Warum Gartenarbeit Ihnen gut tut und wie es Früchte trägt

Manche Menschen lieben Gartenarbeit und betrachten das Gärtnern als ein schönes Hobby. Für andere ist es eher eine lästige Pflicht. Ganz gleich, ob Sie nur widerwillig oder aber mit Begeisterung gärtnern: Es ist gut zu wissen, dass Gartenarbeit und Wohlbefinden sehr eng miteinander verbunden sind! Ob die Gelegenheit, dem weiß-grauen Winter zu entfliehen, oder die Freude, im Frühling die Samen und Blumenzwiebeln, die Sie gepflanzt haben, zum Leben erwachen zu sehen: Gärtnern bietet eine ganze Reihe von Vorteilen, die Sie vielleicht einfach als selbstverständlich hingenommen oder noch gar nicht richtig erkannt haben.

Das Gärtnern ist nicht nur Rentnern und Großeltern vorbehalten: Immer mehr jüngere Erwachsene entdecken dieses schöne Hobby für sich, und auch an den Schulen fassen Programme Fuß, die sich die Vorteile der Gartenarbeit zunutze machen. Beliebte Smartphone-Apps wie Plant Snap, Blogs wie You Grow Girl und virale Hashtags wie #citygarden und #growyourfood regen jüngere Erwachsene dazu an, in der Erde zu wühlen – und weil Gartenarbeit und Wohlbefinden Hand in Hand gehen, ist das eine sehr positive Entwicklung!

Gartenarbeit für psychische Gesundheit

Gartenarbeit fördert die körperliche, geistige und soziale Gesundheit – das ist wissenschaftlich belegt!

Eine Metaanalyse nannte als Vorteile der Gartenarbeit unter anderem die Verringerung von Angstgefühlen und Depressionen. Menschen, die gärtnern, hatten einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI). Der BMI ist die standardmäßige Kenngröße für ein gesundes Körpergewicht. Gartenarbeit führt zu einer höheren Lebenszufriedenheit und Lebensqualität sowie einem ausgeprägteren Gemeinschaftsgefühl.¹

Gartenarbeit hat positive Auswirkungen nicht nur auf die Hirngesundheit, sondern auch auf die psychische Gesundheit. Sie hilft beim Stressabbau und hat sich als entspannender erwiesen als Lesen oder andere Hobbys. Und sie macht unsere Umwelt schöner. Eine attraktive Umgebung für unsere Häuser, Nachbarschaften und Städte trägt zur Lebensqualität bei.

Ein weiterer Vorteil des Gärtnerns ist die Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten. Forscher in Australien begleiteten in einer Langzeitstudie 16 Jahre lang fast 3.000 Senioren über 60 Jahren, um besser zu verstehen, welche Faktoren im Lebensstil zum Entstehen oder zur Vermeidung von Demenz beitragen. Die tägliche Gartenarbeit erwies sich als ein besonders ausgeprägter Faktor zur Vorbeugung gegen Demenz.²

Vorteile für die Umwelt

Durch Gartenarbeit oder den Anbau von Obst und Gemüse tragen Sie zu einer besseren Umwelt bei. Die industrielle Landwirtschaft belastet die Umwelt. Denken Sie nur einmal an Aspekte wie den kraftstoffintensiven Lebensmitteltransport, Kunststoffe für Verpackungen, Pestizidrückstände und die fragwürdige Nährstoffqualität von Erzeugnissen, die unreif geerntet, über weite Strecken versandt und vor dem Verzehr viel länger gelagert werden als in vergangenen Generationen. Dies führt zu grundlegenden Veränderungen des Nährstoffgehalts von Obst, Gemüse, Getreide, Körnern und Nüssen. Schon mit einem kleinen Kräutergarten auf der Küchenfensterbank können Sie zur Entlastung der Umwelt und zur gesünderen Ernährung für sich selbst und Ihre Familie beitragen. Es ist immer gut, genau zu wissen, woher Ihre Lebensmittel stammen. In Idealfall würden wir den Landwirt persönlich kennen.

Der Zusammenhang von Gartenarbeit und Wohlbefinden

In den Industrienationen hat der Mangel an Kontakt mit der Natur epidemische Ausmaße erreicht. Fürsprecher für mehr „Vitamin N“ (das „N“ steht für „Natur“) empfehlen schon einen Spaziergang im Stadtpark als wichtige Outdoor-Aktivität – Sie müssen keine langen Wege zu abgelegenen Waldgebieten auf sich nehmen. Gartenarbeit ist ein kleines Stück Natur zum Anfassen. Ein Waldspaziergang spricht die Sinne Sehen, Riechen und Hören an, Gartenarbeit darüber hinaus auch Berühren.

Gartenarbeit im Freien regt die Vitamin-D-Produktion im Körper an. Das stärkt das Immunsystem und fördert die psychische Gesundheit. Durch Wi-Fi, Mobilfunksignale, 5G und das unnatürliche elektromagnetische Feld des globalen Stromnetzes sind wir in fast jedem Gebäude „Elektrosmog“ ausgesetzt. Der direkte Körperkontakt mit der Erde dürfte das beste Gegenmittel dafür sein.

Gartenarbeit als Form der Bewegung

Sport ist es nicht, aber dennoch bedeutet Gartenarbeit Bewegung! Die meisten Arten der Gartenarbeit sind zwar nicht so schweißtreibend wie Joggen oder so anstrengend wie schnelles Schwimmen, aber Gartenarbeit fördert die Flexibilität und Beweglichkeit.

Zum Unkrautjäten gehen wir in die Knie, zum Auspflanzen von Setzlingen beugen wir uns nach unten, beim Anhäufen der Erde rund um die Pflanze drehen wir den Oberkörper – alle diese Bewegungen halten uns in Form.

