para el organismo, como la producción de hormonas y vitamina D. Por esta razón, no es esencial consumir colesterol en nuestra dieta.⁴

Mientras tanto, estudios han demostrado que comer huevos afecta muy poco al nivel de colesterol.⁹ En una persona saludable, el nivel de colesterol en sangre se regula mediante un mecanismo que lo mantiene relativamente estable. Este mecanismo funciona independientemente de si se consume colesterol adicional a través de la dieta.⁴ En las personas sanas no existe un riesgo asociado al consumo de huevos; de hecho, se recomiendan como componentes de una dieta saludable. Después de todo, los huevos no solo contienen numerosas vitaminas y nutrientes valiosos, sino también lecitina. La lecitina es una sustancia que se une al colesterol para inhibir su absorción por parte del organismo. Por lo tanto, los huevos pueden ser saludables a pesar de su contenido en colesterol y pueden integrarse en una dieta equilibrada sin ningún remordimiento.⁴

¿Cuántos huevos suponen una cantidad saludable?

Otra pregunta que se suele hacer es la cantidad de huevos que se considera saludable. Investigaciones actuales que demuestran el efecto moderado de los huevos en los niveles de colesterol podrían sugerir que incluso el consumo diario de huevos no sería problemático. Sin embargo, la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda el consumo de hasta tres huevos por semana.¹⁰ En general, se puede resumir que los huevos son saludables, siempre y cuando se consuman con moderación.⁴

Recetas saludables con huevo

Es fácil incorporar el huevo a la dieta y a los alimentos saludables que prefiera. Cuando se trata de huevos, al igual que con todos los alimentos, hay que tener en cuenta que una alimentación saludable significa variedad. Y los huevos son verdaderamente versátiles en la cocina, ya que ofrecen infinitas posibilidades para el desayuno, el almuerzo, la cena y los aperitivos. Muchas recetas saludables a base de huevo no solo tienen un sabor delicioso, sino que también son muy rápidas de preparar. También tienen la ventaja de que los niveles de muchos nutrientes en los huevos se reducen muy levemente con la cocción. No obstante, puede ser práctico usar la menor cantidad de calor posible al cocinarlos.

El clásico huevo cocido

Los huevos cocidos son un clásico, especialmente en el desayuno. Según sus preferencias personales, puede elegir entre huevos duros y huevos «pasados por agua». Los huevos cocidos no solo son saludables, sino que también son muy versátiles. El huevo duro no solo es un ingrediente ideal en una amplia variedad de ensaladas, sino que también combina bien con el pan integral para obtener un relleno de sándwich saludable y delicioso. Los huevos también son una alternativa saludable como aperitivo para llevar; mantienen la sensación de saciedad durante más tiempo sin elevar el contenido calórico.

Huevos revueltos y huevos fritos

Ninguna lista de platos clásicos con huevo estaría completa sin los huevos revueltos o los huevos fritos. Tanto si prefiere revolver los huevos como si opta por añadirlos enteros a la sartén, ambos tipos son opciones saludables. Ambas recetas también se pueden modificar para adaptarse a sus preferencias personales; las opciones son infinitas. Los huevos fritos se pueden cocinar a la manera clásica (con la saludable yema mirando hacia arriba) o bien por ambos lados. También hay distintas variantes para cocinar huevos revueltos. Puede agregar leche u otros ingredientes, como cebollas, al gusto.

Tortillas y frittatas

Para crear tortillas y frittatas, se baten los huevos en un recipiente y se fríen suavemente a fuego lento hasta que se cocinan. La diferencia entre estos y los huevos revueltos es que la mezcla no se remueve durante la cocción. A menudo se añaden verduras. Al combinarlas con el huevo, se obtiene como resultado una comida saludable que nos mantiene saciados durante más tiempo. La receta se puede adaptar fácilmente, lo que hace que las tortillas y las frittatas sean ideales para usar restos de verduras.