Und wenn Sie nach ein paar Stunden Gartenarbeit richtig hungrig sind, zeigt das, wie viele Kalorien Sie dabei verbrannt haben!

1. Soga, Masashi et al. „Gardening Is Beneficial for Health: A Meta-Analysis.“ Preventive Medicine Reports, Bd. 5, 2017, S. 92–99. doi:10.1016/j.pmedr.2016.11.007. [↩]
2. Simons, Leon A. et al. „Lifestyle Factors and Risk of Dementia: Dubbo Study of the Elderly.“ Medical Journal of Australia, Bd. 184, Nr. 2, 2006, S. 68–70. doi:10.5694/j.1326-5377,2006. tb00120.x. [↩]

Alles hat Konsequenzen: Unsere Ernährung hat Auswirkungen auf unsere Nachfahren. Ihre heutige Ernährungsweise hat Auswirkungen auf den Körper und die Welt Ihrer Kinder und Enkel. Von Epigenetik bis zur Umweltverträglichkeit beeinflussen Ihre eigenen Essgewohnheiten zukünftige Generationen – positiv oder negativ.

Intern beeinflusst die Ernährungsweise Ihre Gesundheit. Das ist nicht neu. Aber wussten Sie, dass uns die Ernährungsweise auch auf genetischer Ebene beeinflusst? DNA (oder DNS), der Grundbaustein dessen, wer wir sind, und der Gene, die wir an unsere Kinder weitergeben, wird von der Ernährungsweise beeinflusst. Was wir heute essen, hat also in der Zukunft Auswirkungen auf unsere Kinder.

Schwangeren Frauen wird besonders eindringlich empfohlen, sich gesund zu ernähren, da die verzehrten Nährstoffe direkt an den Fötus weitergeleitet werden, doch auch zukünftige Väter haben eine Verantwortung für ihre Kinder – weniger direkt, aber genauso wichtig. Einer Studie zufolge hat das, was ein Mann isst, bevor er Kinder bekommt, nach der Geburt einen Effekt auf seine Kinder. ¹

Gute Ernährung kann sich auf mehrere Generationen auswirken

Ab den 1930er Jahren führte Dr. Francis M. Pottenger eine 10-jährige Langzeitstudie durch, die den Effekt der Ernährung von Katzen über mehrere Generationen hinweg untersuchte. Dr. Pottenger kam letztlich zu dem Schluss, dass eine nährstoffarme Ernährungsweise bei Katzen schon nach einer Generation ernährungsbedingte Schäden verursachte. Nach drei Generationen waren alle Katzen unfruchtbar. Trotz großer Unterschiede im Stoffwechsel von Katzen und Menschen können wir aus dieser Studie klar schließen, dass die Qualität der Ernährung in einer Generation starke Auswirkungen nicht nur auf eine, sondern potenziell auf mehrere Generationen hat.

Mehrere Studien haben gezeigt, wie eine gute Ernährungsweise die Gesundheit von Babys positiv beeinflussen kann. ²

Die Bedeutung einer gesunden Ernährung

Nach der Geburt profitieren unsere Kinder und Enkel davon, mit einer gesunden Essweise in Berührung zu kommen. Kinder, die in einem Zuhause aufwachsen, in dem sich die Familie an den meisten Tagen zu einer gesunden Mahlzeit zusammenfindet, werden auch im späteren Leben mit höherer Wahrscheinlichkeit dieses gesunde Verhalten an den Tag legen.

Auch sie werden gesunden Mahlzeiten, die in der Familie eingenommen werden, Priorität einräumen und diese Gewohnheit wiederum an ihre eigenen Kinder weitergeben.

Von einem externen Standpunkt aus kann eine gesunde, umweltbewusste Ernährungsweise die Welt beeinflussen, in der zukünftige Generationen leben. Die Landwirtschaft hat seit dem Ende des 2. Weltkriegs eine rapide Entwicklung durchgemacht. Damals entdeckten Forscher, dass Überreste von Stickstoff, Phosphor und Kalium (aus Sprengstoffen) einen ausgezeichneten Dünger darstellten, der enorme Ernten einbrachte. Seitdem haben selektive Züchtung und Gentechnik landwirtschaftliche Praktiken geschaffen, die weit von dem entfernt sind, woran unser Körper und unsere Umwelt gewöhnt sind.

Generation Gesundheit und Wohlbefinden

Riesige Landwirtschaftsbetriebe haben langfristig untragbare Praktiken angenommen, um einen möglichst hohen Gewinn zu erzielen. Als Reaktion darauf gibt es jedoch auch eine Gegenkultur, die zu einer natürlicheren Nahrungsmittelproduktion zurückkehren möchte. Der nachhaltige, ortsnahe Bioanbau verwendet keine synthetischen Schädlings- und Unkrautbekämpfungsmittel oder Dünger.

Landwirte wenden oft althergebrachte Techniken zum Frucht- und Felderwechsel an, mit denen die Nährstoffe im Boden sich auf natürlichem Wege erholen; das ist nachhaltiger, als Jahr für Jahr zu düngen.

Fleisch, Obst und Gemüse von diesen Herstellern ist tendenziell etwas teurer. Aber aufgrund des Gesetzes von Angebot und Nachfrage werden die Preise sinken, wenn mehr Menschen eine solche Ernährungsweise annehmen. Je mehr Menschen umweltbewusst einkaufen, desto wahrscheinlicher ist es, dass wir unseren Kindern einen gesunden Planeten hinterlassen können.

Man ist, was man isst

Ein altes Sprichwort sagt: „Man ist, was man isst.“ Eine weitsichtigere Ergänzung wäre: „Man ist auch, was die Eltern und Großeltern gegessen haben.“ Eine gesunde Ernährungsweise, die Lebensmittel aus nachhaltigen Quellen bezieht, hat noch auf Generationen hinaus positive Auswirkungen auf die Welt und die Gesundheit. Der enge Zusammenhang zwischen gesunder Ernährung und Wohlbefinden nicht nur für Sie selbst, sondern auch für Ihre Nachkommen, ist ein weiterer guter Grund für uns alle, auf unsere Ernährung zu achten.

1. Gunnar Kaati, Lars Olov Bygren, et al. “Transgenerational response to nutrition, early life circumstances and longevity.” European Journal of Human Genetics (2007) 15, 784–790; doi:10.1038/sj.ejhg.5201832 [↩]
2. https://www.mdpi.com/1422-0067/21/7/2633 [↩]

Was ist Blumentherapie und wie fördert sie das Wohlbefinden?

Viele Aspekte sind in den letzten Jahren wegen ihrer beruhigenden Wirkung und ihrer Rolle bei der Stärkung des Wohlbefindens in den Mittelpunkt des Interesses gerückt: Achtsamkeit. Natur. Aromatherapie. Ästhetischer Genuss. Handwerk und Kunsthandwerk als Therapie. Gebrauchskunst. Kreativer Ausdruck. Wenn Sie sich jedoch jedem einzelnen davon widmen würden, wäre der Zeitaufwand enorm! Wie wäre es also mit einem Konzept, das all das in einem bietet? Das gibt es wirklich! Man nennt es Blumentherapie, den achtsamen Umgang mit Blumen. Was bedeutet das?

Wie funktioniert die Blumentherapie?

Blumentherapie kann ein passives Erlebnis sein, wenn Sie einfach ein wenig länger in einem Blumenladen oder im Schnittblumenbereich des Supermarkts bleiben oder kurz innehalten und an den Blüten schnuppern, an denen Sie im Garten oder auf dem Bürgersteig vorbeigehen. Oder es kann das aktive Zusammenstellen und die Pflege schöner Arrangements in Ihren Vasen sein. So einfach ist das.

Welche Vorteile bietet Blumentherapie?

Die Blumentherapie hilft uns, Abstand von unseren Geräten und Aufgabenlisten zu gewinnen. Sie hilft uns, ganz im Moment zu leben, weil wir uns dabei auf eine Aufgabe konzentrieren, die unsere Hände und unsere Gedanken genau im richtigen Umfang beschäftigt.

Achtsamkeit kann sich manchmal als schwierig erweisen. Vielleicht bezweifeln wir, dass wir den Gang unserer Gedanken in die gewünschten Bahnen lenken oder uns wirklich eine halbe Stunde Auszeit zum stillen Meditieren nehmen können. Vielleicht fühlt sich Meditation auch fremd und unangenehm an, wenn Sie sie nicht gewohnt sind, oder sie möchten das einfach nicht tun.

Natur als Therapie nutzen

Bestimmt haben Sie schon gehört, dass Ärzte in Japan Patienten „Natur“ als Form der präventiven oder auch therapeutischen Medizin verschreiben. Oder Sie kennen die skandinavische Binsenweisheit „Es gibt kein schlechtes Wetter, es gibt nur falsche Kleidung“, die deutlich macht, dass wir Menschen uns auch bei schlechter Witterung regelmäßig im Freien aufhalten sollten. Manche Krankenhäuser legen Wellnessgärten für Patienten an. „Waldbaden“, ein Spaziergang unter dem sanften Grün der Bäume, erfreut sich wachsender Beliebtheit. All diese Maßnahmen beruhen auf der Erkenntnis, dass Menschen natürliche Umgebungen als beruhigend und wohltuend empfinden. Davon profitiert auch unsere Gesundheit!¹

Der Weg zum Kontakt mit der Natur ist nicht weit. Der Eindruck, dass wir lange Strecken zurücklegen müssen, um Natur zu finden, ist schlicht falsch. Jede Pflanze, jede Blüte ist „Natur“, und somit ist die wohltuende Wirkung der Natur für uns alle leicht zugänglich. Genau das macht die Blumentherapie so attraktiv: Sie geht ganz einfach.

„Flower Power“: Nutzen Sie die Kraft der Blüten!

Denken wir nur an den wunderbaren Duft von Blüten. Haben Sie im Frühsommer schon einmal Lavendel oder Jasmin gerochen? Oder in der Weihnachtszeit am Tannengrün geschnuppert? Natürliche Düfte, insbesondere der Duft von Pflanzen und Blumen, regen die Ausschüttung von wohltuenden Chemikalien in unserem Gehirn an. Aus diesem Grund nutzen immer mehr Menschen die beruhigende Wirkung ätherischer Öle in ihren Wohn- und Arbeitsumgebungen.²

Wenn Sie Blumen in der Vase arrangieren oder sich in einem Blumenladen oder einem Garten voller Blüten aufhalten, erleben Sie ganz nebenbei auch die Vorteile der Aromatherapie.

Blumen duften nicht nur, sondern sehen auch wunderschön aus. Menschen fühlen sich von Schönheit angezogen. Wir genießen schöne Anblicke. Im Urlaub zahlen wir mehr für ein Zimmer mit Ausblick. Vielleicht verbringen wir Stunden in einem Kunstmuseum, nur um die Schönheit zu erleben. Wir möchten, dass unsere Häuser einladend und ansprechend aussehen. Wir legen Wert auf unser gutes Aussehen und achten daher auf unsere Kleidung und pflegen Körper, Haar und Haut. Blumen in bunten, leuchtenden Farben oder beruhigenden Elfenbein- und Weißtönen zu betrachten, ist ein angenehmes Erlebnis.

Kreativität durch Blumentherapie

Beim Anordnen der Blumen in eine Vase verwenden wir unsere Hände. Viele von uns sitzen bei der Arbeit am Computer. Wir nutzen unser Gehirn und unsere zwischenmenschlichen Fähigkeiten. Darüber vernachlässigen wir jedoch oft das Erlebnis, etwas mit den eigenen Händen zu erschaffen. Hobbytischler oder -köche wissen, wie gut es ihnen tut, in ihrer Freizeit mit den Händen zu werken. Das Gestalten eines Blumenarrangements ist eine weitere Möglichkeit, mit den eigenen Händen etwas Schönes und Nützliches für unser Heim (oder für das Büro!) zu schaffen.