Los huevos son saludables e importantes para mantener una dieta equilibrada

Ya sea porque fortalece el sistema inmunitario, porque fomenta el desarrollo muscular o porque nos permite rendir personalmente, el huevo contiene muchos nutrientes beneficiosos para todo nuestro organismo. Una vez que sepamos cómo usar el huevo en una dieta equilibrada, ingerirlos ayudará a nuestra salud de muchas maneras.

Ácidos grasos omega 3

Fri, 05 Jan 2024 15:53:00 +0100

Tiempo de lectura: 4 minutos

¿Qué son los ácidos grasos omega 3?

Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos monoinsaturados o poliinsaturados. Es posible que haya oído hablar de ellos como «grasas buenas». También se les conoce como ácidos grasos esenciales porque son imprescindibles para la vida humana. Los tres ácidos grasos omega 3 más importantes son el ácido eicosapentaenoico (EPA), el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido alfa-linoleico (ALA). Dado que nuestro cuerpo no produce las grasas por sí mismo, estos ácidos grasos insaturados se deben consumir a través de los alimentos.

¿Cuál es la diferencia entre los ácidos grasos saturados y los insaturados?

Los ácidos grasos se diferencian, entre otras cosas, por su grado de saturación. Con frecuencia, las personas se refieren a los ácidos grasos saturados como «malos» y a los ácidos grasos insaturados como «buenos». Pero ¿a qué se debe esta distinción entre «buenos» y «malos»?

Los ácidos grasos saturados no son esenciales para los seres humanos, ya que el cuerpo también los produce a partir de otros ingredientes alimenticios, como la glucosa o la proteína.¹ Consumimos grasas saturadas principalmente a través de los alimentos, no solo de origen animal, como la carne y los embutidos, sino también productos vegetales como el coco, el aceite de coco o el aceite de palma.²

Los ácidos grasos insaturados se denominan «grasas buenas» porque tienen un efecto más favorable en los niveles de colesterol. Reducir el consumo de ácidos grasos saturados ayuda a normalizar los niveles de colesterol en sangre. Los ácidos grasos insaturados «buenos» de origen marino y vegetal se encuentran, por ejemplo, en pescados de alto contenido graso, aceites vegetales y frutos secos.²

¿Cuáles son los tipos de ácidos grasos omega 3?

Los tres ácidos grasos esenciales, ácido alfa-linoleico (ALA), ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), se dividen a su vez en ácidos grasos omega 3 de origen vegetal y de origen marino. El ácido alfa-linoleico (ALA) es un ácido graso omega 3 de origen vegetal, mientras que los ácidos eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA) son ácidos grasos insaturados de origen marino.

¿Dónde se encuentran los ácidos grasos omega 3 de origen vegetal?

Entre las principales fuentes de omega 3 ALA se incluyen las siguientes:³

Aceites vegetales como el de linaza, de colza y de soja
Frutos secos y semillas como nueces, linaza y semillas de chia

¿Dónde se encuentran los ácidos grasos omega 3 de origen marino?

Entre las fuentes de omega 3 de origen marino (EPA y DHA) se incluyen las siguientes:³

Pescados y mariscos, especialmente peces de agua fría con alto contenido graso, como el salmón, la caballa, el atún, el arenque y la sardina

Otro componente esencial: ácidos grasos omega 6

Al igual que los ácidos grasos omega 3, los omega 6 también son ácidos grasos insaturados y, como tales, son también esenciales para nuestro organismo. El ácido linoleico (LA), que es un ácido graso poliinsaturado, pertenece a la familia de ácidos grasos omega 6.

¿Dónde se encuentra el omega 6?