Wir alle brauchen Kreativität in unserem Leben. Vielleicht malen Sie oder Sie spielen Klavier. Viele von uns haben unsere künstlerische Kreativität jedoch seit der Schulzeit nicht mehr ausgelebt. Die Blumentherapie ermöglicht es uns, ästhetische Kreativität auszudrücken. Zunächst wählen wir die Farben, wenn wir die Blumen und das Grün kaufen oder schneiden. Dann wählen wir die richtige Vase für sie aus. Und schließlich finden wir Möglichkeiten, sie so anzuordnen, dass sie ihre Texturen, Farben und Formen von ihrer schönsten Seite zeigen. Blumentherapie ist und klingt ganz einfach, aber möglicherweise ist es die ultimative Form des Wohlbefindens.

1. Song, Chorong et al. „Physiological Effects of Nature Therapy: A Review of the Research in Japan.“ International Journal of Environmental Research and Public Health, Band 13, Nr. 8, 2016, S. 781, DOI:10.3390/ijerph13080781 [↩]
2. Cho, Mi-Yeon et al. „Effects of Aromatherapy on the Anxiety, Vital Signs, and Sleep Quality of Percutaneous Coronary Intervention Patients in Intensive Care Units.“ Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Feb. 2013, S. 1–6, DOI:10.1155/2013/381381 [↩]

Von besserer Ernährung zu verbesserter geistiger und körperlicher Gesundheit: Der eigene Anbau hat eine Vielzahl von Vorteilen.

Mit Kräutern auf der Fensterbank oder gar Obst und Gemüse aus dem Schrebergarten tun Sie Ihrer Gesundheit und der Umwelt etwas Gutes.

Fünf gute Gründe für den eigenen Anbau:

Nährstoffvorteile

Wer Obst und Gemüse anbaut, sorgt damit für eine nährstoffreiche, gesunde und ausgewogene Ernährung. Je breiter gefächert Ihre Ernte, umso vielfältiger sind die Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die Sie erhalten. Rohkost schmeckt nicht nur besonders lecker, sondern enthält – wie Studien belegen – auch die meisten Nährstoffe.¹ Obst und Gemüse aus eigenem Anbau bietet aber auch nach dem Kochen noch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, vor allem, weil es frisch geerntet auf den Tisch kommt, anstatt erst lange im Ladenregal zu liegen.

Besser für die Umwelt

Bei frischen Zutaten ist der Nährstoffgehalt größer. Gleichzeitig entfallen beim Eigenanbau auch Transportwege – und das schont die Umwelt und verringert Ihre persönliche CO2-Bilanz.² Sie verringern Ihre Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen für lange Transportwege (einer Schätzung zufolge legen Nahrungsmittel durchschnittlich 2.400 km zurück, bevor sie verzehrt werden)³, und Sie verwenden keine umweltschädlichen Chemikalien oder Pestizide.

Gut für die körperliche Gesundheit

Selbst wenn es Ihnen weniger sportlich vorkommt als das Laufen: Auch Gartenarbeit ist Fitnesstraining! Graben, Wurzelgemüse ziehen, Auspflanzen, Jäten, Gießen und Pflege des Gemüsegartens: Gartenarbeit ist ein hervorragendes Ganzkörper-Workout, fördert die Herzgesundheit, baut Stress ab und verbessert die Kraft und Beweglichkeit. Der Aufenthalt im Freien regt auch die Vitamin-D-Produktion an. Dieses Vitamin ist wichtig für die Zahn- und Knochengesundheit und erhöht die Widerstandskraft gegen bestimmte Krankheiten.⁴

Sehr gut auch für das geistige Wohlbefinden

Der eigene Anbau hilft nicht nur Ihrem Körper, sondern auch Ihrer geistigen Gesundheit. Bewegung kann erwiesenermaßen Stress, Depressionen und Ängste mildern und den Energiepegel erhöhen.⁵

Sie können Geld sparen

Die Vorabkosten sind zunächst zwar höher als der Preis für den Salat im Supermarkt, aber wenn Sie Ihre Routine etabliert haben, brauchen Sie zum Anbau der eigenen Nahrung nur noch Zeit, Geduld und Wasser. In Anbetracht der höheren Kosten für Bio-Lebensmittel ist klar, dass Sie beim eigenen Anbau schon bald das zu Beginn investierte Geld für Töpfe, Erde usw. wieder hereingeholt haben.

Achten Sie beim eigenen Anbau besonders auf Vielfalt. Zögern Sie nicht, Neues auszuprobieren – umso mehr, weil dadurch weder mehr Pestizide eingesetzt werden noch Transportkosten anfallen. Probieren Sie also möglichst viele verschiedene Obst-, Gemüse- und Kräutersorten aus, denn damit tun Sie sich und der Umwelt etwas Gutes.

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60202a021 [↩]
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0921344914002626 [↩]
3. https://cuesa.org/learn/how-far-does-your-food-travel-get-your-plate [↩]
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3356951/ [↩]
5. https://journals.lww.com/acsm-essr/Citation/1990/01000/Effect_of_Exercise_on_Depression.16.aspx [↩]

Einfach gesagt bedeutet ein nachhaltiger Lebensstil, die Auswirkungen unseres Handelns auf die Umwelt zu beachten und möglichst gering zu halten.

Der Zusammenhang von Umwelt und einem nachhaltigen Lebensstil liegt also auf der Hand, aber ein nachhaltiger Lebensstil kann auch zu einer besseren psychischen und physiologischen Gesundheit beitragen.

Ein nachhaltiger Lebensstil steht in direktem Zusammenhang mit der Gesundheit und dem Wohlergehen. Hier einige Beispiel dafür, wie ein nachhaltigerer Lebensstil das Wohlbefinden fördern kann:

Physisches Wohlbefinden

Nachhaltige Verhaltensweisen können nicht nur für die Umwelt von Vorteil sein, sondern auch für unsere eigene physische Gesundheit. Wenn Sie beispielsweise das Auto in der Garage lassen und zu Fuß gehen oder mit dem Rad fahren, verringern Sie nicht nur die Schadstoffbelastung in der Luft, sondern verbessern auch Ihre Fitness. Mit anderen Worten: Sie reduzieren Ihre CO2-Bilanz und fördern Ihre physische Gesundheit.

Natürlich ist der Verzicht auf das Auto nicht immer möglich. Vielleicht ist die Strecke zu lang, oder Sie können aufgrund gesundheitlicher Einschränkungen nicht laufen oder mit dem Rad fahren. Selbst dann gibt es jedoch andere Wege, auf denen Sie Ihre CO2-Bilanz verringern und dabei Ihr eigenes physisches Wohlbefinden verbessern können. Sie könnten beispielsweise Ihre Essgewohnheiten unter die Lupe nehmen. Pflanzliche Lebensmittel haben eine weitaus geringere CO2-Bilanz als tierische Lebensmittel. Wenn Sie also im Rahmen einer weitgehend vegetarischen Ernährung vorwiegend nährstoffreiches Obst und Gemüse essen, helfen Sie damit nicht nur der Umwelt, sondern führen dem Körper auch wichtige Mineralstoffe, Vitamine und Proteine zu.

Soziales Wohlbefinden

Die Umstellung auf einen nachhaltigen Lebensstil erfordert auch soziale Interaktion. Das reicht vom Austausch von Informationen und Ideen im Familien- und Freundeskreis bis zur freiwilligen Arbeit und dem Knüpfen von Kontakten im lokalen Umfeld. Dabei lernen Sie gleichgesinnte Menschen kennen, die Ihre Ziele und Interessen teilen, und erweitern so ganz nebenbei Ihren sozialen Kreis und Ihr unterstützendes Netzwerk.

Geistiges Wohlbefinden

Wir erleben fast alle gelegentlich Stress, und Untersuchungen zufolge ist Kontakt mit der Natur besonders hilfreich beim Umgang mit Stress.¹ Indem wir durch einen nachhaltigen Lebensstil zum Erhalt unserer Umwelt beitragen, sorgen wir dafür, dass uns diese natürliche Umgebung zur Verfügung steht. Sie könnten eine Radtour aufs Land unternehmen oder einen Waldspaziergang machen. Oder nehmen Sie ein Picknick mit und genießen Sie den warmen Sommerwind im Grünen. Wie wäre es mit einem Campingurlaub? Dabei erleben Sie die Natur von Ihrer schönsten Seite – ohne Geräte, Hotels, Fernseher oder Autos.

Umfeld und Wohlbefinden

Konzentrieren Sie sich achtsam auf Ihr physisches Umfeld. Das reicht von Ihrem Arbeitsplatz oder Heim oder der Schule bis hin zum weiteren Umfeld. Überlegen Sie, wie Ihr Umfeld Ihre physische und psychische Gesundheit beeinflusst. Hat sich Rummel angesammelt, der nur Staub fängt und Sie belastet? Aus der Forschung wissen wir, dass Rummel zu Stress, Ängsten und Sorgen führen kann.² Das Entrümpeln kann daher die geistige Gesundheit verbessern. Wenn Menschen sich für einen nachhaltigeren Lebensstil entscheiden, bedeutet das häufig auch einen eher minimalistischen Lebensstil. Wer nur kauft, was er wirklich braucht, belastet sich und sein Umfeld nicht mit unnötigem Rummel und erlebt somit weniger Stress.

Intellektuelles Wohlbefinden

Im Hinblick auf einem nachhaltigen Lebensstil ist Unwissen kein Segen. Wenn wir uns über die Auswirkungen unseres Handelns informieren, können wir gezielter einen nachhaltigeren Lebensstil verfolgen. Investieren Sie daher Zeit und Aufmerksamkeit in die Lektüre von Artikeln über Nachhaltigkeit, denn damit fördern Sie Ihr intellektuelles Wohlbefinden. Sie lernen, auf persönlicher und kommunaler Ebene fundierte Entscheidungen zu treffen und Veränderungen zum Vorteil Ihrer Umwelt vorzunehmen. Es gibt ganz einfache Möglichkeiten, nachhaltiger zu leben. Wir müssen nur wissen, wie wir sie wahrnehmen – angefangen beim Recyclinghof.

Finanzielles Wohlbefinden

Geldsorgen zählen zu den größten Stressfaktoren. Zum Glück können Sie durch viele nachhaltige Verhaltensweisen bare Münze sparen. Durch einfache Maßnahmen wie das Reparieren eines tropfenden Wasserhahns oder das Anbringen von Dichtungsstreifen an zugigen Türen senken Sie Ihre Wasser- und Heizungskosten.

Ein wesentlicher Aspekt eines nachhaltigen Lebensstils ist der Verzicht auf unnötige Neukäufe. Ein gutes Beispiel ist Kleidung: Wenn Sie ein neues Outfit brauchen, könnten Sie sich im Second-Hand-Shop umsehen oder Kleidung mit Freunden tauschen, anstatt es neu zu kaufen. Eine weitere Maßnahme mit großer Wirkung besteht darin, weniger Plastikmüll zu erzeugen. Wenn Sie beispielsweise konsequent eine Trinkflasche verwenden, brauchen Sie kein Einwegplastik zu kaufen. Damit sparen Sie nicht nur Plastikmüll, sondern auch Geld.