Entre las principales fuentes de omega 6 se incluyen las siguientes:⁴

Aceites vegetales como el de girasol, de cártamo, de maíz y de soja
Cereales y semillas como nueces, pipas de girasol y pipas de calabaza

Consumo de ácidos grasos omega 3 y omega 6 a través de los alimentos

La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda que los jóvenes y adultos consuman ácidos grasos omega 6 y omega 3 con una proporción de 5:1. Más concretamente, recomienda que el 2,5 por ciento del suministro diario de energía proceda del ácido linoleico (LA), fuente de omega 6, y el 0,5 por ciento del ácido alfa-linoleico (ALA), ácido graso omega 3.⁵

¿Cómo podemos seguir una dieta saludable con un consumo equilibrado de ácidos grasos omega 3 y omega 6? Una nutrición saludable significa diversidad. Para mantener el equilibrio de los ácidos grasos esenciales, algunos pequeños cambios en la dieta pueden ayudar:

La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) recomienda que las personas que comen pescado lo incluyan en su dieta una o dos veces a la semana.⁶ Los pescados con alto contenido graso son excelentes fuentes de omega 3.
Como alternativa al consumo de pescado, o como complemento, se puede utilizar el aceite de pescado con mayor frecuencia en la preparación de las comidas.
Los vegetarianos que no comen pescado pueden agregar aceite de linaza a sus platos.
Sustituya los alimentos grasos por hortalizas, frutas y fibra tanto como sea posible. Reducir el consumo de ácidos grasos saturados ayuda a normalizar los niveles de colesterol en sangre.
Las grasas de origen animal (mantequilla, carne o huevos) a menudo también se pueden sustituir por grasas vegetales, que se encuentran en frutos secos, semillas y grasa vegetal para untar.

¿Qué efecto tienen los ácidos grasos omega 3 en nuestro organismo?

Los ácidos grasos omega 3 pueden influir en el sistema cardiovascular, en los ojos y en la visión. Durante el embarazo y hasta el primer año de vida de los niños, los ácidos grasos omega 3 pueden ser importantes para su desarrollo. Conozca cuáles son los beneficios del omega 3 para nuestro organismo.

Efecto en el sistema cardiovascular

Algunos ácidos grasos omega 3 favorecen el buen funcionamiento de nuestro sistema cardiovascular, además de aportarnos otros beneficios. El ácido graso esencial ácido alfa-linoleico (ALA) ayuda a normalizar los niveles de colesterol en sangre. El consumo de ácidos grasos omega 3 de origen marino, es decir, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), también contribuye al funcionamiento normal del corazón y ayuda a regular la presión arterial. Los ácidos grasos omega 3 también tienen un efecto positivo en los niveles de grasa en la sangre: los ácidos EPA y DHA, por ejemplo, ayudan a mantener los niveles normales de triglicéridos en sangre.

Efecto en los ojos y la visión

Algunos ácidos grasos omega 3 también tienen un efecto positivo en los ojos y la visión. El ácido docosahexaenoico (DHA) ayuda a mantener una visión normal.

El consumo de algunas fuentes de omega 3 no solo tiene un efecto positivo en los ojos y la visión, sino que también ayuda a su desarrollo normal en fetos y bebés. El ácido docosahexaenoico (DHA) es una valiosa fuente de omega 3 para los fetos y los niños en edad de crecimiento. Si la madre consume ácido docosahexaenoico (DHA), ello contribuye al desarrollo normal del cerebro y los ojos del feto o del bebé lactante.

Desarrollo del cerebro

Un consumo adecuado de algunos ácidos grasos omega 3 también puede ser importante para el desarrollo del feto durante el embarazo. El consumo por parte de la madre de alimentos con ácido graso esencial ácido docosahexaenoico (DHA) contribuye al desarrollo cerebral normal del feto o del bebé lactante.

Efecto en los bebés después del nacimiento

El consumo de ácido docosahexaenoico (DHA), un ácido graso insaturado, contribuye al desarrollo normal de los ojos en bebés de hasta 12 meses de edad. Los ácidos grasos esenciales, como el ácido alfa-linoleico (ALA) y el ácido linoleico (LA), son necesarios para que los niños crezcan y se desarrollen con normalidad.