Sie können den nachhaltigen Lebensstil so umfassend gestalten, wie Sie möchten. Selbst wenn Sie nicht den Eindruck haben, dass Ihre persönlichen Entscheidungen große Auswirkungen haben: Wenn jeder auch nur eine kleine Veränderung umsetzt, ist die Gesamtwirkung enorm.

1. https://www.annualreviews.org/doi/abs/10.1146/annurev-environ-012312-110838 [↩]
2. https://www1.racgp.org.au/newsgp/clinical/what-does-clutter-do-to-your-brain-and-body [↩]

Viele von uns wissen bereits, dass Bio-Vollwertkost sehr nahrhaft ist und wenig bis gar keine der Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe enthält, die in einigen der verarbeiteten Lebensmitteln in unseren Supermarktregalen zu finden sind. 

Doch viele glauben auch, dass qualitativ hochwertige Produkte nur bei spezialisierten Lieferanten zu höheren Preisen erhältlich sind.

Es gibt aber eine andere Option für alle, die mehr Vollwertkost essen möchten: der eigenen Anbau!

Es hat etwas ganz Besonderes, sein eigenes Obst und Gemüse anzubauen. Sie pflanzen die Samen und sehen die ersten winzigen Triebe, beobachten, wie Ihre Pflanzen wachsen und gedeihen … und dürfen schließlich die Früchte (und das Gemüse) Ihrer Arbeit ernten und essen.

Einfacher als man denkt …

Das Beste an der Sache ist: Sie brauchen nicht unbedingt ein Gemüsebeet und nicht einmal einen Garten! Der eigene Anbau geht auch ganz einfach in Blumenkästen vor dem Fenster und in Töpfen auf dem Balkon oder in einem winzigen gepflasterten Hinterhof.¹ Wenn Sie zwar einen Garten haben, aber nicht genug Platz für einen eigenen Gemüsegarten, verwenden Sie stattdessen Kübel oder Blumenampeln, oder versuchen Sie, Gemüse zwischen Blumen und anderen Pflanzen zu ziehen.

Sie wissen nicht nur, dass Sie aus ernährungsphysiologischer Sicht essentielle Nährstoffe aus einer natürlichen Quelle erhalten, sondern auch, dass Sie Ihre Zutaten selbst herangezogen haben.

Wenn Sie neu beim eigenen Anbau sind, haben wir hier einige Ideen für einfache und ernährungsphysiologisch wertvolle Nahrungsmittel, die Sie zu Hause selbst ziehen können. Alle können als Samen gesät werden, oder wenn Sie es vorziehen, können Sie in einem Gartencenter oder einer Gärtnerei Setzlinge zum Auspflanzen kaufen.

Tomaten

Einer der größten Vorteile von selbst angebauten Tomaten ist, dass sie sehr vielseitig sind. Sie können sie frisch gepflückt in Salaten essen, gegrillt auf Toast zum Frühstück servieren, schmoren oder als Zutat in vielen Gerichten verwenden.

Sie sind ernährungsphysiologisch reich an Vitamin A, C und E und eine ausgezeichnete Quelle des Antioxidans Lycopin, das den meisten Tomaten ihre klassische rote Farbe verleiht.² Sie lassen sich auch leicht in Töpfen, Kübeln und Pflanzbeuteln ziehen. Die kleineren Kirschtomaten eignen sich besonders gut für den Anbau in Blumenampeln.

Blattsalat

Blattsalate wie Kopfsalat, Spinat, Kresse oder Endiviensalat sind ebenfalls leicht anzubauen und eine gute Ergänzung zu Tomaten. Sie können zwischen anderen Pflanzen wachsen, solange noch genug Licht zu ihnen dringt. Blattsalate wachsen gut in Blumenkästen oder kleinen Behältern und nehmen nicht viel Platz weg.

Frisch gepflückte Blätter stecken voller Vitamine und Mineralstoffe.³ Kresse ist beispielsweise eine gute Quelle von Vitamin C, junge Spinat- und Endivienblätter sind reich an Folat und Eisen – eine 90 g-Portion Spinat und Endivien liefert etwa 130 mcg Folat.⁴

Zucchini

Obwohl Zucchini etwas mehr Platz brauchen, sind sie leicht zu ziehen und liefern eine reichliche Ernte – und sie sind unglaublich vielseitig und gehaltvoll.⁵

Sie sind eine gute Quelle für Kalium und Vitamin C. Schon eine 100 g-Portion leicht gegarte Zucchini kann etwa die Hälfte der empfohlenen täglichen Vitamin-C-Menge liefern!⁶

Gebacken, sautiert oder gefüllt sind Zucchini eine vielseitige Zutat in zahlreichen Gerichten. Und wenn Sie auch noch Tomaten anbauen, sind Sie schon auf halbem Weg zu einer köstlichen Ratatouille.

Karotten

Wurzelgemüse wie Karotten sind ein guter Grundbaustein⁷ für Ihre Ernährung, und aus dem eigenen Bio-Anbau schmecken sie besonders gut. Normalerweise wachsen sie im Boden, aber es gibt Varianten mit kurzer Wurzel, die man auch in Töpfen ziehen kann. Manche Leute bauen Karotten in hohen Töpfen oder sogar in Plastikrohren an.

Ihre markante orange Farbe stammt vom antioxidativen Beta-Carotin. Roh, in Scheiben oder Würfeln, gekocht, gedünstet oder in Aufläufen, Suppen oder Eintöpfen: Karotten sind vielseitig, und Ihre Nährstoffe bleiben unabhängig von der Zubereitungsform sehr gut erhalten.

Erdbeeren

Erdbeeren sind bei Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen beliebt und leicht anzubauen: im Garten, in einer Wanne oder sogar in einer Blumenampel. Es gibt spezielle Erdbeertöpfe, die Löcher oder Aussparungen für die Pflanzen haben. Hier wachsen sie heraus, und die Erdbeeren hängen an den Seiten herunter.

Frisch gepflückte, saftige Erdbeeren sind ein echter Genuss, und die eigene Ernte schmeckt noch besser. Wer Erdbeeren anbaut, kann die Sonne in den eigenen Erdbeeren schmecken. Erdbeeren sind reich an Kalium, Folat und Vitamin C und eine der leckersten Möglichkeiten, wichtige Nährstoffe zu sich zu nehmen.⁸

Weitere Schritte

Das sind nur ein paar einfache Ideen für den Anfang. Wenn Ihnen der eigene Anbau zusagt, können Sie Ihren Horizont erweitern. Sie können in Pflanzbeutel investieren oder einen Teil Ihres Gartens zum Küchengarten umfunktionieren. Wenn es Ihnen an Platz fehlt, Sie aber mehr Nahrungsmittel selbst anbauen möchten, können Sie sich nach einem Schrebergarten in Ihrer Nähe umsehen oder herausfinden, ob es Gemeinschaftsgärten in Ihrer Umgebung gibt.

Denken Sie schließlich an eine der goldenen Regeln bei der Ernährung: je mehr Abwechslung, desto besser. Warum also nicht mehr unterschiedliche Pflanzen anbauen und Ihre Ernte erweitern, wenn Sie ein wenig mehr Erfahrung haben? Wenn Sie mehr unterschiedliche Produkte anbauen, entdecken Sie bestimmt auch neue Rezepte, da Sie versuchen, das Beste aus Ihrer Ernte zu machen.

Der Anbau eigener, vollwertiger Nahrungsmittel ist zweifellos ernährungsphysiologisch vorteilhaft – aber er bringt noch mehr Vorteile. Ein eigenes kleines Stück Erde zu kultivieren und der Natur näher zu kommen, um eigene Nahrung zu „schaffen“, kann sehr erfüllend sein.

Der Einstieg ist leicht, und das Ergebnis ist lohnend. Versuchen Sie es einfach einmal! Vielleicht wird das Ihr erster Schritt zum Selbstversorger!

1. https://www.rd.com/home/gardening/window-box-ideas/ [↩]
2. https://www.medicalnewstoday.com/articles/273031.php [↩]
3. https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/salad-greens-getting-the-most-bang-for-the-bite [↩]
4. https://www.healthline.com/nutrition/foods-high-in-folate-folic-acid#4.-Leafy-greens [↩]
5. https://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-zucchini-for-skin-hair-and-health/#gref [↩]
6. https://www.healthline.com/nutrition/zucchini-benefits [↩]
7. https://www.rd.com/health/wellness/benefits-of-carrots/ [↩]
8. https://www.healthline.com/nutrition/foods/strawberries [↩]

Entdecken Sie Ihre Kreativität

Wann haben Sie zuletzt etwas Kreatives getan? Kreativität ist für Kinder ganz natürlich, aber wenn wir älter werden, lassen wir uns allzu leicht vom Alltag einholen und vergessen, uns Zeit zum Ausleben unserer Kreativität zu nehmen. Kreativität ist für Erwachsene aber genauso wichtig wie in jedem anderen Alter. Kreative Aktivitäten können Freude, Leidenschaft und Inspiration wecken und uns als Erwachsene unser Alter vergessen lassen. Egal, wie alt Sie sind: Es ist nie zu spät, Ihre kreative Ader wiederzuentdecken. Die Redakteurin und führende Kreativitätsforscherin Ruth Richards hat einmal gesagt: „Alltägliche Kreativität ist . . . überlebenswichtig. Mit unserer alltäglichen Kreativität passen wir uns flexibel an, improvisieren, probieren verschiedene Möglichkeiten aus . . .“¹
Kreativität ist schlicht ein Aspekt dessen, was einen Menschen ausmacht.²

Wie Kreativität und Alter zusammenhängen

Haben Sie das Gefühl, das Ihnen Ihre Kreativität mit zunehmendem Alter verloren gegangen ist? Wahrscheinlich haben Sie Recht. Eine neue Untersuchung von Psychologen an der UC Berkeley legt den Schluss nahe, dass die Kreativität mit dem Alter abnimmt. In einer Reihe von Experimenten zeigte sich, dass Denkprozesse bei Erwachsenen weniger kreativ sind als bei Kindern.³ Dennoch gibt es viele Möglichkeiten, Kreativität neu zu entdecken, den Teil Ihres Gehirns, der für kreatives Denken verantwortlich ist, wieder zu erschließen und einen neuen Zugang zur Kreativität zu finden.
Sie sind ein wenig nervös und wissen nicht, wie Sie anfangen sollten? Keine Sorge, wir haben die richtige Inspiration für Sie.

Acht einfache kreative Aktivitäten für Erwachsene

Sie sind nie zu alt, um frühere Hobbys wiederzuentdecken oder etwas Neues zu lernen! Welche Hobbys oder Interessen Sie auch haben und wie auch immer Ihr Lebensstil aussieht: Es gibt bestimmt genau die richtige Aktivität für Sie. Es spielt keine Rolle, ob Sie ganz für sich einer kreativen Aktivität nachgehen oder Ideen für gemeinsame Erlebnisse mit der Familie oder Freunden finden möchten. Menschen können in allen Situationen ihre Kreativität erschließen, Veränderungen aufgeschlossen begegnen und etwas Neues ausprobieren, ob drinnen oder draußen, in der Öffentlichkeit oder zu Hause. Kreativität steckt in uns allen!

Die folgende Liste zeigt, wie leicht es sein kann, Kreativität in Ihr Leben zu bringen.