Ácidos grasos esenciales: un ingrediente básico de una dieta saludable

Incluso unos pequeños cambios en la dieta pueden ayudar al cuerpo a absorber los ácidos grasos esenciales de forma natural y a mantener un consumo equilibrado de ácidos grasos omega 3 y omega 6. Intente incorporar a su dieta fuentes saludables de omega 3 y omega 6.

¿Cómo mantener una buena salud ocular y prevenir el dolor de ojos?

Wed, 03 Jan 2024 01:23:45 +0100

Tiempo de lectura: 3 minutos

La salud ocular se ve afectada por una serie de factores.

Una mala salud ocular puede provocar síntomas que van desde el dolor hasta la sequedad y el picor de los ojos, pasando por visión borrosa, entre otros.

La vista forma parte de nuestros cinco sentidos, por lo que es muy importante. Tener una buena vista es una gran ventaja pero es fácil darla por sentado. Hasta que no sufrimos problemas en los ojos, no solemos pensar en ellos. Es importante cuidarlos de la misma forma que cuidamos el resto de nuestro cuerpo.

Limite el tiempo que pasa frente a una pantalla

Pasar demasiado tiempo mirando una pantalla puede provocar fatiga visual digital, lo que provoca ardor, picor o cansancio ocular, así como dolores de cabeza, agotamiento y pérdida de concentración. Mucha gente trabaja desde casa y depende de la tecnología digital, por lo que aumenta el riesgo de pasar más tiempo delante de una pantalla que antes. Sin compañeros con los que hablar durante las pausas y sin necesidad de desplazarse por la oficina, los «descansos» pueden convertirse fácilmente en más tiempo delante de un ordenador o una pantalla de televisión. Asegúrese de realizar descansos habituales para evitar los síntomas de la exposición demasiado prolongada a una pantalla. Además, lleve gafas graduada si lo necesita y trabaje en condiciones de iluminación adecuadas.¹

Evite la luz azul

No solo las televisiones y los ordenadores platean un problema. La mayoría de nosotros pasamos demasiado tiempo mirando nuestros smartphones. En muchos casos, es lo primero que miramos por la mañana y lo último antes de dormir por la noche. Los teléfonos emiten lo que se conoce como «luz azul», que no solo le mantiene despierto, sino que además puede provocar degeneración macular, una de las principales causas de pérdida de la visión.² Algunas situaciones pueden amplificar los efectos de la luz azul, como la oscuridad del fondo, por lo que es mejor evitar mirar el teléfono en la cama si le preocupa su salud ocular.

Intente dormir bien

Dejar el smartphone a un lado es el primer paso para mejorar la calidad del sueño, y dormir es importante para los ojos. Durante el sueño, todas las células de nuestros cuerpos se regeneran, lo que también se aplica a sus ojos. La regeneración celular de los ojos reduce su irritación y puede mejorar la visión. En particular, los ojos secos se observan a menudo en personas que no duermen lo suficiente.³ Pero ¿cuánto tiempo de sueño es suficiente? El gobierno sugiere que todos deberíamos intentar dormir entre 6 y 9 horas cada noche.⁴ Si le cuesta dormir, intente crear una rutina de sueño y despertarse a la misma hora cada mañana. Es posible que le resulte más fácil dormir si hace algo por la noche que le ayude a relajarse, como tomar un baño caliente, escuchar música relajante o leer un libro.

Manténgase hidratado

Al igual que el resto del cuerpo, los ojos necesitan agua para funcionar correctamente. Los ojos sufrirán y se irritarán si no se lubrican adecuadamente. Esto se debe a que la deshidratación puede causar una deficiencia en su película lagrimal, lo que provoca que la superficie de los ojos sea más propensa a la irritación. Los síntomas de la sequedad ocular pueden incluir ardor, sensibilidad y sensación de aspereza. La buena noticia es que tiene fácil solución: basta con beber más agua para producir un mayor volumen de lágrimas y sufrir menos irritación ocular.