Finden Sie Ihren eigenen Rhythmus

Musik kann stimmungsaufhellend wirken. Das belegen zwei aktuelle Studien aus den USA von den Fakultäten für Psychologie am Knox College, Galesburg, Illinois und an der University of Missouri, Columbia. Die Ergebnisse dieser Studien zeigen, dass positive Musik die Stimmung des Zuhörers verbessern kann. Noch ausgeprägter ist dieser Effekt, wenn er bewusst angestrebt wird.⁴

Wir alle können Musik hören und singen. Ein paar Minuten Singen unter der Dusche oder im Auto können Energie und Freude wecken – und dabei spielt es wirklich keine Rolle, ob Ihre Mitmenschen Ihnen ein besonderes Sängertalent bescheinigen würden. Wenn Ihnen der Gedanke an Zuhörer unangenehm ist, singen Sie einfach, wenn Sie gerade allein sind!

Sie können auch einen Schritt weiter gehen und lernen, ein Musikinstrument zu spielen. Auch hier spielt es keine Rolle, ob Sie nun ein besonderes Talent haben oder nicht. Es geht vielmehr darum, Kreativität im Erwachsenenalter zu genießen und auszuleben. Selbst wenn Sie noch nie im Leben ein Musikinstrument in der Hand hatten: Zum Lernen ist man nie zu alt!

Tanzen Sie sich in Stimmung

Eine Studie der Fakultät für Psychologie an der Universität Warschau in Polen⁵ ergab, dass Tanzen die Stimmung beeinflussen kann. Durch Tanzen können Erwachsene ganz einfach ihrer Kreativität Ausdruck verleihen und Freude spüren.

Sie scheuen sich, in der Öffentlichkeit zu tanzen? Kein Problem: Drehen Sie einfach die Musik auf und tanzen Sie im Wohnzimmer, wo niemand Sie sehen kann! Wenn Sie Tanzen lieber in einer Gruppe oder unter Anleitung erleben möchten, informieren Sie sich über Tanzkurse in Ihrer Gegend und besuchen Sie eine Schnupperstunde.

Wecken Sie durch kreatives Schreiben Ihre Fantasie

Wenn Sie weniger an Bewegung und mehr an der Welt der Gedanken interessiert sind, könnten Ihnen kreatives Schreiben und Denken liegen. Wenn Sie ein Buch lesen, ist das nicht nur Zeit für Sie selbst, sondern auch für Ihre Kreativität, wenn die Worte auf der Seite in Ihrer Vorstellungskraft Gestalt annehmen.

Aber warum begnügen Sie sich mit Geschichten, die andere Menschen schreiben? Warum entfalten Sie nicht Ihre eigene Fantasie und Ihr kreatives Denken, indem Sie Ihre eigenen Geschichten schreiben? Nehmen Sie sich wenigstens ein paar Minuten am Tag Zeit für kreatives und positives Denken. Das wirkt sich bestimmt positiv auf Ihr Leben aus.

Entdecken Sie die vielfältigen Formen der Kunst

Sind Sie ein Kunstliebhaber? Dann besuchen Sie eine Kunstgalerie oder nehmen Sie gemeinsam mit Freunden an einem Kunstkurs teil. Erleben Sie gemeinsam die Freude am Zeichnen, Malen und kreativen Gestalten, wenn Sie Ihre eigenen Kunstwerke schaffen. Falls Sie keinen regelmäßigen Kurs belegen möchten, gibt es viele künstlerische Aktivitäten für Erwachsene, denen Sie zu Hause nachgehen können. Wie wäre es mit einem Mosaikprojekt oder einem Malbuch für Erwachsene?

Kreative Handarbeit und Bastelprojekte für Erwachsene

Töpfern, Stricken, Nähen und Sticken – all das sind gute kreative Projekte für Erwachsene. Im Internet finden Sie bestimmt Anregungen und Anleitungen, die Sie inspirieren. Sehen Sie sich einfach mal auf YouTube und Pinterest um.

Kreatives Heimwerken

Auf YouTube gibt es auch Anleitungen für alle erdenklichen Projekte für Heimwerker – ob Anfänger oder erfahrene Profis. Das muss kein Bauprojekt sein. Sie können beispielsweise ihre eigenen Seifen oder Kerzen herstellen.

Kreativ und nachhaltig mit Upcycling

Upcycling vereint Kreativität und Nachhaltigkeit. Wenn Sie vorhandene Objekte nutzen und überlegen, wie Sie sie bearbeiten oder schöner gestalten können, sind Sie kreativ und gleichzeitig umweltbewusst.

Gartenarbeit als kreative Aktivität

Gartenarbeit muss keine lästige Pflicht sein. Sie bietet ungeahnte Möglichkeiten für Erwachsene, die eigene Kreativität zu entfalten. Naturtherapie, die bewusste Interaktion mit der Natur, eignet sich ganz hervorragend, um Stress abzubauen. Selbst wenn Sie keinen Garten haben, können Sie Ihr Heim mit Hauspflanzen füllen, durch deren Pflege Sie auch sich selbst etwas Gutes tun.

Kreative Aktivitäten für die ganze Familie – Kinder, Eltern, Großeltern

Kinder, Erwachsene und ältere Menschen sollten Kreativität im Leben genießen. Nehmen Sie sich Zeit für gemeinsame kreative Aktivitäten mit der Familie. Alle Generationen können zusammenkommen, um kreativen Aktivitäten nachzugehen, zu denen jeder etwas beitragen kann. Viele der hier genannten Ideen machen Spaß, kosten nichts und schaffen schöne Erinnerungen für die Beteiligten aller Altersgruppen.

1. https://psycnet.apa.org/record/2007-09305-000 [↩]
2. https://www.arts.gov/sites/default/files/how-creativity-works-in-the-brain-report.pdf [↩]
3. https://www.pnas.org/content/pnas/114/30/7892.full.pdf [↩]
4. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/17439760.2012.747000 [↩]
5. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/17461391.2014.969324 [↩]