Asegúrese de que toma suficientes vitaminas

Los estudios han demostrado que la carencia de vitamina A es una de las principales causas de ceguera en el mundo.⁵ Uno de los primeros signos de esta deficiencia es la sequedad ocular, es decir, la dificultad para producir lágrimas y, en algunos casos, la ceguera nocturna. Por suerte, es fácil asegurarse de que su dieta contenga suficiente vitamina A. Las fuentes más ricas son las de origen animal, como el hígado, las yemas de huevo y los productos lácteos. Si sigue una dieta restringida que no le permite comer productos animales, puede conseguir que su cuerpo la produzca comiendo verduras que contengan carotenoides, como batata, col rizada y zanahoria. Sin embargo, es posible que le resulte difícil tomar suficiente vitamina A de esta manera, por lo que puede considerar tomar un suplemento nutricional.

Las vitaminas E y C también son importantes para la salud ocular. La deficiencia de vitamina E puede provocar degeneración de la retina y ceguera.⁶ Según los estudios, unos niveles suficientes de vitamina C reducen la propensión a desarrollar cataratas.⁷ Buenas fuentes dietéticas de vitamina E son las almendras, las semillas de girasol y los aceites vegetales, mientras que la vitamina C abunda en muchas frutas y verduras, como los pimientos dulces, los cítricos, el brócoli y la col rizada. Gracias a los conocimientos sobre cómo actuar, debería ser relativamente sencillo proteger los ojos para la mayoría de nosotros. Tómese un vaso de agua más, deje a un lado los dispositivos electrónicos, y haga todo lo posible para llevar una dieta y un estilo de vida saludables, lo que le ayudará a conciliar un sueño mucho más reparador.

¿Por qué es importante el contacto visual?

Mon, 18 Dec 2023 16:13:00 +0100

Tiempo de lectura: 2 minutos

Nuestros ojos nos proporcionan el incomparable don de la vista, pero también son excelentes comunicadores.

Así es, los ojos son fundamentales para facilitar la comunicación. Lo que transmiten puede cambiar completamente el tono de una conversación.

Desde la empatía hasta el enfado, nuestros ojos son ventanas a lo que sentimos. ¿Alguna vez ha visto a alguien sonreír, pero sus ojos no coinciden con la expresión de su sonrisa?

¿Por qué es importante el contacto visual?

Cuando mantiene el contacto visual con alguien durante una conversación, le está demostrando que respeta a esa persona y lo que tiene que decir. Si sus ojos se desvían o divagan por el entorno mientras la otra persona habla, probablemente pensará que no le está prestando la debida atención.

Eso no significa que deba mirarla fijamente, ya que eso haría que la otra persona se sienta incómoda. Pero un contacto visual constante y auténtico demuestra en gran medida que realmente está escuchando la conversación y que está interesado en ella.

¿Qué transmite el contacto visual?

Mantener el contacto visual durante una conversación genera confianza. Si alguien decide no mantener el contacto visual con usted, podría ser una señal de que sus palabras no son sinceras.

También es una buena forma de establecer un vínculo con la persona con la que conversa. A través de los ojos, podemos comunicar nuestra empatía por lo que la otra persona siente y sufre. Si sus palabras y sus ojos indican que está frustrado, también podrá verlo reflejado en sus ojos. Si está extasiado por las buenas noticias que acaba de recibir, sus ojos pueden mostrar esa misma emoción.

Otro sentimiento que el contacto visual puede potenciar es la confianza. Cuando mantiene el contacto visual con alguien, está demostrando confianza en sí mismo. Por otro lado, apartar la mirada o parpadear con frecuencia durante una conversación puede ser un signo de sumisión.

Pero ¿existe un límite en cuánto a contacto visual? Como ya hemos mencionado, mirar fijamente es inapropiado, pero puede ser difícil saber cómo y cuándo apartar la mirada, así como cuándo volver a mirar a la persona con la que está hablando. La mejor regla que puede seguir es la del 50/70. Esta regla afirma que debe mantenerse el contacto visual durante el 50 % del tiempo que se habla y el 70 % del tiempo que se escucha. No estamos sugiriendo que cronometre el tiempo de su conversación para asegurarse de que sigue la regla con precisión. Pero es una buena regla general que debe tener en cuenta cuando participe en su próxima conversación informal.

¿Por qué es importante el zinc?

Sat, 10 Oct 2020 16:11:00 +0200

Tiempo de lectura: 2 minutos

Aparte de contribuir a nuestro ADN, ¿qué más hace el zinc por nosotros? Se sorprenderá de cuánto.

Este mineral tan extendido nos ayuda no solo a mantener nuestro sistema inmunitario sino también nuestros huesos, piel, uñas y cabello. También es fundamental para las funciones cognitivas y protege las células del estrés oxidativo. Incluso ayuda a mantener una visión saludable.¹

Así que, como puede ver, es muy importante. Pero le sorprenderá saber que el zinc no se descubrió en humanos hasta 1961. Lo interesante de ese hecho es que, según la Royal Society of Chemistry, el zinc fue identificado como elemento en 1746, y ya lo conocían los griegos y romanos antes del 20 a. C.

¿Dónde se encuentra el zinc?

El zinc se encuentra principalmente en la carne roja y los mariscos. El queso, el pan y el germen de trigo son también buenas fuentes de este mineral,² al igual que las setas (especialmente las shiitake) y los guisantes verdes. Entre otras fuentes no cárnicas se incluyen las espinacas, el garrofón, los brotes de soja, los espárragos, el brócoli, el okra y el maíz dulce.³ Sin embargo, debemos tener en cuenta que el zinc no está tan biodisponible en los alimentos de origen vegetal como en los productos de origen animal, por lo que es interesante que aquellos de nosotros que no comemos carne roja o mariscos lo tengamos en cuenta.

¿Cómo absorbe nuestro cuerpo el zinc?

Esto es importante. Como ya debe saber, la biodisponibilidad es la velocidad a la que nuestro cuerpo absorbe un nutriente (o suplemento). Este factor es claramente importante, ya que influye en la cantidad que necesitaremos para obtener un efecto activo. Como muchos alimentos de origen vegetal y cereales contienen altos niveles de fitato, un posible inhibidor de la absorción del zinc,⁴ los que no comemos carne roja ni mariscos o no lo hacemos en cantidad suficiente podríamos sufrir una deficiencia en este mineral. La deficiencia de zinc, que es relativamente infrecuente en el mundo occidental aunque preocupante en los países en vías de desarrollo, está relacionada con los problemas de crecimiento⁵ o el crecimiento lento, la pérdida de peso y los problemas con la cicatrización de heridas.⁶

Cómo tomar suficiente zinc

Según los científicos, las cuatro principales estrategias de intervención para combatir la deficiencia de zinc incluyen la modificación o diversificación de la dieta, la suplementación, el enriquecimiento y la biofortificación.⁵ La biofortificación, como probablemente sepa ya, es el proceso de mejorar el contenido de los micronutrientes de un cultivo por encima del de un cultivo estándar, y puede lograrse mediante diferentes métodos. Y, como puede que también sepa ya, este es un tema polémico, por lo que no vamos a profundizar sobre ello aquí (más allá de decir que Lifeplus no utiliza ingredientes modificados genéticamente en ninguno de sus productos).

Ya lo sabe. El zinc es significativamente importante para los seres humanos por una serie de razones. Y debemos ser conscientes de ello, así como de nuestra capacidad para obtener la cantidad suficiente a través de la dieta para ayudar a evitar los posibles riesgos para nuestra salud, descritos anteriormente. Pero, tal y como se ha señalado anteriormente, debería ser relativamente fácil de conseguir mediante una de las cuatro estrategias de intervención que sugieren los científicos. Si decide usar suplementos nutricionales, eche un vistazo a nuestro sitio web. Hay mucha información que puede servirle de ayuda.